第三章第4节 细胞呼吸.ppt

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1、第三章第４节　细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸是细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或小分子有机物,释放出能量并生成ATP的过程。实质：分解有机物，释放能量。细胞呼吸需氧呼吸厌氧呼吸（主要）总反应式：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量3、过程：2、场所：1、原料：细胞溶胶葡萄糖等有机物线粒体（主要）二、需氧呼吸（30%）ATP热能酶3.过程C6H12O6酶2丙酮酸+4[H]+能量（少）糖酵解①柠檬酸循环②电子传递链③酶12H2O+能量（大量）24[H]+6O26CO2+20[H]+能量（少）2丙酮酸+6H2O酶场所：细胞溶胶场所：线粒体基质（主要）场所：线粒体内膜需氧呼吸场

2、所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段需氧呼吸三个阶段的比较细胞溶胶葡萄糖丙酮酸[H]少量（合成2ATP）丙酮酸H2OCO2、[H]少量（合成2ATP）[H]、O2H2O大量（合成26ATP）线粒体（线粒体基质）线粒体（线粒体内膜）注：只有场所和反应物都具备，每一阶段才能得到相应的产物各元素的来龙去脉：丙酮酸丙酮酸或[H]ATP热能（30%）指细胞在氧参与的情况下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,同时释放大量能量的过程。4、概念:需氧呼吸是高等动物和植物细胞呼吸的主要形式。也是通常所指的细胞呼吸形式。探究酵母菌厌氧呼吸产物的实验材料：酵母干粉仪器和试剂：铁架

3、台、铁夹、铁圈、石棉网、热水、大试管1支、橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻璃导管1只）、玻璃棒、小试管5支、500ml大烧杯1只，5%葡萄糖溶液、石蜡油、清水、澄清石灰水思考：1、试管中加入少量石蜡油的目的是什么？2、试管1出现浑浊，说明了什么？3、烧杯中水温上升，说明了什么？4、若把橡皮塞打开，可闻到酒味，说明了什么？三、厌氧呼吸1.过程☆与需氧呼吸第一阶段相同糖酵解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+能量（丙酮酸）（少量）场所：细胞溶胶①丙酮酸不彻底分解场所：细胞溶胶②A以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸：例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）；高等动物和人

4、在剧烈运动时骨胳肌细胞会进行厌氧呼吸，产生乳酸B以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：例子：苹果、水稻等绝大多数高等植物在缺氧时可进行这样的反应；酵母菌在缺氧时也可进行这样的反应。厌氧呼吸是指细胞无氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。（2）厌氧呼吸概念：（1）厌氧呼吸反应式：①C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋能量2C3H6O3＋能量②C6H12O6简答题1、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中，进行四项独立实验（见右图）（1）向

5、3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物是：甲乙丙____________（2）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物是：甲__________乙__________丙____________（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物是：甲__________乙丙_____________丙酮酸无反应CO2和H2O无反应CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2无反应酒精和CO2酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵乙醇发酵酵母菌乳酸发酵乳酸菌厌氧呼吸特点：在氧存在时，厌氧呼吸会受到抑制。需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系葡萄糖丙酮酸12H2O+6CO2+能量

6、2C2H5OH+2CO2+能量2C3H6O3+能量或酶四、需氧呼吸与厌氧呼吸之间的联系：酶在有氧时在无氧时相同阶段不同阶段（需氧呼吸）（厌氧呼吸）需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系：不同点相同点场所条件产物能量联系实质需氧呼吸厌氧呼吸细胞溶胶、线粒体细胞溶胶需分子氧、需酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量，合成30ATP少量，合成2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP它们进入第二阶段分解.氨基酸和脂肪酸如何氧化分解呢?细胞呼吸原理的应用破伤风疫苗创可贴植物松土提倡慢跑水稻露、晒田发酵生产五、影响呼吸速率的因素及应用（一）内部因素——遗

7、传因素1.不同的植物种类，呼吸速率各有不同，2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的差异，3.同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，（二）外部因素——温度、氧气、CO2、水①温度：温度能影响呼吸作用，实质是影响呼吸酶的活性。应用：低温贮存蔬菜、水果和种子，大棚蔬菜栽培过程中夜间适当降温。在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增强；在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强；温度高于最适温度