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幼儿园食品留样制度

幼儿园食品留样制度

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1、凤鸣幼儿园食品留样制度一、当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品），应当分别在冰箱内留样48小时。二、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。三、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。四、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。大连长兴岛临港工业区凤鸣幼儿园2011.09.01

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