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时间:2020-12-07
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1、__________________________________________________实验十玉米的形态特征及类型识别一、目的1、了解玉米植株各部位的形态特征2、识别各玉米主要类型的果穗和种子特征。二、材料和用具玉米的植株、各类型的果穗。解剖刀、镊子、扩大镜等。三、内容及方法步骤(一)玉米植物学的形态特征玉米为禾本科(Gvamineae)玉蜀黍属(Zea)学各为ZeaMays.L。该属栽培的只有玉米一个种。各部分的特征如下:1、根:玉米为发达的须根系。根据根的发生时期和部位不同,可分为三种:(1)初生根:种子发芽时,从种胚长出的一条幼根,称为初生胚根,2—3天后在下胚轴处又
2、长出了3—7条幼根,称为次生胚根,两者合称初生根。这些根系是玉米幼苗期的吸收器官。(2)次生根:三叶期后至拔节期间,从地下茎节上长出4—7层轮生的根系。它是玉米一生中最重要的吸收器官。(3)支持根:拔节后从靠近地表的茎节上,环生的2—3层根系。支持根在物质吸收、合成及支撑防倒方面具有重要作用。2、茎:直立,较粗,圆柱形,一般高1—3m,但因品种、土壤、气候和栽培条件不同而异。茎秆由若干节组成,一般为15—22节,其中地下4—6节密生。每节生一片叶子,节与节之间为节间。玉米主茎各节均有一个腋芽。茎基部上的腋芽能长成侧枝,称为分蘖,并形成自己的根系。生长良好的大多数品种,名节间的长度由下而
3、上向顶式增加,而直径逐渐减小。一般情况下,穗颈节最长,其次是穗位的上、下两节间较长。3、叶:玉米叶片数与茎节数相同。叶由叶鞘、叶片、叶舌三部分构成。叶鞘有皱纹(其他作物无),叶片主脉明显叫中肋,叶缘呈波浪状。一般穗位叶及其上下两叶最大。叶舌膜质,着生于鞘与叶片交接处。4、花序:玉米为雌雄同株异位花序。(1)雄花序,俗称天花,为圆锥花序。有主轴和分枝,分枝多少随条件而变化。主轴着生4—11行成小穗,分枝仅有2行成对小穗。成对的小穗,一为有柄位于上方,一为无柄位于下方。每一小穗颖片中包有两朵雄花。每雄花由内、外颖、浆片,3枚雄蕊等构成,花成熟,内外颖张开,雄蕊的花丝伸长将花药送出外为散粉。
4、(2)雌花序:雌花序由茎杆中间叶腋间的腋芽发育而成,俗称果穗,为肉穗花序。果穗是变态的茎,具有缩短了的节间(果穗柄)及变态的叶(苞叶)果穗的中央为穗轴,红色或白色。穗轴上着生纵行成对排列的无柄小穗花,每一小穗的颖花内有两朵小花,上位花结实,下位花退化。果穗上籽粒行数是偶数,一般有8—24行。5、子粒:玉米子粒为颖果,由果皮(与种皮连在一起),胚和胚乳组成。果皮多为黄、白两种,也有其它颜色。子粒外形有近圆形或扁平形。胚乳是贮藏有机营养的地方,有角质胚乳和粉质胚乳之分。玉米的胚较大,位于子粒一侧。千粒重一般约200—250g,子粒出产率(占果穗重量)一般为75—85%。(二)玉米类型的特征
5、根据玉米果穗颖壳的长短、籽粒形状,表面特征,籽粒内部胚乳结构等性状,将玉米划分为九个类型(亚种)。1、硬粒型:又普通种或燧石种。果穗圆锥形,籽粒饱满圆形、顶部,周围为角质淀粉,中间为粉质淀粉,外壳呈半透明状,坚硬有光泽。品质较好,适应性强,成熟早,产量稳定,是生产上的主要类型之一。收集于网络,如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________2、马齿型:又称马牙种,果穗圆筒形较大,籽粒扁长,两侧为角质淀粉,顶部中部为粉质淀粉,成熟时顶部凹陷呈现马齿状。,食用品质不如硬粒天时,不耐低温,成熟晚,产量高但不稳,是生产
6、上的主栽类型之一。3、齿型:又叫中间种。是由硬粒型和马齿型杂交而成的杂交种。粒顶部粉质胚乳少,齿形陷度浅。生态习性,品质产量介于前两者之间。目前生产上推广的杂交种均属于半马齿型。4、蜡质型:又叫“糯质种”。籽粒胚乳全为角质的枝链淀粉组成,遇碘液呈红褐色,籽粒不透明,无光泽,如蜡状。此种原产于我国,是玉米面、引入我国后在西南山地特殊自然条件下形成的一种生态型。5、粉质型:又叫软粒种。果穗与籽粒与硬粒种相似,但籽粒胚乳全为粉质淀粉构成,质地较软,外观不透明,表面光滑。是制造淀粉和酿造的优良原料,我国很少栽培。6、甜质型:又叫甜味种,甜玉米,籽粒中含有大量可溶性糖分(乳熟期含粮量为15—18
7、%)角质胚乳呈半透明状,粉质极少。籽粒成熟干燥后表面皱缩,且坚硬透明有光泽。以黑色或黄色较多。这种类型植株小而多叶,且易分蘖,穗中等、苞叶长。7、甜粉型:子粒上半部具有与甜质型相同的角质淀粉,下半部为粉质淀粉。该类型我国目前没有种植。8、爆裂型:又叫爆裂种。穗粒均小,籽粒胚乳绝大部为角制裁淀粉,只有中心有少量粉质淀粉。籽粒加热后有爆裂性,比原来体积可增大25倍左右。由于子粒形状不同,可分为米粒型和珍珠形两种。米粒型果穗和籽粒较大,籽粒两端尖,多
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