实验玉米植株形态观察及类型识别（精品）.doc

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1、实验3玉米植株形态观察及类型识别一、实验目的1.认识玉米形态，掌握形态特征。2.识别玉米类型，掌握类型特点。二、材料与用具1•材料:（1）玉米八大类型干制标木。（2）玉米八大类型的果穗、籽粒标木。（3）标本区玉米植株。2.用具：钢卷尺、玻璃杯、放大镜、剪刀、锻子、锹、小铲三、内容说明（一）玉米植株形态玉米的器官有根、茎、叶、雄穗、雌穗等。1.根玉米根系由胚根和节根组成。（1）胚根。又称初生根、种子根。种子萌发时初生胚根先嘉出。约1〜3d后，在陌片节的上面，屮胚轴的基部又长出3〜7条次生胚根，因是从种了内长出的，因而与初生胚根统称为初生根（或种了根）。（2

2、）节根。又称次生根。一般有7〜9层，有的10层以上，地下一般5〜6层。一般幼苗长出3〜4片叶时，地下茎节长出第一层次生根，以后随着叶片出现，茎节形成，由下而上陆续环生一层层次生根。（3）支持根。拔节后在近地面1—3个茎节上长出几层支持根，又称气生根。支持根较粗壮，入土后形成许多分枝，有吸收养分、支持植株防止倒伏的作用，同时，支持根可直接进行光合作用，合成大量氢基酸，供地上部生长需要。2.茎玉米茎有明显的节和节间，玉氷植株的茎粗白下而上逐渐变细，节间长度逐渐增长，至穗位附近为最长，然后又有递减的趋势。叶着生于节上，故叶片数与茎节数一致。玉米的茎,既是支持和

3、运输器官，也是贮存养分的场所。茎秆又是贮藏养分的器官，在土米生长的麻期,可将部分养料转运到籽粒屮去。3.叶玉米叶着生在茎的节上，呈不规则的互生排列。全叶由叶鞘、叶片、叶枕、叶舌四部分组成。叶鞘紧包着节间，可保护茎秆、增强抗倒伏能力。叶片基部与叶鞘交界处有坏状而加厚的叶舌。叶片着生叶鞘顶部，是光合作用的重要器官，叶片屮央纵贯一条主脉，主脉两侧平行分布着许多侧脉，叶片边缘呈波状皱褶，有防止风害折断叶片的作用。4•雄穗属圆锥花序，雄穗由主轴、分枝、小穗、小花组成。分枝数目因品种而不同，一般15〜25个，最多可达40个。一般一个雄穗花序能产生1500〜3000万

4、花粉粒。5•雌花序又称雌穗，是肉穗花序，受精结实发育成果穗。玉米茎秆除上部5节外，下部每个节的叶腋处都行一腋芽即雌穗原始体。果穗为变态的侧茎。果穗柄为缩短的茎秆，叶片退化,叶鞘即苞叶，苞叶数一般与穗柄节数相等，一般6〜10片"，果穗屮心有轴（穗轴），充满韻质。每一果穗一般有12〜IX行成对纵向排列的小穗。每一小穗外有颖片两片有两朵小花，其一为退化花，另一为正常花，能结实，所以玉米果穗籽粒行数为偶数。花柱即花丝成丝状,顶端分叉，称为柱头，其上布满茸毛，成熟时伸出苞叶。花柱各部分有受精能力，受精后花丝变紫褐色，随即枯萎。（二）按籽粒形态及结构分类1・硬粒型果

5、穗多为圆柱形，籽粒圆形、坚驶、平滑，透明而有光泽，顶部和四周的胚乳均为角质淀粉，仅屮部有少量粉质淀粉，籽粒有黄、白、红等颜色，其屮以黄色报多。穗轴多为白色。该类型品种具有结实性好、早熟、品质优良、适应性强的特点。2.马齿型果穗多为圆柱形，籽粒大呈马齿状，籽粒胚乳两侧为角质淀粉，顶部及中部均为粉质淀粉。成熟时，顶部的粉质淀粉干燥得快，因此籽粒顶端凹陷形成马齿状。一般粉质淀粉越多，凹陷越深。籽粒有黄、白等色，不透明，品质较差。马齿型玉米植株较高，增产潜力大,对水肥条件要求较高。3.半马齿型又称屮间型，是马齿型和硬粒型杂交类型。植株高度、果穗形状、大小，籽粒胚

6、乳的性质均介于便粒型和马齿型Z间，籽粒有黄白两色。品质较马齿型好，主要特征是顶部凹陷比马齿型浅。该类型也是我国普遍采用的一种栽培类型，产量也较高。4.懦质型也称蜡质型，果穗较小，籽粒胚乳全部为角质淀粉组成，水解麻易形成糊精，籽粒不透明，坚硬平滑，无光泽。目前栽培面积不大，只有零星种植。5.爆裂型又名麦玉米，果穗小轴细，籽粒小。胚乳儿乎全部为角质淀粉，仅屮部有少许粉质淀粉。粒色分黄、白、红紫色。籽粒硬而透明，品质良好，遇高温时有较大的爆裂性能，我国务地有小血积栽培。6.粉质型又名软粒型，果穗和籽粒外型与便粒型相似，但无光泽。籽粒胚乳完全由粉质淀粉组成，因此

7、籽粒呈乳白色，由于田间易感染病虫害；贮藏期间吸湿性强，现我国栽培极少。7.甜质型又称甜玉米，植株分藥力强，主茎及分藥均能结果穗，果穗较小。粉质淀粉极少，籽粒绝大部分为角质胚乳所纟H成。乳熟期籽粒内糖分含量较高。成熟干燥后，籽粒表面皱缩,呈半透明状，近年来齐地均有种植，多制成甜玉米罐头等食品。8.甜粉型籽粒上半部有与甜质型相同的角质淀粉，下半部具有与粉质型相同的粉质淀粉。此类型是分类学的材料，我国备地无栽培9.有稈型有秤种是一种较为原始的类型。果穂上每一籽粒外面均由一长大的秤売包住，秤壳顶端有时有长芒状物，籽粒坚驶，外部多为角质淀粉，脱粒极难，无栽培价值，

8、因此我国各地均无栽培。（三）按玉米用途分类1•甜玉米甜土米因其籽粒在乳熟期含糖量