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时间:2020-12-03
《最新ACA面包机制作面包食谱和注意事项.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、__________________________________________________500克面包制作方法:1、倒入一杯180ml的水(如加入鸡蛋,总水量仍为180ml)5、加1/4小勺的盐2、可以加2大勺奶粉或2块黄油(可放可不放)3、加2-6大勺的油4、加2-4大勺的绵白糖6、倒入3杯面粉(饺子粉),每杯面粉均超过180ml半厘米的距离或2杯半的面包粉7、加1小勺不到的干酵母500g面包制作过程:1、倒入一杯180ml的水(如加入鸡蛋,总水量仍为180ml)2、可以加6g大勺奶粉或6g黄油(可
2、放可不放)3、加2-6大勺的油4、加20g-40g的绵白糖5、加1.5g的盐6、倒入250g-260g高筋面粉或225g面包粉7、加2.5g的干酵母750克面包制作过程1、倒入一杯240ml的水(如加入鸡蛋,总水量仍为240ml)2、可以加2大勺奶粉或2块黄油(可放可不放)3、加2-6大勺的油4、加2-4大勺的绵白糖5、加1/3小勺的盐6、倒入3杯面粉(饺子粉),每杯面粉均超过240ml半厘米的距离或2杯半的面包粉7、加1小勺的干酵母750克面包制作过程1、倒入一杯240ml的水(如加入鸡蛋,总水量仍为240m
3、l)2、可以加6g奶粉或6g黄油(可放可不放)3、加2-6大勺的油4、加20g-40g的绵白糖5、加2g的盐6、倒入350g-360g高筋面粉或300g面包粉7、加4g的干酵母1000克面包制作过程1、倒入一杯300ml的水(如加入鸡蛋,总水量仍为1000克面包制作过程1、倒入一杯300ml的水(如加入鸡蛋,总水量仍为收集于网络,如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________300ml)2、可以加2大勺奶粉或2块黄油(可放可不放)3、
4、加2-6大勺的油4、加2-4大勺的绵白糖5、加1/2小勺的盐6、倒入3杯面粉(饺子粉),每杯面粉均超过300ml半厘米的距离或2杯半的面包粉7、加1勺半的干酵母所有材料都放入面包桶后,按菜单1,选择相应的重量与烧色,最后按启动,耐心等待面包的完成。300ml)2、可以加6g奶粉或6g黄油(可放可不放)3、加2-6大勺的油4、加20g-40g的绵白糖5、加2.5g的盐6、倒入470g-480g高筋面粉或420g面包粉7、加4.5g的干酵母所有材料都放入面包桶后,按菜单1,选择相应的重量与烧色,最后按启动,耐心等待
5、面包的完成。蛋糕的制作过程1、3个鸡蛋,蛋清,蛋黄分离2、蛋清中加入1-2大勺白砂糖,用自动打蛋器打到泡沫倒放掉不下来。3、放入蛋黄,3-4大勺蛋糕自发粉,一小勺油,顺时针方向轻轻的搅拌。所有材料都放入面包桶后,按菜单烘烤功能,启动键,等待30-35分钟的烘烤时间。果酱的制作方法:1、将适量的水果先用搅拌机绞碎,尽量控干水分。2、将搅好的水果和等比例的生粉放入面包桶中,启动果酱键即可。3、根据个人口味可适当加些蜂蜜和柠檬汁。烤鸡翅的制作方法:1、根据个人口味先将鸡翅进行腌制。2、放入2、3大勺色拉油,将鸡翅放入
6、面包投中,启动烘烤键,时间显示3:30分钟,可用“+”“—”减少时间,一般4个鸡翅只需要20分钟即可。收集于网络,如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________ 米面包制作:食材配料:水(或水+鸡蛋)190g,黄油(或食用油)30g,食用盐3g,白砂糖40g,奶粉15克(可不加),大米饭(小米亦可)150g,高筋面粉300g,酵母3g 操作步骤:1、把所有材料准备好。2、依次把水、黄油、盐、糖、奶粉、米饭、面粉和酵母加入面包桶内。
7、3、把盛好材料的面包桶放入面包机中,菜单选“7米面包”,重量“750克”(也可选1000克),烧色“浅(L)”,按启动键开始工作。4、当面包机工作时间剩下20分钟时,在面包表面刷一层鸡蛋液,盖上机盖继续烘烤。5、当面包机的工作结束时,香气四溢的大米面包就新鲜出炉啦~欧式面包:原料: 纯牛奶一袋 (220ML)加热到37度左右,一个鸡蛋 ,半小勺盐, 一大勺奶粉,两大勺色拉油 (或黄油),两大勺砂糖, 两杯半高筋面粉(一杯是240ML),一小勺高活性干酵母 。步骤:1 将半小勺盐倒入面包桶 2 将2大勺糖倒入面包
8、桶 3 将一大勺奶粉倒入面包桶(1-3最好都是倒在同一个角落) 4将一个鸡蛋去壳调匀倒入面包桶 5 将2大勺色拉油倒入面包桶 6 将温度37度的牛奶220毫升倒入面包桶(如果没有液体温度计,就滴一滴到手背上,感觉不凉不热即可) 7 将2杯半高筋面粉倒入面包桶形成液体与外界的隔离,其实目的就是隔离酵母避免其与糖过早接触 8 将面粉表面挖一个小坑 9 将1小勺酵母倒入8的小坑里收集于网络,
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