食品企业工作服清洗消毒规范及消毒验证程序.doc

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1、食品企业工作服清洗消毒规范及消毒验证程序撰写人：___________日期：___________食品企业工作服清洗消毒规范及消毒验证程序一、目的:规范工作服的清洗消毒作业，确保工作服的清洁卫生符合要求。二、范围:各生产区域穿戴的工作服(包括工衣、袖套、围裙、手套)的清洗消毒;发网与口罩须自行清洗。三、权责:1.各工厂1.1工作服清洁工负责工作服的清洗消毒工作，及作好清洗消毒发放记录;1.2车间干部负责对工作服的卫生状况进行检查及纠正;1.3品检:每周抽查工作服清洗消毒状况，确保工作服的完好及干净。2.品保部2.1品保部现场QA负责监督工厂人员卫生

2、情况及检查工作的落实情况;2.2品保部微检人员负责对工作服的卫生情况进行每月涂抹抽查。四、内容:第13页共13页1.洗涤剂采用具有强去污力的洗衣粉，如汰渍、立白等。2.清洗设备宜采用有甩干功能的洗衣机。3.各工厂依实际情况对工作服进行编号(可将编号标志在工作服适当位置，建议统一上衣、袖套标在袖口，裤子围裙标在口袋处)，编号方法各工厂自定，以不脱落、清晰为准;以防员工领错。具体编号分5个码，第1个码代表工厂别，第2个码代表工段别，用阿拉伯数字表示，如1代表制造段，2代表包装段，依此类推;后面3个码代表个人工作服编号(按顺序编码);如:D1001D:代

3、表工厂别(D表示xx厂)1:代表工段别(如1代表制造段)001:代表个人工作服编号(为顺编码)各工段个人工作服编码统一从xx1001开始进行编号，工衣与工裤、围裙等(相同号)均须编写个人编码;如xx1001、xx1002………如因未进行编号导致工衣丢失由责任人自行承担后果!4.清洗方法及程序4.1各工段员工每天下班后将脏工作服放在各自工段指定地点或已作好标识的容器内，由专职人员送到清洗间。4.2洗衣操作员按其所属的洁净级别或车间作好记号区分清洗。第13页共13页4.3工作服须分类分批进行清洗，每次洗衣量以不超过洗衣容量的2/3为宜。4.4个别较脏的

4、工作服，洗衣操作员须手工搓净后方可用洗衣机进行清洗。4.5将脏工作服投入洗衣机中，加入适量的洗衣粉，盖好洗衣机上盖。4.6接通电源，打开水龙头开关，开机，设定洗衣程序，开始洗衣，待温度达到后进行约30分钟的洗涤后排水。消毒方案一:4.7在第一次脱水完再注水后，掀起洗衣机上盖，加入500ML200ppmxxY-12消毒液浸泡消毒10分钟(加入量及浸泡时间可依实际情况作适当调整),排完水后继续加入清水漂洗两次(进水、漂洗、排水)，最后脱水、甩干。4.8使用完后拔下电源插头，关闭自来水龙头，并将排水管挂在洗衣机侧面的挂钩上。4.9衣服洗净甩干后，须送到晾

5、衣间晾干。4.10折叠整齐，按其所属的洁净级别或车间分装在不同的洁净塑料袋或塑料筐中，及时送回各相应区域存放。消毒方案二:4.11第13页共13页在第一次脱水排完水后继续加入清水漂洗两次(进水、漂洗、排水)，最后脱水、甩干。4.12将洗好的工作服，拿至晾衣间在对应的标示区进行区分晾挂好后开启紫外线灯进行杀菌消毒;紫外灯消毒:①操作人员在开启紫外灯前，需确认室内无人。以避免紫外线直接照射对人体皮肤、眼睛造成灼伤。消毒区门窗必须密封并悬挂警示牌“紫外灯消毒时段，严禁入内”。②消毒时间为60分钟，前30分钟为紫外灯照射时间段，后30分钟为臭氧分解时间段。

6、臭氧分解完毕，方可允许员工进入消毒区内活动。紫外灯消毒完毕由操作人员填写『紫外灯消毒操作记录』。4.13紫外灯清洁:在使用过程中，定期清洁紫外灯管，保持表面清洁，因表面有灰尘、油污等会影响灭菌效果，紫外灯的清洁保养、维修情况和时间应在相应表单中作好记录，紫外灯管累计使用超过2000小时(或依据厂家说明书时间为准)后应该更换。紫外灯有异常情况应及时反映给车间主管，必要时进行更换。4.14清洗后工作服的发放:A、清洗人员将各工段清毒好的工作服一起整齐放入对应工段标示的塑料筐内并盖好(或指定区域);各工程专职发放人员在接班前1h内，将各自工段筐内(或指定

7、区域内)装好的工作服取回挂至对应更衣室内的挂衣柜内待用，并做好登记;第13页共13页B、接班的员工到更衣室挂衣架上按自己的编号找出自己的工服进行更衣。4.15工作服清洗效果验证见本文第二部分5.清洗周期5.1工衣、袖套、口罩、围裙需每天换洗一次，每天下班后员工需将换下的脏工作服放在指定地点。特殊情况下污秽严重的工作服应随时清洗。5.2手套由岗位人员更换后放置于指定容器，清洁工收集后每天集中清洗。5.3发网可每周换洗一次，特殊情况下污秽严重的发帽应提高清洗频率。6.清洁工在每次收集和清洗工作服时要及时、认真、如实地填写『工作服清洗及发放记录表』。7.

8、工作服卫生情况依【生产环境卫生监控管理规范】进行涂抹抽查。8.注意事项:8.1洗衣前需确认兜内无物品，避免有坚硬物品损坏洗