瓶盖兑奖,精细管控实现各方共赢

瓶盖兑奖,精细管控实现各方共赢

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1、瓶盖兑奖,精细管控实现各方共赢——记运用信息系统对瓶盖兑奖过程进行全面管控文/鲁媛(国大)冯春亮(海鼎)本文写作源于海鼎团队在协助零售企业全面提升信息化应用水平进程中,面对快速兴起的瓶盖兑奖促销模式,创新求变,提出体系化的瓶盖兑奖信息化解决方案,并在实践中不断磨砺与检验,持续为零售企业创造更新的、更高的价值。一、瓶盖兑奖的业务挑战“天下大事,必做于细”——企业内控管理是超越竞争者、超越自我的需要,是适应激烈竞争环境的必然选择,只有不断提高企业内控管理制度,才能不断提高企业核心竞争力,在激烈的商战中求得新一轮的生存与发展,实现最大利润。

2、随着市场竞争的激烈,许多饮料品类的供应商不断推出瓶盖兑奖的促销活动,以期有效地拉动其饮料销售,并有力提升其品牌形象,最为典型的是康师傅对旗下的系列产品(冰红茶、绿茶、乌龙茶、酸梅汤等)于2010年发动“开瓶有奖,再来一瓶”的全国性促销活动,据称覆盖范围达到“15亿瓶加倍大回馈”。但在没有启用信息系统对该业务进行管理时,零售商或多或少都会遭遇以下的问题和尴尬:1、沦为供应商的搬运工和促销员为了推动其活动的开展,同时又要控制费用,供应商对于零售商一般都规定了一定的兑奖比率,即进多少货,按照兑奖比率兑多少瓶盖的商品。因此,许多零售商被迫采取

3、了“从我这里购物,从我这里兑奖”的原则。而如果为了提高公司的品牌形象和美誉度,采取只要凭瓶盖就可以兑奖的承诺,就必须要承担巨大的库存资金风险。例如河北国大连锁商业有限公司在2010年,仅康师傅饮料兑奖一项就额外增进30余万元的库存。2、内控管理不严,漏洞频发由于零售商内控能力不能适配瓶盖兑奖的需要,因而往往形成众多的管理漏洞,使企业蒙受诸多损失。(1)管理的滞后性。厂商已开始了兑奖活动,但供应商并没通知零售商的业务部门,当顾客拿瓶盖来兑奖时,门店兑也不是,不兑也不是:如果不兑顾客投诉;如果兑奖,兑奖1后的门店不知道业务流程如何操作。(

4、2)门店和仓库盘点不准确。因为没有纳入信息系统进行管理,在盘点前如果门店没有处理清楚瓶盖和被兑换商品的库存,会严重影响门店正常商品的盘点盈亏,造成企业损失。(3)供应商的补偿与公司的付出是否成正比没有相应的数据分析为基础。因为全部是手工操作,由于许多不确定因素的产生,无法以有效的数据为依据,与供应商进行谈判,从而使零售企业的损益完全取决于采购人员的谈判能力和与供应商的关系。3、影响门店的正常业务,门店业绩容易受到影响由于促销品采用手工管理,游离于信息系统之外,造成门店的正常商品库存虚高。特别当启用门店自动配货功能后,门店的上下限形同虚

5、设,门店为了保证到货率,根据店长的经验采取的方法,例如:虚调库存上下限或打电话手工报货等。如果门店不注意,就会造成商品的缺货,从而影响销售。4、操作复杂,员工积极性不高(1)操作复杂。因为原来的兑奖管理没有纳入信息系统,门店和配送中心都是手工操作,出现了许多意想不到的情况,各个部门间扯皮现象严重。(2)员工积极性不高。因为供应商进行的兑奖是有时间限制的,且零售商大多人为进行管理,因此会有时间差的问题,经常发生供应商停止兑奖了,但是零售商门店还有未兑换的瓶盖的现象,这样的情况下,店铺员工自行承担损失,严重影响员工积极性。5、供应商工作量

6、也很大,效率不高,门店投诉大为了保证门店的及时兑奖,国大连锁要求供应商上门为门店进行兑奖,大供应商经常要求门店够一定的数量才兑一次,小供应商则是安排业务人员每人每天随时托着饮料,走到哪个店铺理货,就为哪个门店兑换库存,但是往往及时度不能保证,尤其当店铺数量达到一定程度,特别是偏远的门店,兑换商品的频率就会大大降低。6、零售企业退出,重挫消费者信心正是基于上述的种种挑战,许多零售商或旗下的门店选择拒绝操作瓶盖兑奖,从而严重影响消费者体验,引发投诉风潮,也使得供应商开展“加倍大回馈”的美好愿望落空。二、瓶盖兑奖的信息化解决方案针对于以上实

7、际业务中的痛点,迎难而上,海鼎团队本着“流程控制、风险规避”的原2则,与零售企业的经营团队一起,在方案设计、实现的过程中进行了充分论证,从而形成了基于HDPOS4.5+OTTER产品,适合于连锁小店,并经过全面验证的“瓶盖兑奖”信息化解决方案。“瓶盖兑奖”信息化解决方案的主要业务流程,如下图所示:“瓶盖兑奖”信息化解决方案在设计时,着重体现了以下理念和方法:1、流程节点的精确控制(1)“瓶盖兑奖”方案对于实际业务涉及到的每个业务节点的关注和管控。在整个兑奖业务中,主要有顾客、门店、配送中心、供应商四个业务节点,他们分别有不同关注点。例

8、如:在门店兑奖的过程中,顾客关心的只是是否能给我兑奖,兑奖的商品是什么;门店关心的则是兑奖后哪个商品的库存减少。在这个场景里面,门店和顾客关注点是不同的,所以在3系统流程处理过程中,在每个场景都会把握住不同需求者的关注点

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