八角茴香油的提取

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1、八角茴香油的提取一、实验目的1.学习从八角中提取八角茴香油的基本原理和方法，了解八角油的一般性质;2.掌握用索氏提取器提取有机物的原理和方法;3.进一步熟悉固-液萃取等的基本操作.二、实验原理八角学名茴香，其形状如八芒星，故名八角。广西是我国八角的主要产区，出产的八角占全国八角产量的85%以上，居全国第一位。八角味香浓，为调味佳品，可增进食欲、驱风健胃。用八角制成的八角油，即茴香油，是高级调味品和香料。茴香油既是高级调料，又是制作香水、香皂、牙膏、名酒、糖果等的原料。茴香油还是良药，有健胃、消滞振食、驱风、兴奋、催乳等功效。八

2、角油的主要成分是茴香脑，化学名1-丙烯基-4-甲氧基苯，分子式CHO，分子量148.2，1012O结构如图1所示，在温度22.5℃时是凝固的液体，略有甜味和强烈的茴香气图1味，溶于乙醇，沸点，235.3℃，n201.5591。D提取原理是什么?【提取原理】茴香脑，能溶于2~3倍的95%乙醇中，几乎不溶于水，用索式提取器回流，使乙醇回流待提取筒中的溶剂液面虹吸管上端，提取液自动回流入加热瓶中，溶剂受热回流，循环不止，直至大部分物质提出后洗涤，浓缩后得到八角茴香油。三、实验装置球形冷凝管索式提取器或脂肪提取器虹吸管滤纸包住的八角粉

3、乙醇索式提取装置四、实验步骤8g八角茴香粉滤纸包成圆柱形放入索氏提取器加80mL95％乙醇加热回流至提取液颜色较浅乙醇提取液倾泻入蒸发皿乙醇洗烧瓶2－3次浓缩石油醚洗涤浓缩物2－3次水浴蒸干黄棕色膏状物五、注意事项装八角粉不能太松,也不能太紧,否则将会影响提取的收率;装样品的高度不能高于虹吸管的上端;加入石油醚要不断的搅拌,使杂质充分溶于石油醚中.六、实验结果七、问题与思考1.索式提取器由几个部分组成?2.加入石油醚的作用是什么?如何判断提取终点?3.索式提取与回流提取的区别?索式提取有哪些优点?