2021届高考生物二轮复习考点微专题03 酶和ATP（考点专练).docx

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1、专题03酶和ATP酶的本质及特性例1、(2020·安徽淮北一模)细胞代谢的顺利进行需要酶的催化。下列有关酶的说法正确的是(　　)A．酶的合成都需要经过转录和翻译两个阶段B．酶的合成一定需要核糖体C．同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中D．胃蛋白酶保存和催化的最适温度都是37℃【答案】C【解析】酶的化学本质是蛋白质或RNA，其中RNA的合成不需要经过翻译阶段，A错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，蛋白质的合成场所是核糖体，RNA的合成场所主要是细胞核，B错误；同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中，如呼吸酶、ATP合成酶可存

2、在于所有活细胞中，C正确；酶需在低温条件下保存，D错误。例2、(2017·高考天津卷)将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。下图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。下列叙述错误的是(　　)A．酶C降低了A生成B这一反应的活化能B．该体系中酶促反应速率先快后慢C．T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的D．适当降低反应温度，T2值增大【答案】C【解析】加入酶C后A浓度降低，B浓度升高，说明在酶C的催化下A能生成B，酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能，A项正确；随着反应的进行，底物A浓度由大变小，酶促反应速率先快后慢，B项正确，

3、C项错误；图示反应在最适温度下进行，降低反应温度，反应速率将减慢，反应时间将延长，T2值增大，D项正确。【方法总结】“四看法”分析酶促反应曲线与酶有关实验设计例3、(2020·江西上高八校高三联考)猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示，在35℃水浴中保温一段时间后，甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂，丙、丁试管中不加任何试剂，下列对实验现象的预测正确的是(　　)A．甲和乙中溶液都呈紫色；丙和丁中蛋白块消失B．甲中溶液呈紫色，乙中溶液不呈紫色；丙中蛋白块消失，丁中蛋白块不消失C

4、．甲和乙中溶液呈紫色；丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失D．甲和乙中溶液都不呈紫色；丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失【答案】C【解析】本实验属于验证性实验，分泌液中含有蛋白酶，蛋白酶和蛋白液的化学本质都是蛋白质。鉴定蛋白质常用的试剂是双缩脲试剂，呈紫色反应。实验①中的甲和乙试管始终显示紫色，不能形成对照；而实验②改用观察蛋白块的存在情况(丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失)，形成鲜明的对照，说明了猪笼草的分泌液中含有蛋白酶。例4、(2020·河北唐山一中高三模拟)为了证明酶的作用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分别选择

5、一定的试剂进行检测，合理的实验方案是(　　)组别①②③④⑤酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反应物蛋白质淀粉蛋白质淀粉麦芽糖A．①和③对比，用双缩脲试剂检测B．②和④对比，用碘液检测C．④和⑤对比，用斐林试剂检测D．③和④对比，用斐林试剂检测【答案】B【解析】由于蛋白酶本身是蛋白质，遇双缩脲试剂呈现紫色，因此，用双缩脲试剂不能断定蛋白质是否被分解，A不合理；淀粉酶能催化淀粉的水解，蛋白酶不能催化淀粉的水解，用碘液检测，颜色反应不同，B合理；淀粉是非还原糖，在淀粉酶的作用下分解生成还原糖，麦芽糖是还原糖，用斐林试剂不能判断麦

6、芽糖是否分解，C不合理；斐林试剂不能判断蛋白质是否分解，D不合理。例5、(2020·湖北荆州中学月考)某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，得到下图所示的实验结果。请回答下列相关问题：(1)酶活性是指__________________________，该实验的自变量是________，以____________________作为检测因变量的指标。(2)上图所示的实验结果与预期不符，于是活动小组又进行________(填“对照”“对比”或“重复”)实验，得到与上图无显著差异的结果。查阅资料后发现，盐酸能催化淀粉

7、水解。因此推测，该实验中淀粉可能是在________和________的作用下分解的。pH为3条件下的酶活性________(填“小于”“等于”或“大于”)pH为9条件下的酶活性，原因是________________________________________________________________________。(3)在常温、常压下，与盐酸相比，淀粉酶降低反应活化能的作用更显著，判断依据是__________________________________________________________

8、______________。【答案】(1)酶对化学反应的催化效率　pH　1h后淀粉剩余量　(2)重复　淀粉酶　盐酸　小于　pH为3条件下，盐酸可以催化淀粉水解　(3)1h后，pH为7的条件下淀粉剩余量小于pH为1条件下淀粉剩余量【解析】(1)酶活性是指酶对某化学反应的催化效率。该实验是用淀粉酶探究pH对酶活性的影响