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1、银杏中黄酮类化合物提取银杏叶含黄酮类成分银杏双黄酮（ginkgetin）、异银杏双黄酮（isoginkgetin）、去甲基银杏双黄酮（bilobetin）、芸香甙、山柰素-3-鼠李糖葡萄糖甙、山柰素、槲皮素、异鼠李素（isorhamnetin）等；另含苦味成分银杏三内酯A（ginkgolideA）、B、C及银杏新内酯A（bilobalideA）；酸类成分毒八角酸（shikimicacid）、D-糖质酸（D-glucaricacid）、白果酸（ginkgolicacid）．尚含白果醇（ginnol）、白果酮（ginnone）、廿九烷、廿八醇、
2、α-已烯醛、β-谷甾醇、豆甾醇及维生素等，并含儿茶素和表儿茶素．一、银杏叶中的化学成分种子含有毒成分，为4-O-甲基吡哆醇（4-O-methylpyridoxine），称为银杏毒素（ginkgotoxin）。还含6-（8-十五碳烯基）-2，4-二羟基苯甲酸[6-（pentadec-8enyl）-2,4-dihy-droxybenzoicacid],6-十三烷基-2，4-二羟基苯甲酸（6-tridecy-2,4-dihydroxybenzoicacid），腰果酸（anacaridcacid和钾、磷、镁、钙、锌、铜等25种元素）。种仁含蛋白质，
3、脂肪、碳水化合物、糖等。二、银杏果中的化学成分提取分离方法的分类简介三、传统分离方法3.1机械分离机械分离利用机械力将两相混合物相互分离,分离对象主要是两相混合物3.2反应分离反应分离借助化学反应分离或除去组分,适用于可逆反应和分解反应等。3.3传质分离传质分离以质量传递为主要理论基础,可在均相或非均相混合物中进行,适用于精馏、萃取、吸附、结晶等过程的分离,具体传质分离分类见表1。四、新型分离技术4.1超临界萃取超临界萃取是基于萃取机理的一种新型分离技术,广泛用于中药材中有价值和生物活性物质的提取。何扩等采用乙醇浸提与超临界用CO2萃取的方
4、法,研究了从银杏叶中提取黄酮类化合物的工艺条件,结果表明：在较低操作压力的下，能有效地提取银杏叶中黄酮类化合物，总黄酮的提取率达2.61%，纯度达27.7%。超临界流体具有低温下萃取,无溶剂残留和可以选择性分离等优点，是目前研究的一个热点,但是超临界流体萃取的实际应用还不完全成熟,主要是设备投资费用过大,设计经验不足,设计基础数据缺乏。4.2双水相萃取双水相萃取也是基于萃取机理的一种新型分离技术,双水相萃取技术分离原理是物质在双水相体系中的选择性分配。双水相萃取可用于天然产物的分离纯化。双水相萃取技术的较高选择性和专一性,适用于从中药材所含
5、众多化合物中提取黄酮类物质。双水相萃取提取分离柿叶中的黄酮类化合物，在聚乙二醇-盐双水相体系中,得到最佳实验条件：pH值11,MgCl2质量分数为3%,温度25℃。双水相体系具有分离快,萃取温度低,设备投资少,操作简单,无溶剂残留等特点。4.3膜分离技术膜分离技术是指在分子水平上不同粒径分子的混合物通过半透膜时,选择性分离的技术,是人们掌握的最节能的分离和浓缩技术之一。目前，膜分离技术广泛用于水处理领域如海水淡化、超纯水的制备及医药工业等。等利用膜分离技术对紫花杜鹃干燥嫩叶中黄酮类化合物进行分离纯化研究,结果表明:将紫花杜鹃干燥嫩叶中黄酮类
6、化合物提取液依次通过相对分子质量为105、5×104、104的截留膜后,其纯度可达46.07%。膜分离技术具有分离效果高、操作简单、费用低的特点,但是适用范围受到限制,常常因加工温度、药材成分、pH、膜的耐药性、膜的耐溶剂性等的不同,有时不能使用膜分离。4.4耦合与集成技术耦合与集成技术将分离与反应等两种或两种以上的单元操作耦合或结合在一起并用于工业分离的过程称为集成过程或杂化过程。实现了物料与能量消耗最小化、工艺过程效率的最大化、混合物最优分离和获得最佳的产物浓度。如膜分离和超声波提取、膜分离和萃取等常规化工分离技术相结合。用超声波辅助提
7、取技术和膜分离技术在红花黄色素提取与纯化中的基本规律，实验结果表明:相对于传统溶剂浸提法,超声波辅助萃取法的提取率提高约30%,膜分离方法得到产品的纯度高。采用这种集成技术比单独应用膜分离技术或使用单独的传统的分离技术更效经济。五、目前文献报道的银杏中黄酮类化合物提取分离方法简绍5.1水提法水提法即煎煮法将中药材加水煎煮取汁的方法。由于浸出溶剂常用水,故也称为水煮法或水提法。水作为浸取溶剂具有生产成本低,无环境污染等优点,但是水提法提取时,提取分离效率低，浸取液杂质（如无机盐、蛋白质、糖和淀粉等含量较高）,给进一步分离纯化带来许多困难。5.
8、2超声波提取超声波提取是近年来应用到中药材有效成份提取分离较成熟的手段之一。超声波萃取是基于超声波的特殊物理性质，通过压电换能器产生的快速机械振动波来减少目标萃取物与样品基体之间
