中国茶文化与生活四艺的体现

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1、中国茶文化与生活“四艺”的体现余悦“茶艺表演中‘挂画、插花、焚香、点茶’并称四艺，在北宋时代就已在盛宴和神祭中作为重要的项目之一，也成为文人生活中艺术修养的内容。元朝、明朝时，文人雅士更加倡导，处处讲求悟性，崇幽趣，尚自然，着重神韵内涵的提升和品位。其中喻理更为明显，四艺的配合品赏有茶艺的完整呈现，品茶重味觉之美，挂画重视觉之美，插花重视觉、触觉之美，焚香重嗅觉之美，生活四艺较少单独表现。四艺合一，相得益彰，才能尽善尽美。四艺是生活的艺术，也是提高风雅和韵味的人生哲学。”一、生活“四艺”是以茶文化为核心的

2、文化体系在中国茶文化史上，向来有“茶兴于唐，盛于宋”的说法，其实明代同样是具有创新的时代，“开千古茗饮之风”成为追求，出现了焕然一新的茶叶生产和加工方式，饮茶风尚也发生了划时代意义的变革。与此同时，士大夫阶层对饮茶艺术的追求和审美创造一个新的天地。明代以茶文化为核心的生活“四艺”的完成，正是这一变革的体现之一。何谓生活“四艺”?就是指挂画、插花、焚香、点茶。回顾中国文化史，这四个方面的艺术都有各自的独立性，也有各自的运行轨迹。唐代的起步，宋代的发展，都有令人惊喜之处。但是，明代则把这四种艺术统一到品茗时光

3、，使之成为互为依存、互为影响的共同体，成为“红袖添香”般动人和谐的美妙图景与文化体系。我们阅读明代茶书时，时时会有挂画、插花、焚香、品茗同为一体的描述。明代学者、茶人许次纾对饮茶的环境气氛有专门的要求，认为品茶应该在“心手闲适”、“披咏疲倦”之际，在“风日晴和”、“茂林修竹”、“清幽寺观”、“小桥画舫”的优美环境。而不宜饮茶的情形有:“作字、观剧、发书柬、大雨雪、长筵大席、翻阅卷帙、人事忙迫及上宜饮时相反事”。他还指出，饮茶时“不宜近”的氛围是“阴室、厨房、市喧、小儿啼、野性人、童奴相哄、酷热斋舍。”以往

4、对于许次纾茶学专著《茶疏》中的“饮时”一节，往往解读为品茶的最佳氛围，这未必是准确的，我们如果再读一遍，并且作些点评，就可以看得更清楚了。《茶疏》中的原文是:饮时心手闲适，披咏疲倦，意绪纷乱，听歌拍曲，歌罢典终，杜门避事，鼓琴看画，夜深共语，明窗净几，洞房阿阁，宾主款狎，佳客小姬，访友初归，风日晴和，轻阴微雨，小桥画舫，茂林修竹，课花责鸟，荷亭避暑，小院焚香，酒阑人散，儿辈斋馆，清幽寺观，名泉怪石。这些对于“饮时”的要求，是一种综合考量。其中，既包括对环境的要求，如“明窗净几”、“名泉怪石”，又包括对人员

5、的要求，如“心手闲适”、“佳客小姬”。而且，在“饮时”还应该是多种生活艺术的汇聚，如“鼓琴看画”、“茂林修余悦，男，原江西省社会科学院《江西社会科学》主编、研究员，研究方向为中国茶文化。95竹，课花责鸟”、“小院焚香”。这就非常地明确，把赏画、观花等都作为饮时的必备条件。在品茗时，多种艺术的综合体现，明代并非仅仅许次纾如此，其他茶书也有相同或相似的论述。明末冯可宾的《砮茶笺》谈到“茶宜”时，就提出了品茶的十三个条件:“无事”，就是无俗务磃身，有闲情雅致;“佳客”就是趣味高尚，懂得茶道的客人;“幽坐”就是氛

6、围幽雅，心地安静;“吟诗”，就是以茶发诗思，以诗助茶兴;“挥翰”，就是濡毫染翰，泼墨挥洒;“徜徉”，就是小园香径，信步闲游;“睡起”，就是酣梦初起，以茶醒脑;“宿醒”就是宿醉未消，以茶提神;“清供”，就是配备花果，以供佐茶;“精舍”，就是精致茶室，典雅环境;“赏鉴”，就是欣赏书画，把玩古董;“文童”，就是文静茶童，以供茶事。这里提到的吟诗、挥翰、徘徊、清供、鉴赏，虽然与“鼓琴看画”、“小院焚香”表述有所区别，但在品茗时各种艺术的融合，则是一致的。当然，茶作为雅事，是与其他雅事相通的，并且都是同一性灵生发的

7、。所以，品茗时辅以其他雅事，是可以助清兴的。除了赏画、观花、焚香外，还能有其他的相辅相存。例如:明代朱权写有《茶谱》，就认为品茶与赋诗是得以结合的，品茶“可以助诗兴而与云山顿色。故文征明有诗:“方床睡起茶烟细，矮纸诗成小草斜”。此外，品茶与玩墨也产生了联系，因为两者都有沉静、安详、细腻的趣味。甚至清人梁磄在《承晋齐积闻录》称:“品茶试砚，是人生第一韵事，是吾辈第一爱用”。明代生活“四艺”的讲求，是品茗与其他艺术融合为一个体系的表征。这些综合性的茶事活动，在明代文人的茶画中，也得到栩栩如生的展示。明代山水画

8、宗师、“吴中四子”及“明四家”之一的文徵明，精于书法，擅长山水、花卉、人物画，又兼善诗，名重当时。文徵明是一位爱茶人，作有著名茶画《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》和《茶具十咏图》，他的《猗兰室图》更是明代生活“四艺”的形象再现。这幅画中，有一文人坐在茶寮内席位，双手拨弄桌上的琴弦，桌上有焚香，散发着静谧的气息。左边侧室，有一童仆忙着夹炭煮茶，茶寮外浑劲有力的苍松缭绕，地上兰花点缀。在作品中，琴音、焚香、兰幽茶味交杂，