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时间:2020-11-27
《(2017春季版)《餐桌上的学问》教学设计.docx》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、《餐桌上的学问》教学设计教学目标:1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。认识到就餐时文明习惯是新时代儿童的精神风貌,培养学生对饮食的科学态度。2、通过活动培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯;同时引导其养成文明就餐的良好习惯。3、帮助学生了解浅显的营养学的知识,知道各种食物中所含的营养是不同的,但都是人体生长发育所必需的。认识到偏食会造成不良的后果。通过活动让儿童知道应如何文明就餐。4、通过剖析、互评平时一日三餐的食谱,让学生认识到合理的一日三餐是很重要的;通过《奇奇餐厅》科学童话,让学生了解必要的营养学知识
2、;在通过辨析认识到就餐时文明的重要性。课时安排:2课时教学难重点:通过活动让儿童知道应如何文明用餐以及文明用餐的重要性。教学过程:第一课时活动(一)——吃自助餐1、教师启发谈话:“同学们都喜欢吃自助餐,现在我们就走进‘自助餐厅’去选择你最喜欢吃的食品好吗?”2、当学生把自己一日三餐最喜欢吃的食品挑选出来后,请同学们按小组围坐在一起进行讨论:“同学们,每天只吃你喜欢吃的食物是否科学呢?它能满足你身体的需要吗?请大家讨论讨论。”活动(二)——奇奇餐厅旅行记1、学生讨论后头脑中就具备了这样一种感觉:饮食是讲科学的。针对学生头脑中已有的营养学常识的零散性、不系统性,这时老师说:“同学们,
3、你们想知道饮食到底有哪些科学知识吗?请大家一起到《奇奇餐厅》去旅行。”这里可以让学生自由阅读,也可以播放多媒体课件。2、看完了《奇奇餐厅》你有什么感想?或者说你想说点什么?活动(三)——小小故事屋1、奇奇餐厅很奇怪。你能把《奇奇餐厅》的故事讲给妈妈爸爸或是爷爷奶奶听吗?请同桌同学扮演爸爸或妈妈,你来讲故事给他(她)听。第二课时活动(四)——说说自己的饮食习惯1、同学们:你们各自说一说平时你们都喜欢吃什么食品,不喜欢吃什么食品。(这里要注意,要让每个同学都说一说,因为只有每个同学都说出来了,才能与前面的科学的饮食习惯相比较,学生才能自觉地觉悟到自己的饮食习惯有哪些不足。)2、同学们
4、说得很好,把自己平时爱吃的、不爱吃的都讲了出来,下面同学们把自己的饮食习惯与科学的饮食习惯比较一下,再说一说你有什么感想。活动(五)——小辩论1、同学们喜欢吃零食的举手。下面喜欢吃零食的坐到左边,不喜欢吃零食的坐到右边。我们分正、反两方进行辩论。辩论前请两方同学认真地讨论,正方认真思考吃零食好在什么地方;反方思考吃零食不好在什么地方。2、开始辩论。教师作小结评判。活动(六)——在餐桌上1、同学们,你们知道哪些行为在餐桌上是好的行为,哪些是不好的行为吗?请同学们看投影《在餐桌上》。看完后请同学们说说哪些是文明行为,哪些是不好的行为,为什么?活动(七)——小表演1、在同学们明析了在餐
5、桌上什么是文明的行为,什么是不文明的行为后,请同学们用小表演的形式把就餐的文明行为表现出来。2、同学们,就餐时如何表现你的文明行为呢?请大家以小组为单位表演《在餐桌上》。
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