患者及其家属营养手册

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1、临汾市人民医院临床营养科宣患者及其家属营养手册尊敬的患者及其家属：健康来之不易，饮食不容小视。为了让您能在住院期间获得正确的饮食指导，提高身体素质，及早痊愈，请与临床营养科相约同行，让我们帮您设计饮食方案，为您提供更权威、更贴近、更实用的饮食治疗方案，使您吃到适宜、可口、营养的均衡膳食，相信在您我的共同努力下，一定会吃出真正的健康幸福。医院里的膳食并非是后勤保障，而是一种医疗行为，患者的饮食与正常人饮食不同，许多食物种类在疾病状态下受限制。吃饭问题不再是解决温饱的问题，而是直接关系到疾病的治疗结局，疾病治疗过程中的很多营养问

2、题远非家属的能力能够解决的，尤其是管饲的患者，管饲饮食已经成为整体治疗的一部分，有其严格的要求标准，家属自行安排不能保质、保量，易使患者处于“半饥饿，营养素部分过剩、部分缺乏”的状态，会延缓病情，增加住院时间;许多人认为膳食就是日常吃饭，多吃少吃无所谓，对于病人只要营养充足就好，所以，在病人住院期间，家属会觉得病人喜欢吃什么就做什么，但是，有时疾病恰恰会与喜欢的食物发生冲突，对疾病恢复不利，所以在医院里面接受医院膳食本身也是一种治疗。据统计住院患者中50%以上都存在较为严重的营养问题,这些因素与疾病的发展及预后密切相关。合理

3、的治疗饮食不但可以改善病人的一般状况，对疾病本身也是一种积极的治疗因素，有利于促进疾病的治疗及康复，减少并发症的发生；同时可以减少住院时间、降低医疗费用。临床营养科临汾市人民医院临床营养科宣负责对住院患者及门诊患者进行营养评价、营养诊断，采用肠外营养、肠内营养、治疗饮食、基本膳食等多种营养治疗方法，利用食物营养素和制剂营养素的药理作用，对患者的代谢失调或紊乱进行调整和治疗。根据临床需要，制定个性化治疗饮食方案，根据病情的进展进行动态观察，及时调整治疗饮食方案，同时为患者提供出院后营养指导和建议。营养膳食科可提供住院患者的饮食

4、种类1、基本饮食：包括普食、软饭、半流质饮食、流质饮食。2、治疗饮食：包括高蛋白饮食、低蛋白饮食、糖尿病饮食、低盐饮食、高膳食纤维饮食、少渣饮食、低脂饮食、低嘌呤饮食、少渣饮食、管喂饮食。3.肠内营养制剂：匀浆膳、整蛋白全营养素、短肽型、糖尿病专用型、肾病型、肝病型等。营养餐定制流程一般患者患者入院主管大夫下饮食医嘱配餐员床旁订餐特殊患者主管大夫请营养师会诊营养师下饮食医嘱配餐员床旁订餐配餐员床旁送餐为了您早日康复，请您及其家属配合我们做好饮食治疗工作，并树立正确的饮食观念，远离不健康的生活方式，纠正不合理的饮食习惯。在这里

5、，我们将倾力奉献，精益求精，会让您充分感受到合理膳食在治疗过程中所起的作用，悉心体味这由此获得的实际利益。祝您早日康复！