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时间：2020-11-24
《《炊具的发展史》PPT课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、中国炊具的演变新石器时代由于没有文字，炊具演变的概况，只能依靠出土文物、神话传说以及后世史籍的追记进行推断。它的大致轮廓是：那时的炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、砖灶、石灶釜由陶器到铝制炊具，炊具由于离人们生活很贴近，很容易就能反映人们生活，这次，希望得到一些关于炊具的发展历史，可以加上自己对炊具的发展认识。结束新石器时代的炊具甑兽面纹鬲夏商周三代炊饮器皿革新，轻薄精巧的青铜食具登上了烹饪舞台。青铜鼎几千年的演变历史，炊具以及厨房逐渐的先进，步入现代化的炊具慢慢的改变这人民的生活。现代化厨房刘徽各种炊具各有利弊高压锅用它可以将被蒸煮
2、的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源。电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热。电饭锅厨具煤气灶油烟机，系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器。
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