课题1物质的变化剖析教学文稿.ppt

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1、课题1物质的变化剖析第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质第1课时物质的变化学习目标1.知道什么是物理变化、什么是化学变化；2.能判断物理变化和化学变化；3.认识化学变化的本质特征。相信自己，就能成功！下面我们来看几个实验，如何观察呢？实验前（变化前）：观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。实验时（变化中）：发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。实验后（变化后）：观察生成物的颜色、状态。实验1:把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管

2、底部小心加热到水沸腾，把一块洁净的玻璃片移近试管口，观察发生的现象。1.化学仪器：铁架台、试管、酒精灯2.现象：视频实验2：把少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用杵把胆矾研碎，观察并记录胆矾发生的变化。变化前：蓝色块状胆矾变化中：块状变粉末变化后：蓝色粉末胆矾变化后有无新物质生成？视频实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-1实验1-2液态水蓝色块状的胆矾1.试管口有水蒸气；2.水蒸气遇冷凝结成液态水。由块状变粉末液态水蓝色粉末的胆矾水的沸腾:态水态水态水无胆矾的研碎:状状(

3、状态改变)液气液块粉末仔细观察、准确记录、深入分析：(形状改变)无想一想:实验1和实验2有什么共同特征？一、物理变化1.定义：5.判断方法：没有生成其他物质的变化变化后没有其他物质生成，只是物质的形态发生了改变，则该变化为物理变化。2.例子：水的沸腾；将蓝色块状的胆矾磨成粉末；汽油、酒精挥发；铁水铸成锅；蜡烛受热熔化3.特征：物质的形态发生了变化4.现象：形状改变、状态改变如：破碎、挥发、扩散、蒸发、凝固6、物理变化类型(1)三态变化：固态→液态→气态石蜡熔化、冰雪融化、水结冰、酒精/汽油挥发、湿衣服晾干、沥青凝固、碘

4、/干冰升华(2)形状改变：木材制成桌椅、纸张撕碎、铁做成锅、胆矾研成粉末状、冰块制成冰雕、纸剪成窗花、布做成衣服、西瓜榨成汁、玻璃破碎(3)物理爆炸：气球爆炸、车胎爆炸、锅炉爆炸(4)混合物分离：海水晒盐、晾干的咸菜表面出现食盐注意：电灯通电后发光放热（物理变化）实验3：在试管中分别加入研碎前（或后）的胆矾，并加入水，得到硫酸铜溶液，再向试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录现象（视频）变化前：蓝色的硫酸铜溶液。变化中:有蓝色沉淀生成。变化后：蓝色的氢氧化铜沉淀。【思考】：变化后有无新物质生成？实验4：在盛有少量石灰石

5、（或大理石）的试管里加入适量的稀盐酸，观察并记录试管和烧杯中发生的变化。变化前：颗粒状石灰石变化中：⑴有气泡放出⑵石灰水变浑浊变化后：有二氧化碳气体思考：变化后有无新物质生成？反应前的物质反应中反应后的物质(生成物)颗粒状固体石灰石二氧化碳CO2固体物质溶解、产生气泡视频实验序号变化前的物质变化中发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-3实验1-4蓝色硫酸铜溶液颗粒状石灰石产生蓝色沉淀蓝色的氢氧化铜沉淀二氧化碳气体等1.这两种变化属于物理变化吗？有有产生气泡，石灰水变浑浊仔细观察、准确记录、深入分析：想一想:2

6、.实验3和实验4有什么共同特征？二、化学变化1.定义：2.特征：3.常伴随的现象：4.判断方法：变化后生成了其他物质生成了其他物质颜色改变、放出气体、生成沉淀、能量的变化（发光、放热、吸热）变化后生成了其他物质，则该变化为化学变化。5.例子：木柴燃烧；铁的生锈；往石灰石中加盐酸有气体生成。6、化学变化类型：A.燃烧（蜡烛、白磷、汽油、酒精）；B.变质：食物腐败、发酵、发霉、牛奶变酸、剩饭变瘦C.锈蚀类：铁生锈，铜变铜绿；D.其他类型：光合作用、酒和醋的酿造、铁矿石炼铁；火药爆炸、呼吸作用1.化学变化的现象表现为：颜色改

7、变、放出气体、生成沉淀等，2.化学变化的能量变化变现为：吸热、发热、发光等。有这些现象的一定是化学变化吗？电灯通电发光是什么变化？甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。总结：判断物质变化类型的标准是：看“是否生成其他物质”讨论此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。分析蜡烛燃烧的过程蜡烛融化蜡烛燃烧物理变化化学变化同时发生物理变化与化学变化的关系是什么?1、化学变化中会同时发生物理变化；2、化学变化中一定发生物理变化；3、物理变化中不发生化学变化。物理

8、变化化学变化概念没有生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别(判断依据)变化后是否有新物质生成伴随现象物质的外形，形状发生改变伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等相互联系化学变化中一定伴随物理变化实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但有发光发热现象的变