酒店销售培训大纲.doc

《酒店销售培训大纲.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、酒店客房有效预订及总台销售技巧培训第一讲酒店优质服务一、酒店服务质量和服务意识二、优质服务的具体表现　三、衡量酒店服务质量的标准第二讲客房出租率的预测一、预测的重要性二、关键数据的分析1、酒店经理们最关心的数据2、出租客房数和出租率3、均房价及其计算方式4、平均每件房收益第三讲实现有效的客房预订及提高预定准确率一、预订的基本知识1、预订的概念和意义2、订房的方式和种类二、对预订渠道的选择1、中心订房系统2、全球分销系统3、多项销售代理机构4、酒店直接预订5、互联网预订三、如何提供预订服务1、散客的订房服务2、团队的订房服务四、客源情况预测五、影响客房状况的几

2、个因素六、客情信息分析与预报七、超额预订1、影响超额预订的因素2、如何计算超额预订八、房间分配方法和技巧1、分房原则2、散客分房的技巧3、团队分房的技巧九、客房预订中的收益管理策略1、把握影响客房可供量的因素2、正确理解收益管理3、收益管理策略的具体运用4、未来发展的趋势第四讲酒店总台销售技巧一、酒店客房产品的展示艺术与技巧1、客人的需求心理2、看房的时机3、推销的语言艺术与技巧4、问讯的作用二、影响客房定价的因素三、如何提高接待速度四、处理顾客投诉的程序与方法1、对待投诉的态度2、客人投诉原因3、发现客人的优点4、识别投诉的路径5、处理客人投诉的要点五、客

3、人信息的保密  六、分配房间、房间升级及房间降级七、酒店总台对客房的有效销售1、从一句亲切的问候开2、销售报价技巧3、缓解客人精神上的等候时间4、满足客人对房间的特别要求第五讲接待过程中经常出现的问题及对策1、酒店无法及时提供客房2、等候办理入住时间太久3、前台人手不够   4、卖重房的处理第六讲前厅主管理的沟通协调与督导1、前厅部与其他部门的沟通协调2、处理上级及协调下级的关系3、对员工的辅导和激励技巧