创业计划书-农家乐.doc

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1、创业计划书班级：新闻16-2成员：钱佳豪、贺正非、熊志豪、陈迪、胡良睿农家乐创业计划书一、项目介绍　　二、行业分析　　三、产品/服务介绍　　四、店面选址　　五、装修与设备购买　　六、人力资源规划　　七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。　　八、营销策略　　九、财务需求与运用　　十、风险与风险管理　　十一、中长期规划一、项目介绍农家乐是新兴的旅游形式，是经营者依托农村乡镇当地独特的旅游风景资源、田园风光、本土文化资源，因地制宜经营的一种旅游特色服务。主要经营服务对象是城市居民，可以暂时让城市居民摆脱城市里的繁杂的快节奏生活，从而获得回归田园，感受自然的别致生活体

2、验与乐趣。此外这也是农村居民可以有效勤劳致富的新型方式，可以有效地让农民们把他们自有地一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，从而让农家乐的经营者与农村居民双方都从中获益。当今，世界各国尤其是发达国家和旅游业发达的国家，农家乐正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组成部分。二、行业分析目前，农家乐已成了当今旅游的一种不可忽视的资源和市场，凸现了市场经济沟通城乡社会的神奇力量，打破了计划经济时代遗留下来的城乡分治的二元社会结构的藩篱，并提供了又一种有效的形式，它的出现已经被肯定，它开拓了一个新的经济增长点！引起了社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关

3、注。因而我们有在这个行业上考虑创业是有一定的可行性的。以下的对该行业前景的优势与劣势分析：1、优势(Strengths)(1)产品迎合旅游消费观念的转变。随着社会经济发展和人们生活节奏的加快，大众消费观念也发生了很大的变化。很多游客已经厌倦了长途跋涉、兴师动众、历时长久的阶段式、劳动式旅游。转而将橄榄枝抛向了绿色环保、节省人力物力、时间短、频率高、注重体验的城市周边休闲旅游。因而我们在此次考虑创业中必须以游客的理念为导向，注重绿色旅游、体验旅游。(2)资源良好，经营成本低。农家乐多处于城乡结合处，交通便利、资源丰富、自然环境良好，且周边多名人故居等人文景观，使得人

4、文景观与自然环境很好的融合在一起。且农家乐旅游的背景是在农村，旅游的接待者主要是农民，旅游的内容也以农村生活的体验或观摩为主，农家美食都是就地取材，现取现吃，自产自销，经营成本较低。因此我们此次创业会注重和本地农民的合作，让农民接待游客，让他们提供民俗、民食、甚至导游工作等，实现创业共赢，拉动本地与该创业项目一齐发展，一荣俱荣。(3)消费水平较低，符合大众承受能力。农村物价较低，且一般由于自生自产，无运费等损耗，成本较低，价格一般也不会太高，可以符合广大的城市中低产阶层居民的消费。然而要考虑到农民们的知识文化水平较低，目光可能看得不够深远，要谨防农村居民恶性竞争、

5、欺诈游客等行为的发生。2.劣势分析(1)虽然该产业是近几年才火起来，但却是已经有大量资本注入，存在着大量的竞争，却会与其他旅游项目也有竞争。通常选择旅游只会选择一个地点、一个项目去，选了他，就不会去你的。(2)基础设施不完善，环境破坏现象时有发生。由于农家乐主要是建在城市郊区或农村地区，因此基础设施建设尚不完善。郊区位于城市与农村的结合部，受城市扩展和旅游容量过度饱和的影响，使该区域内存在不同程度的环境退化，如森林植被减少、山水公园乐园化、风景区建筑化等。对旅游产品的不当开发亦引起了城郊环境的退化。环境退化的结果反过来又导致了旅游环境质量的下降。城里人向往已久的乡

6、村景观和自然之趣在城郊已难寻觅，使农家乐旅游失去了其真正的吸引力和生态服务及生态文化内涵，故而无法满足都市人亲近自然、生态回归的体闲目的，大批的“回头客”流失。（3）农家乐自身存在一些隐患。农村卫生状况不容乐观，安全方面存在隐患。农家乐经营的主体是农民，由于教育程度、生活习惯的限制，加之卫生基础条件欠缺，农家乐的卫生状况存在一定问题。一些经营户厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏，生食熟食混装，烹饪过程粗简，从业人员也缺乏必要的保证等，卫生隐患值得重视。城郊及乡村的基础设施尚不完善与农民经营意识的淡薄，使得农家乐缺乏安全保障。三、产品/服务介绍由于可能类似的农家乐会不断

7、出现，会与我们的创业项目有所竞争，我们要推出自己特有的优势，这就得结合当地独特的资源来进行创业。这在此着重介绍。本创业农家乐项目，主要提供农村特色旅游，具体有如：田园风参观、当地农村特色风味小吃、农事生产活动体验、体验当地特色民俗风俗活动、提供民宿等。在这一方面还要与当地村民进行详细商讨，才能更好地开发更多的特色项目。并且可以适当考虑游客们的想法，和其他农家乐的作法进行产品服务开发。并且在一些节假日可以进行适当的减价促销，增加游客量。但是游客量如果太多的话要进行控制，此时可以考虑进行买票服务，售完即止，以保障游客的农村乐体验。四、选址农家乐必须结合当地独特的旅游资

8、源，特色文