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时间:2020-11-12
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1、工厂设计第一节工厂建设基本程序二、项目建议书的主要内容*产品品种:*生产规模;*投资规模;*产供销的可能性;*今后发展方向;*经济效果第一节工厂建设基本程序三、可行性研究的主要内容1.总论(1)项目提出的背景,投资的必要性和经济意义;(2)研究工作的依据和范围;(3)研究工作概况和结论。2.需求预测和拟建规模(1)国内外需求情况的预测;(2)国内现有同类工厂的生产能力估计;(3)销售预测、价格分析、产品竞争能力,进入市场的前景;(4)拟建项目的规模、产品方案和发展方向的技术经济比较和分析第一节工厂建设基本程序三、可行性研究的主要内容3.资源、原材
2、料、燃料及公用设施情况(1)原料、辅助材料、燃料供应的种类、数量和供应可能性(2)所需公用设施的数量、供应方式和条件;4.建厂条件和厂址选择方案(1)组建厂的地理位置、气象、水文、地质、地形条件和社会经济状况(2)交通运输及水、电、汽的现状和发展趋势;(3)厂址比较与选择意见第一节工厂建设基本程序三、可行性研究的主要内容5.设计方案(1)项目的构成范围(包括的单项工程)、技术来源和生产方法,主要技术工艺和设备选型比较;(2)全厂布置方案的初步选择和土建工程量的估算;(3)公用辅助设施和厂内外交通运输方式的比较和初步选择。6.环境保护(1)环境现状
3、调查;(2)预测项目对环境的影响;(3)提出环境保护和三废治理的初步方案第一节工厂建设基本程序三、可行性研究的主要内容7.企业组织、劳动定员和人员培训8.项目实施进度的建议;9.投资估算和资金筹措(1)主体工程和协作配套工程所需的投资估算;(2)生产流动资金估算;(3)资金来源、筹措方式及贷款偿还方式。10.社会及经济效果评价第一节工厂建设基本程序三、设计任务书的主要内容1.建厂理由2.建厂规模3.产品方案4.生产方式5.工厂组成6.占地面积和地形图7.总建筑面积和要求8.公用设施9.交通运输10.投资估算11建厂进度12.经济效果要求第二节工厂
4、设计组成1.<食品工厂设计>的主要内容:工艺设计和非工艺设计*工厂总平面设计;*工艺设计;*动力设计;*给排水设计;*采暖通风设计;*供电及自控设计;*制冷设计;*动力设计;*环保设计;*非标设备的设计2.<食品工厂设计>的特点*产品种类复杂;*生产季节性强;*卫生要求高.3.<食品工厂设计基础>的主要内容:以工艺设计为主(1)工艺设计的概念:按工艺要求进行的设计,其中又以车间工艺设计为主,并对其它设计提供各种数据和提出工艺要求,作为非工艺设计的依据.(2)工艺设计的主要内容:*全厂总体工艺布局;*产品方案及班产量的设计;*主要产品及综合利用产品
5、生产工艺流程的设计;*物料计算;*设备生产能力计算、选型及设备清单;*车间平面布置;*劳动力计算及平衡;*水电汽冷暖风等用量估算;*管路计算、设计,安装及材料清单;*施工说明*对非工艺设计的要求*工艺对总平面布置中相对位置的要求;*对车间建筑、采光、通风、卫生设施的要求;*对生产车间的水、电、汽、冷能耗量及负荷计算;*对给水水质要求;*对排水和废水水质处理要求;*对各类仓库面积的计算及仓库温度、湿度的特殊要求等4.学习<食品工厂设计基础>的意义和方法1.意义:2.方法:掌握基本概念、基本原则、基本计算方法第二章厂址选择及总平面布置第一节厂址选择一
6、、厂址选择的原则1.符合国家的方针政策2.具备良好的生产条件(1)靠近原料产区;(2)可靠的水文、地质条件;(3)有良好的卫生环境条件;(4)足够的占地面积3.良好的投资及经济效果(1)方便的交通运输条件;(2)充足的供电条件;(3)充足的水源;(4)居民区附近。二、厂址选择报告(内容)1.厂址坐落地点,四周环境情况;2.地质及有关自然条件资料;3.厂区范围、征地面积、发展计划、施工时有关的土方工程及拆迁民房情况,并绘制1/1000地形图;4.原料供应情况;5.水、电、燃料、交通运输及职工福利设施的供应和处理方式;6.废水排放情况;7.经济分析—
7、对厂区一次性投资估算及生产中经济成本等综合分析;8.选择意见—通过选择比较、经济分析,得出选择建议。第二节总平面设计一、总平面设计的概念:在确定的用地范围内,将全厂不同使用功能的建筑物、构筑物按整个生产工艺流程、综合用地条件进行合理布置,使建(构)筑群组成一个有机整体。二、食品工厂总平面设计的内容:1.建、构筑物:车间、仓库、办公楼等2.工程设施:(1)运输(2)管线(3)绿化和环境二、总平面设计的基本原则1.按照设计任务书的要求进行,紧凑合理、节约用地;一次布置,分期建设,留有发展余地;2.符合工厂生产工艺要求:(1)车间、仓库等应按流水线布置
8、,尽量缩短距离,并避免重复往返;(2)人流、物流、管线等应各自路线,避免交叉;(3)动力设施接近负荷中心。3.必须满足食品工厂卫生要求:
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