年餐饮渠道实操方案讲解学习.ppt

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1、年餐饮渠道实操方案市场操作方案团队简介市场现状123团队简介业务员：16名品牌推广员20名餐饮市场现状A类连锁店共9家共102家分店；B类店共121家澳门街、炳胜湘村馆、老湘楼、同湘会洞庭土菜馆、洞庭鱼头王山东老家市场操作方案如何能让消费者喝到这么好的产品？如何能快速的拓宽销售面?如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量?产品聚焦渠道聚焦资源聚焦产品聚焦如何能让消费者喝到这么好的产品？战术产品大红标小红标渠道聚焦如何能快速的拓宽销售面?主攻菜系：川菜、湘菜、鲁菜、粤菜目标终端：大型连锁店、餐饮名楼、午、夜饭市餐馆一、5月28日前广州市增

2、城、黄埔、天河、越秀、荔湾、海珠各区域目标终端排摸完成，建立黑谷餐饮终端资料库。二、6-8月份开店数量达到721家，为销售旺季来临做好准备。其中增城黄埔210家；天河126家；越秀75家；海珠160家；芳村80家；荔湾70家。三、9月份至年底开店数量309家。四、全年累计开店达到1030家终端动销终端生动化队伍建设资源聚焦如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量?双重拦截如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量?＋美女杀手全民皆兵终端动销一寸山河一寸血、百万青年百万兵如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量?1、制定不同终端类型生动化方案，

3、全方位终端生动化吸引消费者眼球，传达感性认知！门外：店招、吸塑灯箱店门：精美玻璃门贴、橱窗贴、迎宾台贴店内：门型展架、精美酒架、包柱、相框画（或LED超薄灯箱）楼梯：楼梯贴桌面：转盘贴包房：主题房2、助销物料：促销手牌、冰桶、笔、小礼品等。3、本年度打造3条样板食街，60家样板店。终端生动化如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量?优异执行建设高效团队以时间管理、行为管理、目标管理、绩效管理为导向，通过终端摸排后，进行分区划片，制定每日拜访路线，按线路拜访终端，全面开展销售、推广、客服工作。优异执行建设高效团队绩效管理：过程考核+目标考

4、核目标奖金=销量/覆盖率/开点率奖励优秀底薪目标奖金、高提成产品聚焦渠道聚焦资源聚焦如何能让消费者喝到这么好的产品？如何能快速的拓宽销售面?如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量?440万营业额11363箱销量开店数量1030家累计达到1253家开店打通广州东西走廊区域我们的目标谢谢！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢