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时间：2020-11-05
《红薯粉丝制作流程.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、农村自家红薯粉丝（又称山芋粉丝），山芋粉丝的优点是有劲道，口感好，营养价值高，特别是可以养气补血！现在市场上参杂化学制品的粉丝占了大多数，真正的纯红薯粉丝比较少，因为真正的红薯粉丝制作复杂、成本较高。需要先将成熟的红薯从地里刨出来后收集起来，全部清洗干净并去除不好的部分；这部分的工作量非常大，当前的农业机械尚无法解决刨红薯的问题，因此原始的农具还是主要生产工具，每人每天能够刨个几百斤红薯就算壮劳力了J；洗净清洁对于粉丝的制作也很关键，在天寒地冻的季节，用冰冷井水洗红薯的感觉相当酸爽;干净以后的红薯要经过压制榨汁，然后再晒干成粉子，然后再把晒干的粉子，兑水勾芡，挂在竹竿上风
2、干，晒好的粉丝用剪刀剪平整，然后捆绑就打包送到大家的餐桌啦！纯天然红薯粉丝，团购价12元/斤，江浙沪皖三斤起包邮，其他地区5斤起包邮，青藏新蒙等偏远地区暂不包邮，欢迎大家选购,有需要请联系，或者加微信minxuesnow(备注房号和粉丝),谢谢大家！清洗红薯红薯压制榨汁之后晒干的大块红薯粉压碎以后再晒下，要充分晒干然后再把晒干的粉子兑水勾芡，如图效果拉成丝挂在竹竿上风干晒好的粉条用剪刀剪平整然后捆绑打包啦
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