制药工程备课讲稿.ppt

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1、第四章粉碎、筛分与混合《制药工程原理与设备》12021年8月27日学习目标2熟悉粉碎设备的分类、结构组成、工作原理、特点和适用范围。熟悉粉碎的意义；熟悉影响粉碎的因素；了解粉碎度。掌握粉碎的方法。掌握粉碎的含义和基本原理；粉碎是借助机械力部分地克服物质分子之间内聚力，使大块固体物料碎裂成细小颗粒或细粉。4二、粉碎的基本原理物料局部应力温度升高膨胀裂纹外力破碎伸长扩散物料粉碎过程：细小颗粒1.硬度即物料的坚硬程度，常以摩氏指数来表示。从软到硬的规定：滑石粉硬度为1，金刚石硬度为10。52.脆性指物料受外力冲击作用易于破

2、碎成细小颗粒的性质。晶体物料具有一定的晶格，容易粉碎，如生石膏、硼砂等多数矿物类药物均具有相当的脆性。3.弹性指固体受力后其内部质点之间的相对运动，即质点的相对位置发生改变，固体因此发生变形，外加载荷消失后，变形随之消失，称这种特性为弹性。非晶体药物其分子呈不规则排列，如乳香、没药等具有弹性。粉碎的影响因素-固体物料物理性质4.水分一般认为物料水分越少越易粉碎。含水量在3.3%～4%时，粉碎较易，也不易引起粉尘。5.温度粉碎过程中有部分机械能转为热能，可能对某些物料产生影响，如导致对热敏感性有效成分分解，或使药材受热

3、变软、粘结，不能正常粉碎，出现此类情况，可低温粉碎。6.重聚性粉碎引起的表面能增加，形成不稳定状态，有趋于重新聚集的现象，称为重聚性，常采用混合粉碎使分子内聚力减小，以阻止再聚集现象发生。6图4-1粉碎作用力产生的形式粉碎时，粉碎机的刀具（如锤头、齿板、刀片、瓷球等）对物料作用以不同的力，包括挤压、撞击、研磨、劈裂及截切等，如图4-1所示。7粉碎的影响因素-粉碎方式8三、粉碎的原则药物的物理特性粉碎机械力硬而脆撞击、挤压硬而韧挤压硬而坚锉削脆、中等硬度撞击、劈裂、研磨韧或黏、中等硬度研磨、撞击动、植物组织截切、研磨表

4、4-1粉碎机械力选择9粉碎度粉碎度是物料粉碎前、后的平均直径之比，又称为粉碎比。i粉碎度或粉碎比D1粉碎前物料颗粒的平均直径，m；D2粉碎后物料颗粒的平均直径，m。粉碎度粉碎后物料颗粒平均直径粗碎3-7在数十毫米至数毫米之间中碎20-60在数毫米至数百微米之间细碎>100在数百微米至数十微米之间超细碎200-1000在数十微米至数微米以下表4-2粉碎等级分类表粉碎度大小的选择，取决于制备的药物剂型，医疗用途及药物本身性质。10内服散剂中不溶或难溶性药物用于治疗胃肠溃疡时，宜粉碎成细粉，以利分散，充分发挥其保护和治疗作

5、用；用于眼黏膜的外用散剂需要极细粉末，以减轻刺激性；在提取中药材有效成分时，药材的极细粉末易形成糊状，不利于浸出。11应保持药物的组成和药理作用不变；药物粉碎至需要的粉碎度即可，不应过度粉碎；较难粉碎的部分，如叶脉或纤维等不应随意丢弃，以免损失有效成分或使药物的含量相对增高；粉碎毒性或刺激性较强的药物时，要严格注意劳动保护，粉碎易燃易爆药物时，要注意防火防爆。（一）开路粉碎与循环粉碎12四、粉碎的方法开路粉碎：物料只通过粉碎设备一次即得到粉碎产品的粉碎。适用于粗碎或为进一步细碎做预粉碎。循环粉碎：粉碎产品中，若尚有未

6、达到粉碎粒径的粗颗粒，通过筛分设备将粗颗粒分离出来再返回粉碎设备中继续粉碎，也称为闭路粉碎。适用于细碎或粒度范围要求较严格的粉碎。粉碎机物料产品(a)开路粉碎粉碎机物料产品筛分(b)循环粉碎干法粉碎：指物料经过适当的干燥处理，使物料中水分含量降低至一定程度再进行粉碎的方法。13（二）干法粉碎和湿法粉碎湿法粉碎：指粉碎过程中在物料中添加适量液体的粉碎方法。液体的作用渗入到物料组织裂隙中减少分子间引力，同时防止粉碎过程中粒子的凝聚及粉尘的飞扬。液体的选用以药料遇湿不膨胀、不发生变化、不妨碍药效为原则，常用水或乙醇。中药制

7、剂中，大多数物料采用干法粉碎。适宜有刺激性或毒性的物料及对产品细度要求较高的药物的粉碎。单独粉碎：将处方中的一味药材单独进行粉碎的方法。14（三）单独粉碎和混合粉碎混合粉碎：将两种或两种以上的药料同时进行粉碎的方法。串油：油性大的药材暂时不粉碎，将其余药材先粉碎至合格粒度，再粉碎油性大的药材，该过程中添加已粉碎好的其他药材，如桃仁、枣仁、柏子仁等。串料：处方中黏性大的药材留下，先将其他药材粉碎成粗粉，再添加黏性大的药材进行粉碎，如熟地、桂圆肉、山萸肉、黄精、玉竹、天冬、麦冬等。蒸罐：处方中其他药材粉碎成粗粉，再添加用

8、适当方法蒸制过的药物，经干燥再粉碎至需要的粒度，如乌鸡、鹿肉等新鲜动物药及地黄、何首乌等植物药。适用于贵重细药料及刺激性药料，为了减少损耗和利于劳动保护，如牛黄、羚羊角、蟾酥等；易于引起爆炸的氧化性、还原性药物粉碎；含毒性成分的药物，如信石、马钱子、雄黄等。低温粉碎：粉碎前或粉碎过程中将物料进行冷却的粉碎方法。15（四）低温粉碎特点：在常温下粉