正文描述:《商品补货流程和规范.ppt》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、商品补货流程和规范基本情况1、目的与适用范围卖场排面、促销区陈列商品货量不足、缺货或更换促销商品时,应得到及时有效的补充货量或替换,从而为顾客提供一个干净、整洁和丰满的排面,展示良好的门店形象,适用于幸福时代购物广场。基本情况1、术语、缩写补货:将商品摆放到货架、端架、堆头等销售区内的动作。先进先出:按照商品生产日期和进货日期,先进的商品优先补货优先销售,后进的商品后补货后销售。定点补货:即每项商品必须有个家,以家为主向外延伸至端架、地堆等。非定点补货:因缺货日期达三天以上,而执行暂时性补货,将两边相邻商品陈列面扩大
2、,但暂时缺货卡及货架卡仍需保留。促销性补货:根据促销计划和端架及堆头陈列计划表进行快讯商品、店内促销商品更换补货,如快讯换档。基本情况2、基本要求补货顺序先补促销区,后补正常陈列区。先补促销商品,后补一般商品。基本情况2、基本要求补货观念补货时应该严格执行“先进先出”,理货优先于补货。补货时坚持优先服务顾客,不妨碍顾客购物为原则,补货商品应放到通道同一侧。补货时须做到“货在人在”、“人走货清”。补货时应该补满陈列空间。基本情况2、基本要求补货时要注意顾客、员工自身和商品的安全。营业结束后,营业员必须进行全面、彻底的补
3、货,将所有商品都补足,最后进行排面整理,清理出所有不良品,交次日早班处理。补货时不能随意更动陈列排面,依货架卡所示陈列范围补货,否则影响商品陈列,违反者处罚10元。开箱时,刀片轻划封箱带,不要损坏商品,避免危险。基本情况3、职责食品部、非食品部、生鲜部卖场主管(领班)(下同)督导检查营业员补货。营业员随时检查排面,进行理货。整点抄录缺货商品条码及描述,预估补货数量,从仓库取货,进行定点补货,非定点补货,促销性补货。营业结束时,进行集中补货,对卖场商品进行全面补货。营业员清理补货现场。余货退库商品补货作业流程图补货作业
4、流程说明检查整理排面卖场主管每日应该多次检查排面,发现缺货后,督导营业员补货,并将补货动作落实到每个营业员。营业员于补货前先整理排面,保证排面整齐、清洁、饱满。确定补货品项、补货数量,列明需补货商品的条码、品名、数量。及时到仓库提货,保持库区的整洁。营业员将商品运至卖场,商品与货架卡核对无误后(条码),开始补货;同时注意检查商品的保质期。清理补货现场,将纸箱、垃圾等清理出门店,不可滞溜于通道。将剩余的商品返回仓库,保持仓库整洁。补货作业处罚条例凡新到货商品,卖场主管应该及时通知门店营业员补货,因通知不及时或者未明确指
5、定陈列位置,造成延误补货,处罚相关主管每个品项10元。营业员未及时进行补货的,处罚营业员每次5元。店长发现的,处罚主管每次5元。补货过程中,营业员应做到随手拆箱并及时清理补货现场,否则因此而造成堵塞通道或影响销售的情况,处罚相关营业员每次5元。知识回顾KnowledgeReview祝您成功!
显示全部收起
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。