物质的变化和性质演示教学.ppt

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1、第一单元走进化学世界课题一物质的变化和性质回忆：什么是化学？化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。世界是物质的，物质是运动和变化的，物质的变化有怎样的规律呢？节日焰火燃烧钢铁生锈牛奶变质溶洞钟乳石的形成【实验1-1】操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.在试管底部小心加热到水沸腾。3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。【实验1-2】操作：取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。现象：蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。【实验1-3】操作：1.把少量块状的胆

2、矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。【实验1-4】操作：1.把少量石灰石放在干燥的试管里。2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。现象：1.试管内溶液中有大量气泡产生。2.石灰石逐渐变小。3.澄清石灰水逐渐变浑浊。实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成1-1液态的水液态的水1-2蓝色块状的胆矾蓝色粉末状胆矾1-3蓝色的胆

3、矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀等1-4块状石灰石二氧化碳气体等试管中的水沸腾并逐渐减少,玻璃片上出现小水珠蓝色块状固体变成细小的蓝色粉末蓝色溶液中有蓝色沉淀出现试管内溶液中有大量气泡产生、石灰石变小、澄清石灰水变浑浊无无有有想一想:一、实验1和实验2有什么共同特征？二、实验3和实验4有什么共同特征？三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？一、化学变化和物理变化1、物理变化2、化学变化没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。3、化学变化的基本特征：有其他物质生成常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、生成

4、沉淀等.化学变化不但生成其他物质，还伴随着能量的变化(吸热、放热、发光等)。（观察P8图1-4及演示实验）4、化学变化和物理变化的区别:有没有新物质生成5、化学变化和物理变化的联系：发生化学变化过程中一定同时伴随着物理变化；但物理变化过程中不一定发生化学变化。判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他（或新）物质。有些化学变化是没有现象的如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。注意练习2、下列变化属于化学变化的是（）A、灯泡发光B、空气液化C、光合作用D、海水晒盐1、下

5、列变化属于物理变化的是（）A、食物腐败B、钢铁生锈C、瓦斯爆炸D、气球爆炸CD二、化学性质和物理性质1.化学性质2.物理性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等3、性质和变化的区别与联系性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、

6、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。例：性质变化汽油可燃烧汽油燃烧汽油易挥发汽油挥发性质决定变化反映【图1-5】操作：1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。现象：2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。3.燃着的木条在二氧化碳瓶中熄灭。1.它们都是无色、无味的气体。1.下列有关物质的变化为化学变化的是()①酒精挥发②白糖溶于水③食物腐烂④铁矿石炼铁⑤汽车胎爆炸⑥电灯发光（A)①③（B)③④（C)②③（D)④⑤练习2.下列方法可以用来鉴

7、别O2和CO2的是（）A．闻气味B．看颜色C．澄清石灰水D．木条BC学完了本课题,你有哪些收获和体会?物质变化性质物理变化化学变化物理性质化学性质谈一谈：在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。1、课外作业：记忆P62元素符号、名称2、书面作业：P101、3再见闻气体的方法招气入鼻