元素和化合物一轮复习ppt课件.ppt

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1、第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物细胞组成化合物元素构成物质基础结构基础一、组成生物体的化学元素（必需）大量元素:占生物总重量万分之一以上的元素常见的20多种元素微量元素:占生物总重量万分之一以下的元素Zn、Fe、B、Cu、Mo、MnC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgC、H、O、N、P、S、C、H、O、N、C、最基本元素主要元素基本元素矿质元素：除CHO外的注意：无论是大量元素还是微量元素都是生物体不可缺少的必需元素。二、组成生物体的化学元素的重要作用化学元素构成细胞组成化合物生命活动

2、影响蛋白质核酸糖类脂质无机盐水缺Mg:缺叶绿素使植物发黄缺Ca:幼年软骨病、青少年佝偻病、老年骨质疏松；元素在生物体中作用缺乏症Fe构成血红蛋白贫血F强壮牙和骨骼蛀牙（龋齿）I合成甲状腺激素的原料甲状腺肿大Zn植物体不能合成生长素小叶病B促进花粉的萌发和花粉管的伸长花而不实与元素有关的学科内综合问题：植物的矿质元素（17种）与植物生命活动（光合作用）有关的元素：----形成蛋白质（酶）、ATP、NADP＋----形成ATP、NADP＋、核酸、磷脂----糖类的合成和运输----形成叶绿素----促进植

3、物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。NPKMgB化学元素在实验中的应用------同位素标记法与人和动物生命活动有关的元素：-----可维持人体细胞内液的渗透压、心肌舒张和保持心肌正常的兴奋性-----血红蛋白-----甲状腺激素-----维持人体细胞外液渗透压-----可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。KFeINaCa三、生物界与非生物界的统一性和差异性组成生物体的元素来自自然界生物界与非生物界组成生物体的基本元素可在生物界和非生物界之间反复循环

4、运动组成生物体元素含量与自然界含量相差很大(种类：统一性)(含量：差异性)生物界的统一性①从元素角度：组成生物体的化学元素种类大体相同。②从分子水平a．DNA的空间结构和基本单位相同；b．共同一套遗传密码。③从结构角度：除病毒外，生物体都由细胞组成。④从能量角度：都以ATP为直接能源。组成细胞的化合物有机化合物无机化合物水85－90％无机盐1－1.5％糖类核酸蛋白质7－10％脂质1－2％1－1.5％含量（鲜重）3.衰老的细胞含水少，新陈代谢降低，细胞内的哪种水减少了？1．细胞鲜重和干重中含量最多的元素

5、是？2．细胞鲜重和干重中含量最多的物质是？鲜重：O>C>H>N干重：C>O>N>H鲜重：水干重：蛋白质自由水（一）水的存在形式和生理作用1、存在形式结合水自由水2．自由水与结合水的相互转变自由水结合水3．水分含量与新陈代谢和生物抗性的关系自由水相对含量越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；自由水相对含量越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。4．水的生理作用(1)结合水：是细胞结构的重要组成成分。(2)自由水：①是细胞内的良好溶剂②参与细胞内的生化反应③运输营养物质和代谢废物④为细胞提供液体环境有水参与

6、的生化反应：①光合作用光反应②有氧呼吸第二阶段③物质的水解需要消耗水有关的学科内综合问题：有水生成的生化反应：①有氧呼吸第三阶段②蛋白质合成③光合作用暗反应植物动物吸胀作用渗透作用蒸腾作用生物体内水的来源和去路：食物饮水代谢水肾脏排尿肺排水汽皮肤排汗大肠排便（二）无机盐的存在形式和生理作用含量极少，但种类甚多存在形式多数以离子形式存在如K+、Na+、Cl-少数以化合物形式存在如ATP、DNA含磷酸基组成骨骼、牙齿CaCO3生理作用组成复杂化合物维持生命活动维持渗透压平衡（K，Na）维持酸碱平衡（H2C

7、O3/NaHCO3）（穿膜方式：主动运输）1、根细胞吸收矿质元素离子的原理（方式）特点条件影响因素；相关联系内容2、人体对无机盐的吸收和排泄化合物试剂现象注意事项还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖脂肪蛋白质淀粉斐林试剂苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）碘液双缩脲试剂砖红色沉淀橘黄色（或红色）蓝色紫色甲、乙液等量混合水浴加热，颜色变化过程显微镜观察先A液，摇匀，后B液浅蓝色→棕色→砖红色变紫色实验补充注意事项：糖类的检测：1、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织。2、斐林试剂不稳定，一般配成甲液

8、（NaOH：0.1g/mL）乙液（CuSO4：0.05g/mL）来保存，使用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用，切勿分别加入组织样液中进行检测。3、还原性糖的鉴定还可以使用班氏糖定性试剂。脂肪的检测：1、切片要尽可能的薄。2、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色。3、观察时找最薄处，最好只有1—2层细胞。蛋白质的检测：1、用鸡蛋蛋白时，一定要加以稀释，如果稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上，使反应不彻底，且试管不易洗净。2、双缩脲使用时，