元素和化合物课件.ppt

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1、想一想地球上的物质大多数是由什么构成的?细胞也是由分子组成的,那为什么其他物质却不能表现出生命的特征,而细胞却可以呢?请你帮忙解决小刘经常晚上抽筋，你可以给他什么建议？小明不幸患上了大脖子病，你可以给他什么建议吗？第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物问题探讨:元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表讨论：1、组成生物体的化学元素有很多，它们的种类和含量是否地壳中的相同？能说明什么？种类相似，各元素含量相差很大。说

2、明生物界和非生物界既具有统一性又具有差异性。1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.结论：组成细胞的元素干﹑鲜细胞对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）讨论2、人体细胞在鲜重状态下和干重状态下哪种元素含量最大？人体细胞在鲜重状态下含量最大的元素是氧（O）人体细胞在干重状态下含量最大的元素是碳（C）归纳总结：（1）组成

3、细胞的基本元素是。C、H、O、N（2）组成细胞的最基本元素是C(3)组成细胞的主要元素是：C、H、O、N、P、S。(4)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。(5)微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。讨论3、微量元素在生物体内含量少，是不是说它们在生物体内可有可无？不是。微量元素在生物体内含量少，但却是维持正常生命活动不可缺少的，必需的。如：缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;缺Ｉ会导致甲状腺肿等。讨论：组成生物体的化学元素在生物体内以什么形式存在的？组成生物体的化学元素在

4、生物体内大多以化合物的形式存在。化合物质量分数/%水占85-90无机盐占1–1.5蛋白质占7–10脂质占1–2糖类和核酸占1–1.5组成细胞的化合物思考与讨论1、有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。2、细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要

5、作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。总结：组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物水无机盐有机化合物蛋白质脂质糖类核酸（85%~90%）最多（7%~10%）最多含量最多的有机物是:水分蛋白质蛋白质含量最多的化合物是:占干重比例最大的是实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理:1、淀粉的测定：滴加碘液2、还原性糖的测定：斐林试剂注意：斐林试剂必须现配现用3、脂肪的测定：变蓝砖红色苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ（橘黄或红色）4、蛋白质的鉴定：双缩脲试剂（紫色）斐林试剂:A液、0.1g/mlNaOHB液、0.05g/mlCu

6、SO4注意:现配现用双缩脲试剂:A液、0.1g/mlNaOHB液、0.01g/mlCuSO4注意：先加A液1毫升，再滴加B液3~4滴