月子餐及童谣ppt课件.ppt

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1、月子妈妈的四大饮食原则1.“精”：是指量不宜过多2.“杂”：是指食物品种多样化3.“稀”：是指水分要多一些4.“软”：是指食物烧煮方式应以细软为主产妇的营养原则产妇由于分娩时的创伤、出血、劳累和情绪变化损耗了不少元气，产后百节空虚，气血虚弱，淤血内阻，需格外注意调养，稍有不慎就会引起疾病或影响产妇恢复，产妇的营养饮食原则有：1.要保护脾胃，吃清补而易消化的食物，不要一味的进补。2.多吃有利于产妇身体恢复的食物，以养气补血，恢复元气，如子宫未复旧时可多食用活血化淤的食品。3.根据产妇乳汁的分泌情况、哺乳的不同阶段进行调整。4.根据婴儿大便性质调整

2、饮食产妇的营养原则1.清2.温3.补第1-2周：清恶露消水肿，产妇产后体虚，但“虚不受补”先清饮食原则，清恶露补伤口，推荐肝、红豆（去恶露、消肿）、鸽子肉、黑米（长伤口）第3周：温性食谱第4周：恶露已排尽，该是补气血的时候，可以多吃桂圆、鳖、牛羊肉等。产妇应吃的水果1.香蕉：含有大量的纤维素和铁，有通便补血的作用。产妇卧床较多，胃肠蠕动较差会发生便秘，而铁是造血的主要原料，顾多吃香蕉可防止产后便秘和产后贫血。2.山楂：含有丰富的维生素和矿物质，对产妇有一定的营养价值，有助消化，有散淤活血的作用，能排出子宫内淤血，减轻腹痛。产妇应吃的水果3.红枣

3、：含有大量维生素C，葡萄糖和蛋白质，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解毒的作用。尤其适合产事脾胃虚弱、气血不足的人食用。4.桂圆：产扣体质虚弱的人适当吃些新鲜的桂圆或干燥的桂圆肉，既能补脾胃之气又能补心血不足。产妇应吃的水果5.猕猴桃：含大量维生素C，有解热止渴、利尿通乳的功效，可强化免疫力，对剖宫产术后恢复有利，因性冷食用前用热水烫温每是一个为宜。6.橄榄：清热解毒、生津止渴，常食可使宝宝更聪明。7.葡萄：甘酸性平，有补气血强筋骨、利小便的功效产妇应吃的水果8.菠萝：有生津止渴，助消化、止泻利尿的功效，含维生素B1，可消除疲劳、增进食欲，有

4、益于妈妈产后恢复。注意：新妈妈要少吃或不吃寒性瓜果，如：西瓜、火龙果、柿子等促进排恶露的饮食妙方1.益母草瘦肉汤：活血调经，行淤生新，亦能下乳，对女性最有益处[材料]益母草500克，猪瘦肉150克，姜片、盐各适量[方法]益母草洗净，切段；瘦肉切片，锅中加入姜片和清水，大火煮沸下益母草再煮沸后下猪瘦肉，稍煮片刻加盐调味即可促进排恶露的饮食妙方2.山楂红糖水：散瘀血，促进食欲[材料]山楂、红糖各30克[方法]山楂洗净切片放入锅内，加清水煮至烂熟，下红糖稍煮片刻即可3.鲤鱼汤：帮助宫缩，促进乳汁[材料]鲤鱼500克，姜片、黄酒、盐适量[方法]鲤鱼洗净

5、下油锅煎至金黄色，将鲤鱼、姜片、黄酒一同放入锅中炖煮40分钟，加盐调味即可。月子常见菜谱大枣炖猪心[材料]：红枣6颗，黑枣4颗，枸杞5克，猪心50克[做法]：猪心切片，用沸水氽烫。红枣、黑枣、枸杞洗净，加500毫升水，隔水炖煮约30分钟，再放入氽烫好的猪心续炖10分钟即可。[作用]：猪心具有强心作用，有贫血，手脚容易冰冷等的人，可以多吃猪心来改善症状。月子常见菜谱麻油鸡汤[材料]：鸡腿肉（去皮）60克，老姜10克，麻油1大匙[做法]：老姜切片，鸡腿切块后用沸水氽烫一下，锅内加入麻油，爆香老姜，再放入鸡肉略炒一下，加入2碗水煮至肉熟即可。[作用]

6、：麻油鸡汤相当滋补，产后适合食用。月子常见菜谱黑豆炖素排[材料]：素排骨20克，黑豆20克，老姜20克[做法]：黑豆洗净，老姜拍碎，素排骨泡开后挤干水分备用，锅内放入黑豆、姜、米酒及500毫升的水，用小火煮至黑豆软化，再加入素排骨续煮10分钟即可。[作用]：黑豆含铁量比一般豆类高，还有丰富的钙、磷、维生素B1、B2，对于体弱的人具有极佳的滋补功能。月子常见菜谱菠菜猪肝汤[材料]：菠菜150克，猪肝50克，姜20克、麻油3滴、盐1/3小匙[做法]：菠菜洗净切段，再氽烫过，猪肝切片，裹上少许生粉后用沸水氽烫过，姜切细丝。锅内适量的水，煮开后放入姜，

7、约煮1分钟现放入菠菜及猪肝，最后加盐调味，再滴上麻油即可。[作用]：菠菜的含铁量比一般菜多，能增进红细胞生长，具有很好的补血作用。月子常见菜谱杜仲素腰花[材料]：杜仲30克、素腰花30克、老姜10克[做法]：杜仲洗净加入500毫升水和姜一起用小火煮至汤汁剩300毫升左右，素腰花切片洗净后用沸水氽烫，在煮好的杜仲汤中放入素腰花，然后一起煮开即可。[作用]：很多女性属于虚寒的体质，用杜仲和老姜烹调的料理，可以改善虚冷现象，促进血液循环。月子常见菜谱花生牛奶[材料]：熟花生仁30克，低脂鲜奶250毫升，白糖1小匙[做法]：花生泡水煮熟并去皮，可直接购

8、买已经去皮的熟花仁，低脂鲜奶隔水加热至80度左右，放入熟花生仁和白糖拌均即可。[作用]：花生性平味甘，属优良蛋白质，人体易吸收，含钙、磷、铁等。可补脾