培训开场白心态意识认知ppt课件.ppt

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1、餐饮服务培训深刻理解服务内涵倾情演绎服务之美送给所有正在从事服务的服务者—芬芳之旅孔凌姗培训是经验分享的过程自我介绍：21年职业生涯，经验分享……培训课程安排通告课堂要求：1、时间、笔记、注明、作业、出勤、研习、领会、2、通讯设备(静音、无声)3、互动、参与分享（畅抒己见）4、约定（赞美、邀请、掌声）5、榜（评优）6、学以致用（教会你们是我的第一目的，把你们变成我是第二目的，让你们把服务理念应用到客人身上制造美好就餐感受和难忘经历是我的最终目的）今天我们会学：认清行业、努力工作、成就自我、善待客人、感恩企业………好的开始等于成功的一半一次轻松愉

2、悦的服务之旅……培训—经验分享，把我的思想和理念捧给你，用心感受。这是一条开满鲜花、芬芳四溢的路，前有来者，后有我们，一路同行，用心感受服务之美。认清行业，路在脚下，摆正心态，付出总有回报！适时地为自己定位问心—想要什么？（我们现在拥有什么？）如何得到？（珍惜现在，努力学习，不断成长、早日成才）无论你此时的目标是什么，请不要仅仅是等待，先从做好眼前的开始！材（未经雕琢之木）→才（几经磨砺一技之长）→裁（领域中的佼佼者领导者）→财（人生价值的最大化）成功=努力+坚持要想获得成功别想安逸，先练就一身钢筋铁骨的身板，在练就一身钢筋铁骨的意志，什么叫坚

3、持？坚持就是忍受痛楚磨砺、百炼成钢的耐力，坚持就是历经岁月被时间雕琢成美玉的等待。坚持才会抵达成功的定顶点。努力不一定会成功，放弃就一定会失败！人生若只如初见—第一次接触餐饮业在踏入服务业的最初，我们会觉得不适应、累、苦，在过去的人生中我们几乎没有体力支付，衡量我们的仅仅是分数；家长为了分数包揽了所有的家务，百般呵护；重体力劳动似乎离我们很遥远~现在，环境改变了，角色改变了，我们终于真刀实枪的步入社会，人际关系微妙而神奇，竞争与挑战无处不在，肩上挑起了一副担子，身上担负了一份责任，明白什么是对企业应尽的义务，现在最重要的是尽快调整：肢体适应——

4、中体力劳动，比起学生生涯，其实做什么你们都会累。精神适应——心态调整，学会遗忘大学生活的轻松写意、自由无拘吧！浪漫轻松的大学生活结束了，永远的！迟早有一天我们要踏入社会，360行敞开怀抱等着你们——百炼成钢带三句话上路快乐是一种美德，也是一种境界；不要轻易丢掉快乐的习惯，否则我们将一无所有。学会感悟生活得美好，不管旅途多么遥远，不管道路如何艰险，一定要学会发现生活之美。学会搜藏快乐的记忆，学会瞬间遗忘不愉快！在记忆的箩筐里尽可能多的放置快乐，不愉快会越来越少。心态决定命运心态决定命运在踏入服务业的最初，我们为这里付诸了青春岁月、大好年华，这是无

5、价的，在我们人生最美的时光，一定要学会珍惜，扮演好自己的角色——服务者。在客人的满意、感动和惊喜中收获富有的人生！在现在的角色中，我们是一个职业人，按职业标准严格要求自己，尽快适应环境、调整节奏，跟上步伐。调整好心态：你用悲苦的眼睛去看人生，就会满途泥泞、凄风苦雨；你用乐观的眼睛去看人生，就会芬芳四溢、海阔天空，学历、能力、阅历从现在开始学会成长，经历是福。把握好现在你就会拥有未来。就业→择业→创业适度自由，学会服从。凡事少问为什么，你会懂得更多，有些事不需要理由，成熟的第一标志不问为什么？换位思考，多替他人着想，学会关心他人。岗位轮转，熟悉环

6、境，熟悉流程、产品，渐入佳境。做事不要借口，上司只看结果。学会找借口的人注定一事无成，学会找方法的人注定事业成功。一生做好一件事。企业需要什么样的员工：品德高尚：德才兼备，有德者成好事，无德者臭万年。忠诚无私：忠于企业，与企业共同成长，视企业为己。不能还没有为企业做什么、创造什么呢，先考虑个人的利益了虚心好学：尽快通过学习使自己了解本岗位工作，并且能够在最短时间内适应岗位和胜任岗位。锐意进取：充满斗志、野心勃勃、百折不挠。勇于创新：创新是行业发展的原动力，需要专业的知识和敏锐的市场洞察力，更需要开拓市场的能力。执着坚持：执着追求，努力不懈，面对

7、平庸与失败心中始终鉴定一个信念。创造价值：人生价值的最大化，对社会有用，对他人有用，对企业有用，共同的目标企业想招募、培养、使用人才，忠诚、敬业、无私、奉献，与企业共同发展，共享成功。个人想找一个好的平台稳定发展，从零做起，通过自身的不断学习和努力逐渐是自己成长为一名对社会有用的人。我们的目标是一样的，需要有一颗相同的心来完成这一目标。携手前行，我们的未来有你有我！事实上没有人从人生的最初就知道自己将要从事哪一行或者目的明确的喜欢哪一行。十五年的酒店培训生涯，无论在大中专院校还是在酒店内训课程中，曾经做过调查，结论是：没有人喜欢做酒店，至少是从

8、没有人一开始就喜欢做酒店！需要认知和理解。有很多行业都是从来没有人喜欢干的，但是，360行似乎每一行都有人做。而且每一行都有非常杰出的人和正在努力坚持