资源描述：
《芡实栽培技术.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、荧实(EuryaleferoxSalisb.)X名鸡头米，为睡莲科荧属一年生水生植物，原产东南亚，我国主要分布在长江中下游地区。荚实种仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及微量元素等，可作优良滋补品；种了外壳可作染料；叶柄和花梗去皮后鲜嫩清香，可作蔬菜食用；根茎富含淀粉，可作饲料。荧实是一种深受群众喜爱的绿色食品，营养价值高，种植成本小，利润大，生产管理简单。荧实一般每667m2产鲜荧米50〜60kg,干荧米25〜30kg,叶柄、花柄每667m2产可达1500kg,收入达3000元左右，经济效益可观。种植荧实，为农业结构
2、调整，农民增收提供了新的途径，市场前景非常好。现将主要栽培技术介绍如下：1＞场地选择芙实种植的适宜土质以壤土最好，粘土次之，沙土最差。宜选择水位容易控制、肥土层较厚、有机质丰富的大田、鱼塘及湖区。根据种植的目的不同，选择不同的水位。以收关米为主的场地水深宜为30〜50cm,以收鲜茎杆为主的场地水深宜为80〜100cm。2、品种选择目前荚实有两个类型：南英和北类。南荧为栽培品种：品神有紫花南英和白花南荚。北荧也叫刺荧，为野生品种。南荧植株个体较大，地上部器官除叶背有刺外，其他各部分均光滑无刺，采收方便，美米大而圆整，糯性，煮
3、食不易碎裂，品质优良，产量高。北荧全身都有刺，荧米较小,粳性，品质中等。目前市场上销售的多为南英。3、播种育苗3.1浸种催芽：4月上旬将上一年保存的种子捞起，清洗干净后进行粒选。选色深、无损伤的种子进行催芽。催芽时每盆放置种子的厚度不宜超过30cm,加水淹没种子。盆曰加盖塑料薄膜增温，有条件的晚上将催芽盆搬到室内保温，保证温度白天在20C以上，晚上不低于15C。到第4〜5d换一次清水，50%左右的种子露白时即可育苗3.2苗床育苗：大面积湖荡栽培多直播。直播方法是将种了用泥团包裹，每团2〜3粒，种植密度一般按株行距为100〜
4、200cm进行。而水田、池塘和浅湖栽培多育苗移栽。播前一周，做好苗床，育苗池十.层厚25cm,灌水10cm,待苗池水澄清、底十.沉实后，将露白的种子一粒一粒播下,芽眼朝上，神了间距4〜6cm,每平方米下1.2〜1.3kg。3.3分苗假植：假植田应选避风
5、何阳、排灌方便的水田，每667m2施腐熟粪肥500〜1000kg,耕细耙平，灌水10〜15cm。当种了长出2〜3片箭形叶时进行假植。假植时需将荧苗的种子与须根全部栽入泥中，但不能埋没心叶。4、合理定植：4.1大田准备：定植前先整田、施基肥。基肥主要是针对新种植田，对于多年养
6、殖的区域，淤泥多，底质肥，可不施基肥。施肥量一般每亩为：腐熟人蓄粪肥1000kg以上，或腐熟鸡粪500kg,尿素10〜15kg,磷肥20〜25kg。将大田深耕、细耙、整平，清除杂草，并加高田埋。4.2移栽定植：当荧苗长出3〜5片圆叶时，即可定植。定植前，挖深20cm、直径60〜80cm的定植穴。起苗时要保护好根须，用盆盛苗，将叶片顺好，不能损伤，保湿防晒，随起随栽。栽种时，用手将根系插入5〜7cm深的泥中，不能太深，防止淹没心叶，不能伤及根系。种植密度：采收美米，每667m2种植早熟品种150株左右,晚熟品种100〜120
7、株。采收鲜茎梗,每667m2种植350〜400株。5田闻管理：5.1除草壅根：荧实苗定植成活后应及时除草壅根。生长前期荧实苗非常弱小，叶片覆盖面较小，要及时清除杂草。拔除杂草时，应将杂草扭成团，踩人泥中，同时对荧苗壅泥围根，促进荧苗早发。如发现有死苗缺苗及时补栽。当芙叶基本盖满水面后，停止除草。5.2水位管理：水位要视美实的生长情况而定。一般情况，播种到出苗保持水层5〜8cm,至定植前逐渐加深至2Ocm左右，定植时水层15〜20cm,至封行期、开花膨果期保持水层50cm左右（采收鲜茎梗的荧实，水层应保持在80-100cm）
8、,成熟采收时，降低水位至30cm左右。5.3看苗迫肥：叶片大而厚、颜色深绿、有水泡状突起，应控制施肥；如果美叶发黄，皱纹很密，舒张不开，叶薄梗细，应及时追肥，每667m2施尿素10〜15kg,追施2〜3次，每次间隔15d左右。追肥时，应距离植株根系10〜15cm,扒穴施入泥中，防止肥料洒到苗心，以免烧苗。荧叶盖满水面后，停止.迫肥。5.4病虫害防治：常见病害有叶斑病和叶瘤病两种。叶斑病在发病初期7〜15d内，连续2〜3次用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂400-500倍液喷施叶面。叶瘤
9、病在发病初期7〜15d内，连续2〜3次叶面喷施70%甲基托布津800-1000倍液和0.2%磷酸二氢钾液喷施叶面。常见虫害有斜纹夜蛾、螃虫和水生动物“龙虾”等。可用40%氧化乐果稀释1500〜2000倍液喷洒防治。6、采收：6.1焚果采收：采收时视果实成熟情况分7〜8次采收。当果梗变软、果实发红而光滑时
