导学案 第二节 消化和吸收

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1、五河县教育局集体备课七年级下生物导学案（讨论案）学校五河三中班级七年级姓名欧龙2010年2月日科目生物撰写人欧龙审核李忠课型新授课课题第二节消化和吸收2课时知识目标1、描述人体消化系统的组成2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程3、探索馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论4、尝试解读营养物资在消化道内被吸收的曲线图5、分析小肠的结构和功能的关系，说出其相适应的特点能力目标培养学生的动手能力、观察能力、判断和推理能力、团结及协作能力情感目标1、培养学生在学习中的团结精神2、培养学生实事求是的科学态度学习重点1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力2、概述食物的消化和营养物

2、质的吸收过程3、分析小肠的结构和功能相应特点学习难点1、探究馒头在口腔中的变化2、说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点学法指导1、通过探究活动，了解唾液对淀粉的消化作用2、通过演示实验了解胆汁的作用3、通过教材中的资料分析了解小肠的结构特点与消化和吸收功能的适应性学习过程教学设计（第一课时）一、导入新课１、复习提问：⑴食物中含有的营养物质主要有哪些？⑵能为人提供能量的有机物主要有哪些？⑶某人白天视力正常，但晚上却看不见东西，其原因是什么？⑷某人患了缺铁性贫血，他应该多食用哪些食物？6２、教师引导：人体需要的营养物质主要是从食物中获得的，任何一种营养物质缺乏，都可能影响人体

3、的生长发育，甚至会引起疾病。你知道食物中的这些营养物质是如何进入人体的吗？这节课我们来学习第二节　消化和吸收二、　推进新课（一）食物在消化系统中的变化1、探究馒头在口腔中的变化1、阅读P30-31的探究，并进行探究活动2、探究馒头在口腔中的变化后，回答下列问题：（1）与同学交流这项探究的过程，结果和结论。你的结论与其他同学的一样吗？如果不一样，与同学一起分析原因。（2）牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？（3）口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？2、淀粉的消化指导学生分析P32“消化系统的组成和功能”的图，尝试完成下列问题：(1)请观察图并结合口腔对淀粉的消化作用，尝

4、试概述什么叫做消化？(2)在口腔中，只有一部分淀粉被分解形成麦芽糖，那么，大量的淀粉在哪里被分解呢？分解的最终产物是什么呢？3、蛋白质的消化指导学生观察P32“消化系统的组成和功能”的图，形成有价值的问题：(1)蛋白质的消化是从消化道的哪个结构开始的？蛋白质最终被消化是在消化道的哪个结构？(2)参与消化蛋白质的消化液有哪些？分别是由哪种消化腺分泌的？(3)蛋白质的消化与淀粉的消化相比有哪些不同？4、脂肪的消化1、指导学生分析P32“消化系统的组成和功能”的图，尝试分析下列问题：(1)脂肪开始消化的场所是哪里？最终被分解又是在哪个结构？(2)参与脂肪的消化液有哪些？分别是由哪些

5、消化腺分泌的？2、演示实验：探究胆汁对脂肪的消化作用参照教材P33的演示实验讨论：胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化有用吗？5、消化系统的组成6引导学生对三种物质的消化过程进行归纳，进一步了解三种物质的消化过程，并明确消化系统是由消化道和消化腺组成。(1)糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能被吸收，糖类开始消化的部位是口腔，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠，这三种物质最终都在小肠内被彻底分解。肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。(2)食物的消化是在消化系统中完成的，消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道是一条很长的管道，主要由口腔、

6、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。有些消化腺位于消化道内壁上，如：胃腺和肠腺；有些位于消化道外，如：肝脏和胰腺，这些消化腺都能分泌消化液并通过导管与十二指肠相连课堂练习（达标检测）：1、我们吃馒头时，越嚼感觉越甜，这是因为（）A、淀粉在口腔内分解成了葡萄糖B、淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C、唾液变成了葡萄糖D、口腔内产生了葡萄糖2、探究馒头在口腔中的变化中水浴温度为37℃，这是因为37℃（）A、接近人体体内温度，酶的催化能力最强B、接近室温，容易保持恒定C、随意温度，无特殊意义D、各种生物体内的酶维持活动间最适温度3、下列结构中，不与食物直接接触是（）A、口腔B、肝脏C、食

7、道D、盲肠4、下列物质在消化道内不能被直接吸收的是（）A、维生素B、氨基酸C、含钙的无机盐D、麦芽糖5、对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的消化液是（）A、唾液B、胃液C、胆汁D、胰液和肠液课堂总结：糖类、蛋白质和脂肪需要经过消化才能被吸收，糖类开始消化的部位是口腔，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠，这三种物质都是在小肠中被完全分解。课后反思：6第二课时一、导入新课1、用多媒体展示“食物被消化吸收”的视频材料2、导言：食物中的营养物质进入消化道后，有些在消化道中被消化才能被吸收，而有