第二节消化和吸收导学案

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1、消化和吸收教学设计一．设计理念　　1.面向全体同学，从生活中出发设置问题情境，充分调动学生的学习积极性，进入角色，开始学习活动。　　2.体现研究性学习、合作性学习。教师引导学生主动参与课堂教学，善于观察问题，勇于提出问题，组内合作分析和解决问题，组间互相交流，达到全班同学共同攻克疑惑的目的。　　3.努力提高学生的科学素养。以知识为载体，渗透结构和功能相适应的科学观点，以“食物的消化和吸收”为线索，抓住学生的好奇心，让学生意识到为解决实际问题需要科学知识，从而产生学习的积极性、主动性，通过学习理论知识

2、来解决消化系统常见疾病的实际问题，从而培养学生科学研究能力和可持续发展的科学素养。二、教学设计思路　　本节的内容是消化系统的组成、消化道的组成、消化腺的作用、胃肠的结构特点及其位置与功能和营养物质的吸收。　　在教学时，教师要改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式，应当采取引导学生通过探究活动主动学习的教学模式。例如，利用本节的引言引导学生思考食物在口腔中有什么变化，进而开展探究馒头在口腔中变化得活动。应该明确的是学生仔该活动后反思自己的探究过程，既是总结自己出现得失误的需要，也是总结自己成功

3、体验的需要。　　在进行营养物质的吸收教学时，教师要注意到这部分已经大大简化，目的是减少过多的专业术语，避免学生学习过细、过难的生理学知识，通过资料分析活动明确吸收营养物质的主要场所是小肠。在教学过程中，要有意识地渗透人体结构与功能相统一的观点。通过解读曲线图的技能训练，一方面可以让学生在解答问题时学会从图表中获取信息的方法，另一方面可以让学生认识到消化和吸收是发生在人体内的一个连续的生理过程。三、对教学内容的重组加工1、教材分析　本节课位于人民教育出版社出版的义务教育课程标准实验教科书七年级下册，第

4、四单元第二章第二节，《消化和吸收》这一节是全章的知识核心，也是全章的难点，本节课在学生已经了解了食物中含有哪些营养物质，那么接下来要掌握事物是在哪里被消化吸收的？因此，这一节是全章的重点。学情分析　　七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。　　优势　　1.教材上、下节知识体系联系紧密，过度自然。　

5、　2.学生热爱生活、关系自己的健康，好奇心和求知欲强烈，，这是转化为学习动力的先期一.教学目标：①描述人体消化系统的组成②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。●重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小肠的结构和功能相适应的特点。难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。一．导入新课我们享受的美味含

6、有丰富的营养物质，这些营养物质人体是如何吸收利用的呢？我们人体的哪些官参与完成这些任务呢?二．预习展示（一）任务一消化系统的组成和功能消化系统的组成1.消化道：包括              、咽、食道、            、                  和肛门。2.消化腺：（1）大消化腺：位于              外，如：唾液腺、                        和                 。（2）小消化腺：位于              内，如：胃腺和   

7、               。（二）任务二食物的消化：1.消化的概念，食物在　　　　里被分解成　　　　　物质的过程。2.消化的种类：　　　　消化和　　　　消化。3.食物在口腔内的消化（三）任务三探究馒头在口腔中的变化试管加入物质温度碘液检验1馒头碎屑＋2毫升唾液充分搅拌37Ｃ 2馒头碎屑＋2毫升清水充分搅拌37Ｃ 3馒头碎屑＋2毫升唾液不搅拌37Ｃ （1）物理消化：牙齿的　　　　和舌的　　　　，食物被磨碎并与　　　　充分混合。（2）化学消化：淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成　　　　　　。（3）参与

8、消化的消化液：　　　　　。4.食物在胃中的消化（1）物理消化：胃壁有发达的　　　　层，收缩时引起胃的蠕动，可以　　　　和　　　　　　食物。（2）化学消化：对　　　　　具有初步的消化作用。（3）参与消化的消化液：　　　　，呈强酸性，其中含有　　　　　　　酶。（四）任务四.食物消化：（1）物理消化，胆汁能将　　　　　乳化成　　　　　　微粒。（2）化学消化：酶　　　　　　　　酶淀粉