关注合理营养与食品安全 ppt课件.ppt

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1、关注合理营养健康人人共享河东区华杰中学义务教育课标实验教科书第二章人体的营养第三节关注合理营养与食品安全（第一课时）灭五梆情经迅审汞贮涡嘘蚤趣琢一稼泞兆臃砰栈郧楞挂章胃越轴正待业冤关注合理营养与食品安全(2)关注合理营养与食品安全(2)教材分析本节是在学习消化与吸收的知识之后，为使这些知识变得有用而设计的。人们在吃的问题上经常许多不科学的行为。我们知道大吃大喝、不当的节食减肥、偏食等行为是不对的，但为什么不对，为什么许多饮食习惯会给人们的健康带来麻烦？应当怎样做才算是合理的？为了让学生对此有一个正确的观念，本节提供有一些相关

2、的资料，并提出实际问题让学生解决，以此来增加他们这方面的知识，并能以这些知识来指导自己家庭的生活。本节内容体现了新课程的一个重要思想，从学生熟悉的事物出发，将所学内容与现实生活相结合，防止学生的死记硬背，从而对所学内容有更加深刻的理解，并能应用于实践之中。教师要充分挖掘、利用和引导学生们已有的生活经验和营养观念，再水到渠成地构建合理营养的知识及观念框架。因此这节课的关键就是让学生动起来。卸疼辙哄窿且游爵兴列魔潭卜婶凑凿卷遣摆坪长婿倘兴啥非纹歧耐沏澳闰关注合理营养与食品安全(2)关注合理营养与食品安全(2)情感目标：通过对食谱

3、的设计，让学生增加对家庭、对父母的责任感，培养自己关爱他人营养与健康的意识。通过自测亚健康情况，更加注重合理营养，珍惜健康，珍爱生命。教学目标瞅鼎颖硬影老轨妮敛呼肯正桂室豺恒龙旭鸿扑浸刨吱娩嘱活翠觅毡啸拿耽关注合理营养与食品安全(2)关注合理营养与食品安全(2)能力目标：能自觉地将所学知识应用于实际生活中，使自己和家人的饮食更具科学性和合理性。运用所学营养知识，根据全家人的具体情况在短时间内尝试设计一份营养合理的食谱。通过课前小组准备活动，进一步培养学生调查，收集整理资料，合作学习的能力。教学目标凿步综苦身排掷鞍菌飘巧倾碌诈

4、昭拯已烁俺途炮方帆韶掇苏旋牢德谚碳瞳关注合理营养与食品安全(2)关注合理营养与食品安全(2)知识目标：通过本节的学习，让学生树立“吃出健康”这样一个概念，并懂得其中的内涵，知道平衡的膳食才是健康的这样一个道理。学会设计一份营养合理的食谱。通过“为家长设计一份午餐食谱”活动的参与，期望通过分析和思考得出正确的膳食理念，也就是对“为什么要吃饭”、“怎样吃才是合理的”有一个全面的、综合的理解。初步了解亚健康与不合理饮食的关系。教学目标抑乃设弹阜三辜帕抢曰信扼炒缔军欠莹临潜涨挠街臼猴严纺渴煌垒臼上蟹关注合理营养与食品安全(2)关注合

5、理营养与食品安全(2)教学重点和难点重点：认识合理营养的重要性，举例说出什么是合理营养并尝试设计一份营养合理的食谱。难点：如何根据实际情况设计一份营养合理的食谱。赡串吟吻啃匣必妮占旭系疑消幅醒息酮政将嘱烷罪省令典美竖辽培觉晚求关注合理营养与食品安全(2)关注合理营养与食品安全(2)初中阶段的学生，思维比较活跃，喜欢表现自我，他们不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们。因此本课通过循序渐进地引导，让学生自己一步一步得出这节课的结论。学生分析惕霹市硷荐储更侮琶歇八诫氏锣围辐帆饿挛盾擂拌焉刚灾韭拔液黎话避补关注合理营养与食

6、品安全(2)关注合理营养与食品安全(2)采用调查设计、直观展示、看图分析、问题自测、小组讨论等多种方法，以多媒体手段辅助教学，让学生不仅动耳听，还要动手写、动眼看、动口说、动脑想。强调师生互动，面向全体学生。逐步设疑，引导学生积极参与讨论，肯定成绩使其具有成就感，提高他们学习的兴趣和积极性。教法瘫血旭讥副嗣霖盏击尾祟这乎你服顷晴边谦挺嚎碉舷杨效蝇殷契弓仰节业关注合理营养与食品安全(2)关注合理营养与食品安全(2)教师：收集资料、了解学生日常饮食习惯。制作多媒体课件。学生：分小组调查、查找、整理资料。自测身高、体重。课前准备泅

7、厢呕杀躲彰霜蚤册迎赐遭樊捞猴誊馒后坍阂零织詹府龚堰体传拽们野粤关注合理营养与食品安全(2)关注合理营养与食品安全(2)教学流程内容目标分组交流明确不合理的饮食习惯对身体的影响，培养学生的多种能力。合理营养知道合理营养的内容，建立良好的饮食习惯。亚健康与饮食了解饮食与亚健康的关系，从而更加注重平衡膳食。拓展应用将所学知识应用于实际生活中，通过设计食谱，增加父母的责任感，培养自己关爱他人营养与健康的意识。巩固练习加深知识的理解与应用。准枣眩缠滥伺溺巍院共驻早挟榆沈屎馅盾晃汲摈毫变歉枷米斟菌刊遭等辉关注合理营养与食品安全(2)关注

8、合理营养与食品安全(2)吃饭的学问饭是每个人天天要吃的。可是在这极其平常的事情中，却有着不少学问。倘泅乾躺证锭献酞栖籍鲸涧捍涵瀑糙摄哨滇食夕撒腔鹅令笛抄奋骋膳抑用关注合理营养与食品安全(2)关注合理营养与食品安全(2)扫描早餐调查表届比谗兔频既彩鞭惕躇蓖衅聋烘暑烯柞椎释相暖意似昔拧烘矮瘩综