宋宝琴营养配方教学文案.doc

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1、日期：3月25日-26日主讲：宋宝琴教授（原北京医科大学教授安利（中国）北方公司首席营养师）一、心脑血管疾病：第一大杀手，就是富贵病，也是生活习惯病，在没有限制，没有营养知识的情况下随便吃喝而致。1．鱼油1*1/d有症状的1*2/d身材高大的加到4粒，过一段再减下来。年青人吃肉多时偶尔吃一粒。不宜人群：儿童、孕妇、有出血或出血倾向的、溃疡和手术期间。2．茶族与鱼油协同作用好，早餐1*1/d，连续12周血脂明显下降。每服1-2粒，不宜多，多了会心慌出汗。3．银杏血粘度大的，可加1*2-3/d4．果

2、蔬1*3-4/d重症3*3/d5．蛋白质粉早1*1-2勺/d6．钙镁男5-6片/d女8-9片/d第二瓶降到8片，第三瓶降到6片，维持6片/d7．VC3-6片/d8．VE3-4粒/d9．VB要慎重参照血压情况，先吃2-3片/d慢慢一片片加，不超过6片。二、癌症：世界卫生组织排第二杀手，在我国并列第一，也归富贵病、生活习惯病、环境致病。特点是初期无症状，潜伏期长，发现即中晚期。儿童癌与胚胎有关，与孕妇生活习惯有关。第一阶段6年→第二阶段6-9年→第三阶段9年→临床癌癌细胞微小癌毫克癌中晚期●外界致癌

3、的原因：1．化学致癌——各种化学制剂2．物理致癌——电离辐射、热辐射、紫外线3．生物致癌——病毒、寄生虫、霉菌●人体内部致癌的原因1．精神因素2．营养不均衡，有害的饮食3．免疫力低下4．内分泌因素5．遗传因素●癌症策略：1．蛋白质粉是提高免疫力的物质基础，2-3勺/d2．VC又名抗癌维生素800-1000mg/d，多喝水。3．β-胡萝卜素维持上皮组织结构完整，类胡萝卜素是VC、VE的100倍3-6粒。4．VE与VC结合，阻止亚硝酸胺产生2-3粒/d5．B族具抗癌作用，其中叶酸起关键作用，B族用量

4、是不要大1*1/d，预防期用B族，得了后不用。生吃苦味蔬菜。6．钙镁6粒/d7．硒阻断癌细胞的能量供应，倍力健含硒、葱大蒜、洋葱含硒。8．纤维素有利于通便排毒，特别对抗肠癌。9．大蒜抑制癌细胞，刺激巨噬细胞活性。10．茶有预防癌症的作用。11．匀速运动，老人加上多晒太阳。12．黄金睡眠。三、糖尿病：Ⅰ型占10％，先天性；Ⅱ型占90％，与不科学饮食有关。1．果蔬片3*2-3片/d重症4-6片饭前20分钟嚼碎加喝水。2．蛋白质粉2勺/d肾功能不全，蛋白尿慎用，同时观察眼的状况。3．鱼油、茶族1-2粒

5、/d同上。不用鱼油、茶族，可改用银杏，对已有神经末梢问题的银杏最合适。4．VB调节糖代谢，血压高者不宜，倍力健含B高，对50岁以上人不宜，或只吃矿物质粒。VC含糖一般不超过6片VE保护脏器4-6粒β或类胡萝卜素4-6粒。5．钙中和酸性体质，镁防止视网膜病变，锌、硒参于糖代谢。钙镁4-6片/d重症6-8片/d四、肝病：我国是肝炎大国，带菌者1.3亿，分为病毒性的、细菌性的、脂肪性的、自身免疫性的。1．VC有解毒作用，防止硬化、癌化，VC对肝脏有特殊的功劳。800-1000mg/d，即15-16片，

6、年龄大的先用4-6片，一天加一片，慢慢加上去，维持一周，再慢慢减下来。2．B族调节新陈代谢，调节辅酶，年青人用倍力健，年龄大的用B族，开始2片/d，三天加一片，加到6片。3．VE保护肝脏的细胞膜150-200mg/d即9粒/d重症不用倍力健，用儿童的多宝片易吸收，肝硬化有食道静脉曲张者把维生素压成粉吃。4．蛋白质粉每日摄入1.5-2g/每公斤体重2-3勺/d重症者肝功能差暂时不用，肝昏迷同样不用。5．无机盐若选用倍力健的再加入钙镁3-4片/d，中年人4-5片/d。6．肝病主要是免疫力问题，可用松

7、果菊，每月1-10号用，11号停，下月再用，连续半年。●乙肝注意事项：1．低脂饮食2．戒酒3．慎用补品4．不宜多用药物5．禁劳累6．禁犹豫和大怒7．禁纵欲●脂肪肝：也是一种富贵病，肝细胞被脂肪化。轻度——脂肪占5-10％中度——脂肪占10-25％重度——25％以上1．控制饮食，低脂、七分饱。2．鱼油2-3粒/d有出血性不用，改用茶族1-2粒/d3．蛋白质粉3勺/d4．维生素比常量略高，有心血管病少用B5．矿物质倍力健中络，肌醇均有控制脂肪的作用，钙镁片4-6片/d6．每日运动半小时，消耗脂肪，增

8、加新陈代谢。●宋教授告诫我们：1．不要简单的开“一套”就完事，要分清男女、老少、状况、症状，对症处方。2．好的自然疗法配方，不仅仅配产品，还要告之改善不良生活习惯，不良饮食习惯，营养加运动。●以上听课笔记，难免有误，仅供参考。日期：2006年3月7日主讲：徐清教授（北京协和医院教授，中科院细菌研究所生化药剂分析师）第一部分：怎样预防禽流感禽流感的病症：持续高烧不退，血液检查发现有禽流感病毒。发病季节：3月致5月份最好禁食以下食物：鸡蛋、禽类，而且所有动物类食物最好炖烂。预防措施：■提高肝功能，多