客房保洁工作职责及流程教学内容.doc

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1、客房保洁工作时间：08:00---17:30中午1个半小时吃饭休息时间工作职责：通过对所有客房及公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境。工作说明：1.根据工作安排，清洁保养所负责的公共区域。2.检查各种设备设施和家具的完好情况，发现问题及时报告和报修。3.做好清洁洁用品的保管和使用，整理好库房。4.负责酒店所有客房、公共区域的清洁整理工作。5.负责酒店客房住客退房时的查房工作，注意客房内物品有无损坏情况；房内消费品是否有消费情况，并及时告知前台收银。6.负责回收、发放并检查所有使用的布草。7.向前台收银报告布草中严重损

2、坏或沾污的情况。8.保持布草间的整洁卫生。客房维修、报修工作程序1.清扫房间同时仔细检查房间及卫生间设施及家具是否需要修理维护。2.开门时门牌是否紧固无破损，房门门锁防盗扣、反锁是否灵活好用，闭门器、门铃是否正常，疏散图是否完好、准确。、3.空调及卫生间风口响声及功能是否正常，各种开关是否紧固完好。4.房顶及墙上壁纸是否完好、无剥落、赃污。5.壁柜灯及各类灯具功能是否正常。6.检查壁柜门是否变形，紧固螺丝是否有松动、脱落等。7.检查床屏及床腿是否完整、紧固。8.检查行李柜、电视柜等家具是否碰损、脱落。9.检查抽屉小门是否灵活，完好不松动。1

3、0.检查电视频道是否完整、清晰，电源线与插座是否接触完好。11.检查冰箱工作是否正常，线是否接到常电上，电源线接触是否良好。12.检查窗帘及纱帘轨道，窗框框架是否松落、变形。13.检查窗户拉手，开关卡是否完好，窗户是否缝隙大，是否漏风、漏雨。14.检查沙发布是否裂缝，木条是否松动。检查镜面及玻璃是否破裂等。15.检查壁画是否脱漆，检查遥控器及电控板功能是否正常。16.将需维修项目详细注明是急修还是普修，注明时间、地点。住客退房的客房清洁程序1.按客房服务规范开门进入客房，敲门时报“客房服务”，连续轻敲三下。2.进入房间后插取电牌，拉开窗帘，

4、检查是否有脱钩或破损现象，开窗通风，打开空调保证空气对流。3.将烟缸内烟灰倒入垃圾桶内，发现未熄灭的烟头要熄灭，不可将烟头等杂物倒入马桶，以免堵塞，将台面、地面上垃圾拾起放进垃圾桶内，倾倒垃圾桶内垃圾时，检查桶内是否有文件或其它有价值的东西，将垃圾袋系好拿出。4.将用过的杯具立刻清洗干净。（由于酒店没有多余杯具）5.对于客人日常所食的食品，如：蛋糕、饼干等服务员在做房时将其用防护罩盖好，并为客人做留言。6.逐层将脏床单、被罩、枕袋撤去、抖净，以免裹进客人衣物或房间物品。撤脏布草同时检查布草是否丢失、损坏、脏污等情况，撤下的枕头，棉被放在另一

5、张床或沙发上，不可将枕头、棉被放在客人衣物或行李柜上，更不可放在地上，将撤下的脏布草放在清洁车的布草袋内，同时补入干净布草。7.按规定程序、尺寸做床，确保所有布件无破损、污迹，整理床裙，床裙四周长短一致、整洁，确保床紧绷、平整、挺括。8.从房门开始，用半湿的抹布按逆时针（或顺时针）依次把房门各家具、用品擦干净、不漏项。9.除尘中注意检查设备是否正常，需要补充的客用品，宣传品的数量符合标准。10.注意擦拭地角线，房门后从上到下、从内到外擦净，看门铃是否灵活，DND、MUR牌有无污迹、破损、折皱。11.风口和走廊灯要定期擦拭，擦走廊灯时用干抹布

6、。12.检查行李柜、挡板、抽屉内，电视机荧光屏及外壳、底部，打开开关检查有无图象，屏选是否准确，颜色是否正常。13.写字桌、梳妆镜，擦拭抽屉时应逐个拉开擦，从上到下擦拭镜框、台面、写字桌，注意桌角、凳腿、台灯、镜灯应用于抹布，灯罩拉口朝墙。14.检查写字台及宣传架内物品，如有短缺或破旧应补充调换。15.检查窗台、窗框、窗槽、窗玻璃是否干净。16.厚、薄窗帘轻轻拉动一遍，检查是否灵活，有无脱钩。17.床头柜要检查各种开关，如有故障立即通知维修。调整好床头柜的电子钟，确保时钟准确。18.检查放在床头柜的服务用品是否齐全。19.抹净空调开关及穿衣

7、镜。20.卫生间按卫生间的清扫程序操作。21.离开房间前最后总体环视一遍，确保无遗漏。22.离开房间时拔下电源，将空调调到指定温度，带好房门。23.把进出房间的时间准确记录在服务员工作表上。空房清洁程序1.进入房间，拉开窗帘，打开窗户，使室内空气流通。2.从房门开始按照顺时针或逆时针方向逐一抹浮尘。3.打开所有的灯，发现坏的要及时报修、更换。4.检查抽水马桶内，如果有水锈，需用马桶刷刷干净，并多次抽水。5.打开面盆与浴缸水龙头放存管水，使锈水流出。6.抹台面、马桶表面及水箱，浴缸表面、抹卫生间地面。客房二次清洁程序1.清洁杯具：将客人用过的

8、杯具撤掉并当场清洗干净，如果客人有特殊喜好，且杯内饮品为专用饮品，勿需清洗。2.整理床铺：将客人动过的床整理干净，注意不要移动客人放在床面上的物品，棉被要整理平整、挺括、美观、枕