客房主管领班职责及工作流程

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1、酒店客房主管的岗位职责与工作流程想更好的做好客房管理工作，我们就要清楚地知道我们客房员工的职责、流程和标准，也就是说，我们要知道员工来做什么的，怎么做的，怎么做才是合格? 专门介绍酒店人员的一些配置问题，关于客房的人员配置如下：服务员人数客房服务员=总房间数÷20+总房间数÷80+1管理人数客房管理人员=1+房间数÷80案例参考60间房的酒店客房5人，其中4人是客房服务员，1人是主管。80间房客房可配客房主管和客房领班。客房主管工作职责 1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要

2、求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。 2.掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。 3.掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。 4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。 5.负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结,账物相符。 6.组织或督导员工的岗位业务培训，不断提高客房服务员的业务技能，保证优质的规范服务。 7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。 8.坚持服务现场的督导和管理，每天检查管区内拥有的客房，发现问题及

3、时指导和纠正。 9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。 10.了解和掌握员工的思想状况，做好思想工作，确保客房内部工作的协作性和一致性。 11.使用正确的程序报告工程问题并进行检查。 12.随时上报矛盾房，并于下班前在办公室做记录。 13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。 14.处理临时的紧急情况。客房主管工作流程及标准 1、提前20分钟到办公室签到，监督检查员工签到情况及员工的仪容仪表，确保每位员工准时按照标准到岗。 2、检查每日楼层工作分配单，按照每日住客情况，对服务员的工作安排进行适当的调整。 3、到楼层检查服务员的工

4、作情况，发现情况及时纠正。 4、主持例会，提出工作中需要改进的事项，不断改善卫生、服务质量。 5、检查每日住店的贵宾房及抽查住客房，确保房间的干净整齐，达到酒店的清洁标准。 6、检查每日即将到店的贵宾房，确保在客人到店之前，做好所有的准备工作，确保房间达到清洁标准。 7、检查空房及坏房，发现问题及时解决。 8、在查房的过程中，对主管及服务员进行正确适当的培训，以确保员工能独立地工作，并达到酒店的清洁标准。9、对有问题的员工，应及时发现并找出症结所在，进行适当的处理，以确保工作的正常运行。 10、随时在楼层上进行督导检查。 11、在工作时间，不

5、得到其他的区域串岗，主要的时间应在楼层上出现。 12、必须检查完所有的工作，确保所有的事情已完成，才可离开岗位下班。 13、在下班前，必须写好所有的交接工作报告。 14、做好安全防范工作。安全防范工作 1.客房主管在查房时要注意观察楼面情况，发现可疑人员要重点关注。 2.勤查房间，宾客不在房内时和夜间休息后，发现门未关紧时，要主动为宾客锁门。 3.防范火灾，定期检查客房、走道的消防设备。 4.做好楼层钥匙管理。 5.对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好登记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候。 6.妥善保管公用物资，

6、特别是电器、毛毯等较贵重物品，防止丢失。楼层领班的岗位职责 1、负责督导和处理楼层各项服务工作。 2、每日参加班组例会，传达部门工作布置及做好夜班工作交接。 3、负责所属服务员的岗上业务培训工作。 4、督促下属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定，落实各项安全制度。 5、认真如实地填写每日工作记录、查房表，检查服务员工作表的填写情况。 6、负责管理、检查客房吧饮料的报损、领取和补充工作，以及结账单的保管工作。 7、执行每日棉织品的抽查盘点工作，负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。 8、检查服务员仪容仪表、行为规范及出勤情况。9、

7、完成领导交办的其它工作任务。楼层领班工作流程 1、早7：40前，着装符合要求后，到所辖区域签到;查夜班工作记录;查阅离店房号、住客情况。 2、7：50开晨会，对前日的工作总结，对出现的问题提出新的要求，检查服务员着装，精神面貌。 3、检查工作间卫生、清点物品(棉织等)督查服务员做好公共区域卫生并检查设备，及时向服务中心报修。 4、参加晨会，并且传达会议精神。 5、巡查所管辖的区域，检查服务员的工作纪律，督导服务员工作。检查离店房、有客房不少于12间，并做好记录。 6、查看住客登记表，是否有未续住客人，提醒服务台员工通知客人到总台办理续住手续。

8、 7、14：00到库房领取酒水，交服务员补入房间。 8、如房间卫生不合格要通知服务员及时返工，并做好记录。9、下班前检查棉织品，督促卫生班服务员备工作车。 10、查