柠檬酸及其盐类、酯类.doc

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1、蚌埠市东圣食品有限公司产品简介概述蚌埠市东圣食品有限公司系安徽丰原集团全资子公司。我公司自2002年成立以来，主要经营丰原集团旗下各子公司生产的产品，如食品添加剂系列、赖氨酸系列、谷氨酸系列、淀粉糖系列、饲料系列、酒精系列等产品的经营活动，同时也为集团的发展提供了大量的市场信息资讯和原料采购服务。以下是我公司主要经营产品，欢迎业内朋友的来访和洽谈，并真诚期待与您的合作。一、柠檬酸及其盐类、酯类（1）一水柠檬酸CitricAcidMonohydrate[性状]无色结晶或白色晶状粉末。[普通特性]分子式：C6H8O7·H20分子量

2、：210.14[主要用途]主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂.[包装]25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装.[贮存]避光、密封、干燥阴凉处贮存。[质量标准]BP93、BP98、USP24、企业标准检验项目单位BP93BP98USP24企业标准性状无色结晶或白色晶状粉末鉴别符合试验澄清度和颜色20%水溶液澄清50%水溶液澄清含量%99.5-101.599.5-100.599.65-100.50水份%7.5-9.07.5-9.0≤8

3、.87.5-8.8钡盐符合试验符合试验钙盐ppm≤200≤100铁盐ppm≤50≤5砷ppm≤1≤3≤0.5重金属ppm≤10≤10≤10≤1草酸盐ppm≤350≤350符合试验≤20氯化物ppm≤50≤5硫酸盐ppm≤150≤150符合试验<301010蚌埠市东圣食品有限公司产品简介易碳化物不深于标准不深于标准不深于标准浅于标准硫酸灰份%≤0.1≤0.1≤0.05≤0.03有机挥发杂质符合试验符合试验铅ppm≤0.2≤0.5铝ppm≤0.2细菌内毒素IU/mg≤0.5≤0.5（2）无水柠檬酸CitricAcidAnhydro

4、us[性状]无色结晶或白色晶状粉末。[普通特性]分子式：C6H8O7分子量：192.1[主要用途]主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂.[包装]25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装.[贮存]避光、密封、干燥阴凉处贮存。[质量标准]BP93、BP98、USP24、企业标准检验项目单位BP93BP98USP24企业标准性状无色结晶或白色晶状粉末鉴别符合试验透光率(405nm)20%水溶液澄清20%水溶液澄清20%水溶液澄清含量%99.

5、5-101.599.5-101.099.5-100.5≥99.8水份%≤1.0≤1.0≤0.5≤0.20钡盐符合试验≤1钙盐ppm≤200≤10铁盐ppm≤50≤1砷ppm≤1≤3≤0.3重金属ppm≤10≤10≤10≤1草酸盐ppm≤350≤350符合试验≤20氯化物ppm≤50≤5硫酸盐ppm≤150≤150符合试验<30易碳化物不深于标准不深于标准浅于标准硫酸灰份%≤0.1≤0.1≤0.05≤0.031010蚌埠市东圣食品有限公司产品简介有机挥发杂质符合试验符合试验铅ppm≤0.5铝ppm≤0.2≤0.2细菌内毒素IU/

6、mg≤0.5≤0.5（3）柠檬酸钠SodiumCitrate[性状]无色结晶或白色晶状粉末。[普通特性]分子式：Na3C6H5O7·2H2O分子量：294.1[主要用途]主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂[包装]25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装[贮存]避光、密封、干燥阴凉处贮存。[质量标准]BP93、BP98、USP24、企业标准检验项目单位BP93BP98USP24企业标准性状无色结晶或白色晶状粉末鉴别溶解度符合试验酸度或

7、碱度符合试验透明度色泽符合试验透光率(405nm)符合试验含量%99.0-101.099.0-101.099.0-101.599.2-100.5水份%11.0-13.011.0-13.011.0-13.011.2-12.8砷ppm〈0.3重金属ppm≤10≤10≤10≤1草酸盐ppm≤300≤300≤20氯化物ppm≤50≤50≤5硫酸盐ppm≤150≤150符合试验≤30易碳化物不深于标准浅于标准酒石酸盐ppm符合试验符合试验铅ppm≤0.5热原IU/mg符合试验粒度符合试验1010蚌埠市东圣食品有限公司产品简介（4）柠檬酸

8、钾PotassiumCitrate[性状]透明晶体或白色粗粉。[普通特性]分子式：K3C6H5O7·H2O分子量：324.14[主要用途]主要用作分析试剂，食品添加剂，在制药工业上作碱性钾盐，用作低钾血症及碱化尿液，也可制成高效复合肥料。可用于造纸、镀金等行业。[包装]25公