端茶倒水的礼仪.doc

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1、端茶倒水的礼仪首先，茶具要清洁。客人进屋后先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘，污垢。在冲茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。假如用一次性杯子，在倒茶之前给一次性杯子套上杯套，以免烫手，让客人一时无法端杯喝茶。其次，茶水要适量。茶叶要适当，不宜过多或太少。倒水不宜倒太满，给客人感到不礼貌。（八分满为宜）再次，端茶要得法。按照我国传统习惯，用双手给客人端茶。双手端茶也要注意：对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。添茶，如果上司和客人的杯子里需要添茶了，

2、先将茶杯端起，拿到边上，再用另外一只手拿水壶倒水。不可直接拿水壶往桌面上的杯子倒水，以免茶水漫出，造成客人尴尬。备注：1.一两个客人可以直接端给客人，如果两个以上就必须用托盘，左手托盘，右手摆放。2.摆放前，一定要轻声示意，避免对方无意碰撞，摆放时左进右出，顺时针斟茶或摆放（添水也同样）摆放位置为饮水者右手上方5—10公分处，有杯柄的将其转至右侧，以客人取放。3.添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，用大拇指、食指和小拇指将杯子拿起，转个方位，侧对客人，在客人右后侧方，用左手拿水壶添水，再按2步

3、骤摆放即可。