会议服务倒水礼仪.ppt

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1、会议服务倒水礼仪办公室前言：会议接待、服务工作是办公室一项重要工作。会议是领导组织商讨处理重要事务的组织，领导以及员工要在会议上商讨重要的事情，做出重大决定，往往一个会议长达几个小时，参会人员要高度集中精神，所以做好服务工作尤为重要。中国自古被称为礼仪之邦，凡事以礼待人，特别是对来客、长辈以及领导，更要注意以礼相待。会议时间一般要持续好几个小时，特别是领导要长时间的做工作报告及总结工作、布置工作，所以按时给参会人员倒茶添水的工作显得十分重要。开会前的准备：开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶，

2、如果能掌握准确的开会的时候可以提前几分钟倒好茶水，如果开会时间无法确定，则要等与会人员到场再倒水并双手端上，同时礼貌的小声说：请喝水，一是提醒他人避免没注意碰到杯子，造成烫伤，二是表示礼貌。杯子的把手组要朝向客人，放在容易且方便拿的地方续水须知：续水，一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒，续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外；如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时擦去。不端茶杯，而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范

3、的。在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌；端放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。注意不要把手指搭在茶杯边上，不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。倒水须知:会议准备时，在倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水；如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。

4、会议途中倒水时要注意：首先是进会议室的时候一定要轻，避免发生大的声音；在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人，因为有可能别人没看见你在倒水，身体动一下，或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上，这是很忌讳的！然后你要看开会的人座位的方向，比如说是一个圆形的会议桌，大家都在听领导在讲话，那么不要挡住别人的视线，从另一个方向把水倒上！另外水不要加的太满以杯的七八分满为宜。倒水的顺序开会倒水,从右边开始（领导先,顺时针顺序进行）倒水时,壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台倒水，一定要从客人背后加水。倒水的

5、时候要多注意观察，茶杯被污染要及时更换；喝水快的话就要加快倒水的频率，喝水慢的话可以减少倒水的频率，随机应变，灵活运用。切忌心急，一定要轻、稳。这样才能做好会务的服务工作，保证会议的圆满召开。答疑时间：答：关于倒水，要考虑很多因素，如果是递到客人手里的，7分比较适合。如是夏天，最好倒8分；秋冬的热水要少倒，一般为6-7分，让人拿起来不洒为佳。答：为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入VIP室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，往杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住杯盖上的小圆球，用

6、大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。1.倒水礼仪－应该给客人倒多少水？（以纸杯为例）2.给客人倒水姿势是什么？答疑时间：答：Pleasehavesomewater.答：茶水和点心一同招待客人时，应先上点心。点心应给每人上一小盘，或几个人上一大盘。点心盘应用右手从客人的右侧送上。待其用毕，即可从右侧撤下。3.给外国友人倒水,递给他们喝,对他们用英语怎么说？4.供应茶点与茶水时要注意什么呢？答疑时间：答：端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。续水时不

7、要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。答：会议加水时间一般要选择在会议开始前５分钟左右．5.递茶杯、续水时需要特别注意的地方呢？6.会议开场前如何选择加水时间？小结：其实在平时工作中的很多事情都跟倒水一样，说起来的人人都会做的事情，但是要做好也大有讲究。凡事要遵循规矩，也要适度创新，简单的事情仔细周全的考虑做好了也可以达到事半功倍的效果。