粗灰分的测定作业指导书.doc

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1、粗灰分的测定作业指导书一、简述本作业指导书适用于食品中、饲料中的灰分检测，出淀粉及其衍生物之外的食品二、引用标准GB/T6438-2007/ISO5984:2002饲料中粗灰分的测定GB5009.4—2010食品安全国家标准食品中灰分的测定三、分析步骤 3.1坩埚恒重：将坩埚连同盖子一起放入马弗炉中，于550℃下灼烧30min。待炉温降至200℃后，将坩埚移入干燥器中，冷却至室温后称量。再次将坩埚放入550℃马弗炉中灼烧30min后冷却称量，直至二次称量之差小于0.0005g时为坩埚恒重，取称量最小量为坩埚重。 3.2样

2、品称取及测定：称取约5g试样于已恒重坩埚中，准确至0.0001g，并摊匀，半掩盖子（半固体或液体试样需置于蒸发皿中，放在水浴上蒸干，擦去皿底水滴）。将盛有试样的坩埚放在垫有石棉网的电炉上灰化至无烟，再移入预先加热到550℃的马弗炉中灼烧3h，直至试样完全灰化，无黑色炭粒。待炉温降至200℃时，将坩埚移入干燥器内冷却，称量，准确至0.0001g。再次将坩埚放入550℃马弗炉中灼烧1h后冷却称量，直至二次称量之差小于0.001g时为恒重，取称量最小量为灼烧后坩埚及试样重。四、计算：W=m2—灰化后粗灰分加煅烧盘的质量，单位为

3、克（g）m0—为空煅烧盘的质量，单位为克（g）m1—装有试样的煅烧盘质量，单位为克（g）五、相关记录马弗炉使用记录仪器使用登记表SCYJ-JL-5.5-017粗灰分测定原始记录