第十章-萜类和挥发油类.doc

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1、云南省楚雄卫生学校2005学年第二学期天然药物化学教案授课专业及班级药剂76，77，78班授课人李洪文单元：第十章周次：第十一周课题：萜类和挥发油日期：课时目标：1、掌握挥发油的溶解性、不稳定性和挥发性、常数检识和层析检识方法2、理解水蒸气蒸馏发、溶剂提取发、吸附法提取挥发油的原理3理解结晶法、分馏法和化学分离法分离挥发油的原理第十章萜类和挥发油萜类（terpenes）是概括所有异戊二烯的聚合物及其衍生物的总称，类别异戊二烯单位数碳氢原子数存在半萜1C5H8植物叶单萜2C10H16挥发油倍半萜3

2、C15H24挥发油二萜4C20H32树脂、苦味质、植物醇二倍半萜5C25H40海绵、植物病菌等三萜6C30H48皂甙、树脂等四萜8C40H64胡萝卜素等多萜>8(C5H8)n,n>8橡胶第一节萜类一、单萜α—柠檬醛β—柠檬醛柠檬烯樟脑132二、倍半萜麝子油醇莪术醇青蒿素银代内酯甲三、二萜植物醇维生素A紫杉醇132四．实例——青蒿素的提取青蒿素青蒿素琥珀酸单酯二氢青蒿素甲醚（一）性质（二）提取黄花蒿粗粉70%乙醇浸出，浸出液用活性炭脱色，减压浓缩至1/5量浸膏70%乙醇热溶，滤过滤液静置，滤过母液

3、青蒿素粗品氯仿乙醇重结晶青蒿素第二节挥发油一、概述挥发油（volatileoils）又称精油(essentialoils)，是存在于植物体内的一类具有芳香气味，在常温下能挥发油状液体的总称。二、挥发油的组成（一）萜类化合物（二）芳香族化合物（三）脂肪族化合物（四）其他类132三、挥发油的理化性质与检识（一）挥发油的一般性质1.状态2.挥发性和气味3.溶解性4.物理常数5.不稳定性（二）挥发油的检识1.一般检查2.物理常数检识表10-2几种挥发油的物理常数挥发油名称95%醇中的溶解度相对密度（25

4、0）比旋度（250）折光率（200）橙皮油1∶40.842~0.846+94°~+99°1.4723~1.4737薄荷油任意混合0.895~0.910-18°~-32°1.458~1.471丁香油易溶1.038~0.060-1°30’以下1.530~1.535桉叶油1∶5（70%醇）0.905~0.925-5°~+5°1.458~1.470八角茴香油1∶30.978~0.988-2°~+1°1.553~1.5603.色谱检识2，4-二硝基苯肼试剂：如呈现黄色斑点，表明含有醛或酮类化合物。异羟肟酸

5、铁试剂：如斑点显淡红色，可能是酯和内酯类三氯化铁试剂：如斑点显绿或蓝色，表明含有酚性物质。四、挥发油的提取（一）蒸馏法（二）吸收法(三)溶剂提取法(四)冷压法(五)超临界流体萃取法五、挥发油的分离(一)冷冻法132（二）分馏法（三）化学法1.碱性成分的分离2.酸性成分的分离3.羰基化合物的分离其流程如下：六、实例——薄荷油的提取与分思考题1．试举出3～5个具有生物活性的萜类化合物。2．简述挥发油的组成？组成挥发油的主要成分类型是什么？3．挥发油有哪些性质？为什么挥发油应密闭、避光保存？4．挥发油

6、有哪些检识方法？采用色谱检识时为什么需用单向二次展开方式？5．挥发油提取和分离有哪些方法？（王宁）132