绿茶冲泡方法.doc

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1、1.绿茶冲泡方法 准备材料：茶艺用品组，茶盘，随手泡，茶叶罐，玻璃杯，公道杯，滤网，品茗杯，闻香杯，茶托.²具体步骤：²1.茶具冲洗（温杯洁具）；²2.水开后，倒入三分之一的水到玻璃杯进行温杯，旋转清洗后再将水倒入公道杯以备洗其他茶具。²3.用茶勺轻轻将茶叶从茶叶罐取出（可将茶叶罐轻轻旋转是茶叶自行落到茶勺上），再用茶匙将茶叶拨入玻璃杯—将水倒入玻璃杯，水需要浸没茶叶——待茶叶舒展开后，将水倒入公道杯（洗茶）——重新将水注入玻璃杯，达到七分之一满。——等待茶水浸泡！²4.将公道杯内的水倒出，清洗茶具：闻香杯，品茗杯等（将茶杯放正，每一个杯子之间隔开一

2、定的距离）。²5.将玻璃杯内的茶水直接导入公道杯（目的：使茶水均匀，体现茶文化中的公平，公正，平等等含义）。²6.将茶水倒入闻香杯（七分满即可），再将品茗杯倒盖在闻香杯上，反转到胸前即与肩齐平。²7.将茶杯放在茶托上，双手呈心形状递给客人！ 2.红茶冲泡方法 准备材料：茶艺用品组，茶盘，随手泡，茶叶罐，公道杯，紫砂杯，滤网，品茗杯，闻香杯，茶托具体步骤：1.茶具冲洗（温杯洁具）；2.水开后，将水倒入紫砂杯即温杯以促使紫砂杯的杯具温度提高，加强冲茶的效果。3.用茶勺轻轻将茶叶从茶叶罐取出（可将茶叶罐轻轻旋转是茶叶自行落到茶勺上），再用茶匙将茶叶拨入紫砂

3、杯—将水倒入，水量需要浸没茶叶——待茶叶舒展开后，将水倒入公道杯（洗茶）——重新将水注入紫砂杯，水量可满杯，如果茶杯口有泡沫可用茶盖轻轻划拨掉。——等待茶水浸泡！4.将公道杯内的水倒出，清洗茶具：闻香杯，品茗杯等（将茶杯放正，每一个杯子之间隔开一定的距离）。5.将紫砂杯内的茶水直接导入公道杯（目的：使茶水均匀，体现茶文化中的公平，公正，平等等含义）。6.将茶水倒入闻香杯（七分满即可），再将品茗杯倒盖在闻香杯上，反转到胸前即与肩齐平。7.将茶杯放在茶托上，双手曾心形状递给客人！3.普洱茶的泡法准备材料：茶艺用品组，茶盘，随手泡，茶叶罐，公道杯，三才杯，

4、滤网，品茗杯，闻香杯，茶托具体步骤：1.茶具冲洗（温杯洁具）；2.水开后，用食指压住杯盖顶，拇指和中指扶之。将公道杯内的水呈逆时针的方向将水注入三才杯。3.用茶勺轻轻将茶叶从茶叶罐取出（可将茶叶罐轻轻旋转是茶叶自行落到茶勺上），再用茶匙将茶叶拨入三才杯—将水倒入，水量需要浸没茶叶——待茶叶舒展开后，将水倒入公道杯（称为：洗茶）——重新将水注入三才杯，水量可满杯，如果茶杯口有泡沫可用茶盖轻轻划拨掉。——等待茶水浸泡！4.在茶叶冲泡之时将公道杯内的水倒出，清洗茶具：闻香杯，品茗杯等（将茶杯放正，每一个杯子之间隔开一定的距离，用茶夹由内向外将品茗杯内的水倒

5、出）。5.将三才杯内的茶水直接导入公道杯（目的：使茶水均匀，体现茶文化中的公平，公正，平等等含义，因为茶汤的最后一些是茶的精华）。6.将茶水倒入闻香杯（七分满即可），再将品茗杯倒盖在闻香杯上，反转到胸前即与肩齐平。7.将茶杯放在茶托上，双手曾心形状递给客人！