面条机使用说明.doc

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1、面条机使用说明书一.安全注意事项：安全使用与预防措施1.机器须安装在平整硬化的地面,按地线标志接地线。传动装置应做好防护或者请靠墙面安装，以免传动伤人。2.对设备进行移位、维护、维修、保养等工作前，必须切断电源，否则可能会出现严重的人身安全事故隐患。3.设备和作业人员手上有水时请不要操作电器按钮开关等原件，否则容易引起电击；确保插头接触良好，不良的接触可能引起火灾。4.请不要使用破损的电源头，也不要将电源线靠近热源附近，否则会引起触电或火灾。5.长时间不使用机器时，请切断本机电源，否则可能引起电击或火灾。6.请确认电动机和外接电源的电压匹配性，使用三相电源时一定要有机体漏电保护接线

2、。7.外接电源必须匹配安装空开保护，并试正反转,点击启动开关,若机器反转,置换刀闸线头.8.面机顺时针旋转，杜绝倒转。9.机油不能代替食用油。10.停机后保持机器清洁，各轧辊无残存面坯。11.保持各齿轮滚动轴承的润滑。12.严禁其它硬杂物进轧辊及齿轮内。13.开机前检查有无异常现象，发现问题及时处理。常见故障排除14.面板不能正常连接：是两组上下对辊的间隙调整不当，出现断板和余板现象。断板时缩小下组对辊间隙，或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组对辊间隙或缩小上组对辊间隙，用对辊调整丝调整。15.面片跑偏和厚薄不一致，是由对辊长度方向的间隙不均造成，调整面辊的调整丝即可。16.面片边

3、缘残缺，主要是上料不均匀，应保证供料连续性。17.面辊表面粘面，是刮刀接触不好，调整刮面刀刃部。18.面片和面条成曲波形，是辊与刮刀安装角度过大，刃部反上刀或刀太钝，修整刃部，调整到位。作业前的点检19.工作开始前请做好必要的点检工作，螺丝是否有松动，电机皮带是否正常，电源插头是否有异常。20.接电源试反正转,点击启动开关,若机器反转,置换刀闸线头。21.开机前减速机必须加油,磨合期后更换润滑油。22.现场人员着紧身服装作业。二.各零件名称与功能1.进料斗………………….将合好的面粉送入压辊2.轧辊………………..将送入的面粉压制成面皮3.手轮…………………调整轧辊间隙4.面刀……

4、……………压制好的面皮切出成型三.保养与维修1.检查各部位油孔是否畅通,用适宜的润滑油加注。2.定期检查机械工作是否正常，出现异常及时处理。3.定期为机械检查紧固螺丝，调整皮带松紧（皮带过松会造成设备工作无力，过紧则会造成皮带寿命减短），调整合适的轴承间隙等各工作机构。4.每半年更换一次轴承油脂。注：定期对设备进行检查、维护。做好养护工作，可延长机器的使用寿命，减少故障发生。一.产品参数（轧辊数量有3对/4对/6对可选；面刀规格有1.5/2.0/3.0/4.0/6.0/10等可选;随机配送面刀2把）产品名称型号推荐配套电机功率（kw）电压/v产量（kg/h）主要参数净重/kg半自动

5、面条机2-240*1502.2/1.52201001800*500*1100mm2502-260*1802.2/2.2220120280MT603380160主滚尺寸96*250双机头压力王3/1.5380160主滚尺寸200*260全自动多辊面条机MT4-250下摆1.522030-40主滚尺寸96*220MT5-2503380170主辊96*250600MT6-2604380260主辊140*250MT7-3305.5380300主辊140*330MT7-3507.5380320主辊140*350；3000×720×14201200饺子皮/抄手皮机3-2203.5120片/分主

6、辊96*220；1850×600×12002804-2204300片/分主辊96*220；2150×600×1200325（其它型号不一一列举）。二.工作原理将和好的面坯倒在主机上面的料斗内，自动喂给粗轧辊，压出两块面板，然后合并进入合片轧实辊，在通过面槽引入第二道轧辊，压实压薄，进入压光辊内，精压轧光，面片通过模具一次成型，面片的厚薄是靠手轮调整器来调整，面片跑偏说明两辊间隙不一致，应调整两端手轮，使其均匀即可。精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关，可根据当地需要进行调整。三.使用方法1.和面：和面是面条生产的首道工序，把面粉放入拌面机里开始拌面，按规定25%左右的比例进行加水

7、，启动动力，把面和水拌均匀达颗粒状（以10分钟后使用最佳）。2.调整：用手轮进行调整轧辊间隙，在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清楚道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。3.操作：把拌好的面粉放入面斗内，第一道压辊压出面片，然后进入第二道压辊，将面片压实，然后来回压，将面片压光。4.面片的厚薄是靠手轮调整器来调整，精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关，可根据当地需要进行调整。5.切面：面条成形是产品的重要组成部分，此机采用