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时间：2020-09-06
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1、洗消间生设施要求1、食具洗消间不得与配菜间、烹调间等加工场所混在一起。2、洗消间的面积应足够食具洗涤、消毒及盛放食具。墙壁必须用瓷砖贴1.5米以上的墙裙，地面应用防水、可洗刷的材料建造，有1-2%的坡度，保证不积水。3、设置固定的洗刷、过水、消毒三个洗消池，并贴上标记。4、有上下水道，下水道有防鼠栅以及隔挡食物残渣的设施。5、设置有门的食具保管柜。6、垃圾桶带盖。7、不许利用卫生间作洗消间。
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