食堂日常菜单.doc

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1、食堂日常菜单一、荤菜（全荤）：1、红烧猪蹄2、白烧猪大肠3、红烧鸡块4、炒猪肝5、红烧鸭肉6、红烧狮子头7、红烧鱼块8、炒猪心9、清蒸或油炸小黄鱼10、油炸蝴蝶片11、红烧扎肉12、糖醋排骨13、可乐鸡翅14、油炸鸡腿15、宫爆鸡丁16、红烧沼虾17、老鸭汤18、油炸泥鳅19、红烧鲫鱼20、清蒸、油炸或红烧带鱼二、荤菜（半荤）：1、茭白青椒肉丝2、豆干青椒肉片3、香干肉丝4、油焖茭白5、西芹肉片6、榨菜青椒肉丝7、青椒笋干毛豆肉丝8、清炒蒜苗肉丝9、蘑菇肉片10、豆角木耳鸡丝11、韭芽牛肉丝12、木须

2、肉13、红烧肉沫豆腐14、家常豆腐15、鱼香肉丝16、青椒炒蛋17、芦笋烧肉18、干煸花菜肉丝19、西葫芦炒肉片20、西红柿炒鸡蛋三、素菜：1、凉拌黄瓜（咸味）2、凉拌西红柿（甜味）3、青菜香菇4、油焖茭白5、红烧老豆腐（或咸菜老豆腐）6、麻辣豆腐7、韭菜绿豆芽8、丝瓜笋干毛豆9、蒜泥毛豆节10、毛豆海宁菜11、酸辣土豆丝12、青椒藕丝13、素炒西兰花14、干煸豆角15、红烧茄子16、炒海带丝17、皮蛋豆腐脑18、炒兰包19、素炒扁蒲20、炒茼蒿四、汤：1、番茄蛋汤2、丝瓜蛋花汤3、豆腐蘑菇汤4、冬瓜

3、排骨汤5、水蒸蛋6、青菜鱼元汤7、骨头汤