减肥与健康--备课讲稿.ppt

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1、减肥健康and营养师：丁娟如今，越来越多的人开始关注减肥，每个人都希望能有一个好身材，但是，却有很多人盲目减肥，从而忽视了健康的重要性，所以今天我的主题是“减肥与健康”科学饮食合理运动健康减肥+=健美先健心解读你的“苗条意识”减肥需要快乐的自信心一、树立正确的减肥心态（1）健美先健心在追求体形美的过程中，有些人不顾身体健康，不根据自己的体形特点，盲目追求苗条，似乎非把自己弄成像有些广告模特一样不可，结果过分节食，导致神经性厌食症。这种病主要是由于心理因素引起，近年来，国内女青年中，该病的患病率有所增加，所以，我们不可能等闲视之，在提倡和追求体形健美的过程中，决不要忽视心理卫生。选择合理、科学的

2、减肥方法（2）解读你的“瘦身意识”大家应该要树立正确的瘦身意识，特别是对于减肥速度不可以要求太快，不然很容易反弹。快速减肥是每个减肥者都追求的，不过，这种急于求成的心态只会让你陷入瘦身反弹的危机。只有健康减肥才可以永葆苗条。确实，过度节食还有过量运动是会让你快速瘦下来，不过长期来看，就变成了一条很难走的路，你也会由于坚持不了而恢复之前的生活习惯，那么，复胖也就是理所当然的了。只有慢减肥才可以给你带来健康和苗条。制定合理、可达的减重目标（3）减肥需要快乐的自信心我们有什么理由不快乐？为什么没有信心？只不过胖了一点，那是因为你现在或曾经有爱吃少动的陋习，这个坏毛病让你超重，既然是坏毛病，就有改正的

3、必要，没有理由拒绝，如果你快乐的减肥，你就有信心，有了这两者，减肥就一定能够成功！快乐减肥，信心十足二、正确的减肥方法饮食减肥法运动减肥法热能守恒化搭配合理化饮食均衡化——饮食减肥总原则合理控制总热能，热量守恒，即摄入热量等于消耗热量。平衡膳食，食物多样化、搭配合理的食物。提倡少食多餐，定时定量进餐，三餐热量按照343均衡分配。科学饮食合理运动饮食减肥法认识——了解常见食物的分类明确——清楚人体的热量需求估算——会看营养标签，估算热量远离——减肥误区及饮食禁忌正确认识日常食物面食、大米和五谷杂粮糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果类：苹果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜植物油动物油动

4、物内脏肥肉动物的皮类,猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮干果类：花生、瓜子、核桃仁蛋类：鸡蛋、鸭蛋奶类：牛奶、酸奶、奶粉鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹畜类瘦肉、禽肉黄豆类：豆腐、豆浆碳水化合物类食物脂肪类食物蛋白质类食物粗细搭配，各占一半优选植物油、限制肥肉动植物蛋白换着吃明确自身的营养需求所需热能计算方法=标准体*25kcal/kg男性标准体重=（身高-100）*0.9女性标准体重=（身高-100）*0.9—2.5kg三大营养素的热能分配比例:60/25/15法则三大营养素热量系数：脂类9、碳水类4、蛋白质类4三餐分配比：3：4：3低能减重膳食分配举例说明：热量=25*【（162-100）*0.9-2.5】

5、=1325kcal碳水化合物（主食）=1325*60%/4=198g约（4两）蛋白质类（肉蛋奶豆）=1325*15%/4=50g（补充鸡蛋1个、牛奶300ml、瘦肉类50g、豆腐100g）脂肪类（油、坚果）=1325*25%/9=40g（补充植物油20~25g、坚果20g）多吃热量低的蔬菜（绿叶菜优选）；每天蔬菜摄入300~500g。水果摄入200~300g。璐璐，女，身高162cm、体重65kg体型判断：BMI=kg/（m*m）=24.8;过重/超重小常识露露热量需求计算估算食物的热量-食物交换份一汤勺油2个核桃半个馒头一个鸡蛋一个鸡蛋1/3块北豆腐拳头大小橘子2个拳大小圆生菜食物的热量的真

6、相米饭100g，热量114kcal，需走3534步100克地瓜直径4-长10厘米，提供热量99千卡，要走3069步。芹菜猪肉馅水饺24克52大卡，要走1612步11个虾100克提供84千卡热量，要走2604步100克虾，提供能量93千卡，要走2883步鸡胸肉20克，能量27千卡，要走837步猪肉22克提供87千卡，要走2697步100克豆腐提供98千卡，要走3038步83克五花肉471千卡热量，要走14601步80克小全麦面包190大卡热量，要走5890步100克带鱼127千卡热量，要走3937步200克土豆152千卡热量，要走4712步食物的热量真相100克莱花提供29千卡热量，要走899步

7、100克豇豆29千卡热量，要走899步100克莱花提供29千卡热量，要走899步丝瓜75克15千卡热量，要走465步107克白菜可提供能量18千卡，要走558步107克白菜可提供能量18千卡，要走558步107克白菜可提供能量18千卡，要走558步100克豇豆29千卡热量，要走899步葡萄11颗100克，50千卡热量，要走1550步食物的热量真相花生10克46大卡热量，要走1426步红瓜子10克5