标准日本语中级课件.ppt

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1、標準日本語（中級上）第3課　五目ずしの作り方第3課　五目ずしの作り方今日のポイント１．～には…２．…動詞の連用中止…３．…とよい／といい４．もう少しで…そうになった／ところだった５．形容詞詞干＋めⅠ．語彙（ごい）（１）五目ずし（ごもくずし）③[名]什锦寿司饭夕食（ゆうしょく）◎[名]晚饭招く（まねく）②[动1]请，邀请便宜（べんぎ）①[名]方便便宜を図る（べんぎをはかる）①＋②[惯用]提供方便手作り（てづくり）②[名]亲手ごちそうする◎[动3]款待，招待早め（はやめ）◎[名]早些，提前教わる（おそわる）◎[动１]受教，跟……学习５人前（ごにんまえ）

2、◎[名]5个人的份儿３合（さんごう）①[名]3合（一合大约为0.18公斤）筍（たけのこ）◎[名]笋しいたけ①[名]香菇れんこん◎[名]藕Ⅰ．語彙（ごい）（２）にんじん◎[名]胡萝卜さやえんどう③[名]嫩豌豆角海老（えび）◎[名]虾だし汁（だしじる）③[名]用海带、木鱼等煮的高汤酢（す）①[名]醋まず①[副]首先始め（はじめ）◎[名]开始固め（かため）◎[名]稍硬炊く（たく）（御飯を炊く）◎[动1]煮（煮饭）具（ぐ）◎[名]菜码用意する（よういする）①[动3]准备細かい（こまかい）③[形]小，细薄い（うすい）◎[形]薄Ⅰ．語彙（ごい）（３）煮る（にる

3、）③[动2]煮さっと◎[副]迅速，一下子ゆでる②[动2]焯炊き上がる（たきあがる）（御飯が…）④[动1]煮好振りかける（ふりかける）④[动2]撒上混ぜる（まぜる）②[动2]混，掺混除く（のぞく）◎[动1]除去，除外順番（じゅんばん）◎[名]顺序，依次混ぜ合わせる（まぜあわせる）⑤[动2]掺混搅拌最後（さいご）①[名]最后皿（さら）◎[名]盘盛り付ける（もりつける）④[动2]把饭菜很好的盛在器皿上載せる（のせる）◎[动2]放上好み（このみ）③[名]爱好，喜好Ⅰ．語彙（ごい）（４）のり②[名]紫菜紅しょうが（べにしょうが）③[名]红姜添える（そえる）◎

4、[动2]添加それほど◎[词组]那么，那样鍋（なべ）①[名]锅さわる◎[动2]碰やけど◎[名]烫伤さあ①[感]好（用于事情结束时，表示高兴）できあがり◎[名]做好見た目（みため）①[词组]外观Ⅱ本文（ほんぶん）（１）（１）王さんと張さんは、今日、田中さんの家に夕食に招かれました。田中さんは旅行会社に勤めていて、日本を訪れる外国の旅行者のために、いろいろと便宜を図ってくれます。王さんも張さんも、去年中国から日本へ来る時に、田中さんの世話になりました。田中さんの家族は、田中さんと奥さん、それにお嬢さんの純子さんの三人です。今日は、田中さんの奥さんが、二人

5、のために手作りの五目ずしをごちそうしてくださるそうです。王さんは早めに田中さんの家へ行って、奥さんに五目ずしの作り方を教わりました。そして、次のようなメモを作りました。※材料（５人前）米…３合　筍…100グラムしいたけ…４個　れんこん…１本にんじん…50グラム　さやえんどう…30グラム海老…100グラム　卵…3個だし汁、酒、砂糖、醤油、酢Ⅱ本文（ほんぶん）（２）※作り方五目ずしを作るには、まず始めに、普通より少し固めに御飯を炊く。そして、御飯を炊いている間に、具を用意する。筍、しいたけは、細かく切り、だし汁、酒、砂糖、醤油で煮る。れんこんは、薄く切

6、って、だし汁、酒、酢、砂糖で煮る。にんじん、さやえんどうは、細く切ってさっとゆでる。海老もさっとゆでる。卵は、薄く焼いてから細く切っておく。次に、御飯が炊き上がったら、熱いうちに酢と砂糖を振りかけて混ぜる。そして、用意した具を、卵を除いて順番に混ぜ合わせる。最後に、皿に盛り付けてから、卵を載せ、好みで、のりや紅しょうがを添えるとよい。Ⅱ本文（ほんぶん）（３）（２）奥さん：王さん、五目ずしの作り方はそれほど難しくないでしょう。王　　：そうですね。でも、具を細かく切るのが難しいですね。しいたけを切っている時、もう少しで指を切りそうになりました。奥さん：

7、危ない、危ない。わたしも今、熱い鍋にさわって、もうちょっとでやけどをするところでした。王　　：だいじょうぶですか。奥さん：ええ、たいしたことはありません。さあ、こうして、卵とのりと紅しょうがを載せるとできあがりです。王　　：とてもきれいですね。奥さん：そうでしょう。見た目にきれいな料理は、食欲が出ますからね。１．便宜を図る「便宜を図る」是惯用词组，表示为他人谋求方便，提供方便的意思。例：田中さんは、日本を訪れる外国人のために、いろいろと便宜を図ってくれます。入場の便宜を図る。（为入场提供方便）私のために便宜を図り、情報を提供してくれました。（为我谋

8、求方便，提供了各种信息。）あらゆる便宜を与える。（提供一切方便）Ⅲ．　言葉　（１）Ⅲ．　言葉　（２）２.「手作り」「手作り