小班教案奶油蛋糕反思.docx

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1、小班教案奶油蛋糕反思【篇一：烘焙教案】?蔓越莓饼干的做法主料低筋面粉220克?鸡蛋1个?蔓越莓干50克?辅料糖粉60克黄油100克???做法1.蔓越莓干提前用温水浸泡20分钟，控水后将蔓越莓干切几刀2.黄油切小块，室温下软化3.加入糖粉，用抽打至无颗粒，不用打发4.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀5.筛入低筋面粉6.加入处理好的蔓越莓干，戴上一次性手套将面粉、蔓越莓干同黄油等揉匀7.将揉好的面团放入保鲜膜中，在保鲜膜的辅助下将面团揉成粗细均匀的长条，然后放进冰箱冷冻1小时定型8.将冻硬的面团切成月0.3厘米的薄片9.烤盘内铺上油纸，将切好的饼干均匀码

2、放在烤盘内10.烤箱提前预热10分钟至180度，上下火烤15分钟即可出炉用料主料低筋面粉160克黄油80克鸡蛋清20克白砂糖50克椰子粉10克辅料食盐1克香草精几滴??1.将黄油室温软化加入砂糖拌匀和盐后打发至蓬松2.加入蛋清打匀3.加入香草精拌匀4.加入过筛的低筋粉拌匀5.将面糊团成团放在保鲜膜上然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀开成2毫米的薄片6.用直径约2厘米的圆形模具（可以用饮料瓶盖也可以用裱花头的另一端圆形宽口）在面皮上压出一个圆形7.用较小一号的直径约1.8厘米的圆形模具在圆片上压出一个内侧的圆形印记8.用筷子头在圆形的内侧戳出4个孔

3、作为扣子眼用料主料面粉320克鸡蛋3个白芝麻50克辅料白砂糖50克花生油15克??1.所有食材先如图准备好2.将三个鸡蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入面粉，依次加入芝麻和白砂糖、花生油3.将所有材料混合拌好揉成面团4.用擀面仗擀平5.用饼干模压出造型6.摆入烤盘中，烤箱提前200度预热,预热好的将饼干放入,烤十分钟后取出即可主料全麦粉125克辅料芝麻10克食盐1克??黄油30克???白糖30克玉米油20克苏打粉1克1.全麦粉、盐、小苏打混合，放入软化的黄油，用手搓匀成颗粒状2.分次倒入玉米油搓匀3.加入白糖，搓均匀4.揉成面团饧10分钟5.

4、面团夹在两层保鲜膜间擀薄6.撒一层芝麻，擀压一下，用馕戳扎出花纹，可省略此步或用叉子7.切长方片，用的花刀8.排入烤盘，放入预热的烤箱，中层，上下火180度18分钟9.成品黑芝麻桃酥用料主料面粉220克?鸡蛋(土鸡)1个?辅料白糖35克苏打粉1克泡打粉1克芝麻适量色拉油75克?????1.鸡蛋、白糖、色拉油倒入盆中，用手动蛋蛋器打匀2.把面粉、泡打粉、小苏打过筛，筛入面粉拌至无干粉3.用手揉成面团，加入黑芝麻4.分成30克一份的，搓圆5.用大拇指压扁，再用手把薄厚压均匀，放在油纸上，出炉后放在烤网上晾凉即可6.aca烤箱预热7.放在烤箱上数第

5、二层，180度、烘烤键，桃酥放进去烤15分钟8.出炉后放在烤网上晾凉即可【篇二：幼儿园小班绘本教案】小班语言活动：啊呜中河街道中心幼儿园童亚红活动目标：1、能根据故事提供的线索联系生活经验，并大胆想象。2、观察图片，感受故事人物的心理变化，知道要勇敢。活动准备：《啊呜》ppt课件自制小黑屋一间，里面有橘子、香蕉、苹果、棒棒糖若干活动过程：一、兴趣导入。1、师发出“啊呜”的声音，引起幼儿的兴趣。请小朋友闭上眼睛仔细听，这是什么声音？你们在哪里听到过？幼：好像是吃东西的声音，动物的叫声??2、入故事：“啊呜”究竟是什么呢？我们一起来听故事??二、

6、教师结合图片讲述故事，引导幼儿观察图片，理解故事内容。1、察第一幅图，引起第一次猜测。图片上有什么？（幼儿根据生活经验讲述，要求表达清晰、响亮）教师讲故事：晴朗的天气，四个可爱的小动物在草地上玩儿。他们是谁呀？这四个小动物呀玩儿着玩儿着来到一间屋子前，他们发现屋子里黑黑的，桌子上好像有什么东西。4个小动物都很想知道“黑乎乎的屋子里会有什么？你想知道吗？”好！那咱们大家去看一看。2、观察第二幅图，讲述故事：小兔说：“让我看看，不得了啦，桌子上有个啊呜，脑袋又大又圆！”——小兔看到了什么？是什么样的?还有什么东西又大又圆？幼：（太阳、皮球??）教

7、师出示ppt课件3、观察第三幅图，讲述故事：小猴说：“让我看看，真的，啊呜的脸雪白雪白的！”小猴也看到了啊呜它是雪白雪白的?教师出示ppt课件引导幼儿说出更多雪白雪白的东西。幼：（雪、天空、白云??）4、观察第四幅图，讲述故事：小猫说：“让我看看，不得了啦，啊呜的眼睛鲜红鲜红的！”小猫也看到了啊呜哎它是什么样的?还有什么东西是红红的？幼：（花、苹果、番茄、樱桃??）5、第五幅图，讲述故事：大家纷纷说：“啊呜，啊呜，真吓人！”小熊说：“我不怕，让我进去看看。”说着就一脚把房门踢开，走了进去。小熊好勇敢！我们来学一学勇敢的小熊？（学一学）6、第六

8、幅图，讲述故事：三只小动物在外面等了很长时间，小熊还没有出来，大家有点担心了。咦，小熊怎么不出来了？可能发生什么事？（一定是给啊呜吃掉了！）7、第七幅图，讲述故事：