化学与生活教学设计.doc

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1、第十二单元《化学与生活》复习课教案板桥镇中学马文霞一、教学目标【知识与技能目标】1．了解六大营养素与人体的健康关系。并能运用知识判断和解决生活中的一些错误做法。2．能了解人体的基本组成元素及一些元素对人体健康的重要作用。3.知道三大合成材料，了解塑料引起的白色污染及环境保护。【过程和方法目标】1．通过生活中的实际例子，了解营养素和一些化学元素对人体健康的重要作用。学会用化学知识解决现实生活中的问题。2．通过对生活中有机合成材料的分类和用途的分析，认识环境保护的重要性。【情感态度和价值观目标】1．通过对营养素和一些化学元素对人体健康的作用的分析，使学生更加热爱生命，热爱科学，

2、并能养成良好的饮食习惯。2．增强学生化学与生活紧密联系的意识。3．在材料运用中，培养学生关注社会和人类生存环境的情感，增强环保意识和社会责任感，同时认识化学学习的重要性。二、教学重点 1．六大营养素及一些化学元素对人体健康的重要作用。 2．合成材料在生活中的运用及由此引发的环境问题。三、教学难点六大营养素的存在、功能及对人体健康的作用。四、教学用具 相关图片和资料。五．教学过程      教师活动学生活动 教学设计意图【竞猜引入】：请据图猜出环境问题【引出课题】：化学与生活 学生回答  增加环保意识， 激发学习兴趣。出示知识系统展示复习目标完成导学案第一部分学生读学生练习，

3、订正小组讨论，设计锻炼学生归纳整理的能力。明确本节课任务基础知识再现，完善知识系统提出问题：以组为单位为自己设计营养均衡的早餐【例】下列有关化学与生活的说法中，正确的是（）A.合金、合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料B..随意丢弃不可降解的废旧塑料，会造成“白色污染”C.维生素在人体内需要量很小，它不属于人体的营养素D.对于人体的必需元素，摄入量越多越有利于人体健康【例】食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是()A．用甲醛水溶液浸泡水产品B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点C．用霉变花生制成压榨花生油D．用含NaNO2的工业用盐腌制食品【例】食物的主要

4、营养素的蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D，请写出：(填编号)⑴该产品中属于营养素的是__________⑵配料中能产生能量的物质是________⑶人体缺铁会引起贫血，该奶粉中的___物质可补充铁元素【例】人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]形式存在。牛奶中含钙丰富又易被吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下表是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题：　　纯牛奶　　配料：鲜牛奶　　保质期：8

5、个月　　净含量：250mL/盒　　营养成份：(每100mL)　　钙≥0.12g小组汇报展示学生分析回答小组讨论，回答学生分析回答综合考查营养素的作用，培养学生良好的饮食习惯认识塑料引起的白色污染的严重性，增强环保意识和社会责任感分析身边的生活现象，辨别真伪，感受化学的重要性　　脂肪≥3.3g　　蛋白质≥2.9g　　(1)羟基磷酸钙的相对分子质量。　　(2)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.01%)。　　(3)包装标签上脂肪≥3.3g，是指100mL牛奶中，含脂肪的质量至少为3.3g，那么一盒牛奶含钙至少多少克?。　　(4)若人体每天至少需要0.6g钙，且这些钙有90%

6、来自牛奶，则一个人每天至少要喝多少毫升牛奶?。【小结】化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。【巩固练习】完成导学案达标测评小组讨论，分析，回答计算，填写订正通过生活中常见物质标签的识别，锻炼学生分析计算能力，培养在日常生活中辨别真伪，以及安全防护意识。知识巩固【知识回顾、总结】：学完本课你又有哪些新的收获？ 自由发言形成知识系统【布置作业】完成总复习本专题