啤酒对非洲菊保鲜效果的影响.doc

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1、啤酒对非洲菊保鲜效果的影响华南师范大学生命科学学院胡发枝摘要：非洲菊（GerberajamesoniiBolus）又名扶郎花、灯盏花、太阳花等，因其观赏价值极高、运输保鲜简单而成为世界闻名的五大切花之一。但一般的非洲菊瓶插时间较短，对于普通人们来说专业的保鲜剂又难以获得，因此有学者经过试验，发现啤酒对非洲菊的保鲜、延长瓶插时间有一定效果。本次实验主要验证啤酒对非洲菊的保鲜效果的影响，并通过测定含水量、细胞膜损坏程度和体内POD酶（抗氧化酶）的活性来判断非洲菊的衰老情况，观察啤酒对非洲菊切花是否有着延缓衰老、延长观赏期的作用。关键字：非洲菊啤酒保鲜效果衰老Effectsof

2、theGerberajamesonii‘sPreservationbyculturingwithBeer（SouthChinaNormalUniversitySchoolofLifeScienceHuFazhi）Abstract:Gerbera (Gerbera jamesonii Bolus) alsoisknownas Fulangflowers,Erigeronbreviscapus, sun flowerandsoon, becauseofits highornamentalvalue, easy-transport  ， becomingoneofthetopf

3、ive mostfamouscutflowersintheworld . Butthe gerbera livearelativelyshorttimeafteritiscut,also,forordinary people  can’tgeiprofessionalantistalingagent easily,sosomescholars dosometests andfoundthatusingbeer tocultureGerberahasgoodinfluenceon itspreservationand prolongthevase time.  thisex

4、perimenttheismainlyresearchtheeffectsofGerbera‘spreservation bybeer, andthroughthe determinationofwatercontent, cellmembrane damagedegree andPOD enzyme’s (anti oxidase enzyme)activity todeterminethe senescenceinvivoof Gerbera. Observationof beer oncutgerberaflowers havea delayaging andpro

5、longthe periodofornamental effect.Keywords:Gerbera Beer fresh-keepingCaducity前言非洲菊（GerberajamesoniiBolus）又名扶郎花、灯盏花、太阳花等，原产南非，1878年Rehman首先发现于德瓦士兰地区，1920年前后传入中国。非洲菊是菊科大丁草属多年生常绿宿根草本植物，全株被弥生容貌。叶基生，莲座状，具长柄，羽状或深裂；头状花序，盛花期5-6月和9-10月，瘦果，外围为1-2轮舌状花瓣，中间为筒状。非洲菊花色丰富艳丽，花型多样，风韵秀美，装饰性强，在温暖地区能周年不断开花，栽培用

6、工省，且耐长途运输，水插保鲜期长的花卉，为世界闻名的五大切花之一，也是我国南方广为栽培的主要切花品种。一、非洲菊鲜切花采后生理生化变化非洲菊、月季等鲜切花是脱离母体的活体，采收后会引起一些列生理生化变化，主要是呼吸作用消耗大量有机物、蒸腾作用使体内水分平衡丧失、体内氧化物增加，乙烯生成等使生命物质减少，分解速率加快，促使鲜切花衰老加快，导致切花瓶插寿命缩短。因此非洲菊等切花的保鲜手段的研究具有重要的经济意义，本次实验主要从人们日常生活中能容易获得的啤酒来培养非洲菊，并通过测定含水量、细胞膜损坏程度和体内POD酶（抗氧化酶）的活性来判断非洲菊的衰老情况，观察啤酒对非洲菊切花

7、是否有着延缓衰老、延长观赏期的作用。二、啤酒对非洲菊保鲜的影响根据资料显示，啤酒中有少量蔗糖、少量酒精和其他较为丰富的有机物。糖类等有机物可以被非洲菊吸收，为非洲菊提供营养物质，延长非洲菊因为营养消耗过快所引起的衰老。而低浓度的酒精对抑制细菌的生长有一定效果，据研究发现，切花的基部因为与溶液直接接触，容易感染细菌而导致切花的瓶插寿命减少，因此啤酒的低浓度酒精对延长非洲菊瓶插观赏期有一定效果。1、材料与方法1.1实验材料本实验采用材料为非洲菊（GerberajamesoniiBolus）黄金“Sondance”。非洲菊选取外层舌