第11章 运营管理概述ppt课件.ppt

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1、运营管理概述运营系统运营管理的过程和组织先进运营管理技术生产管理内涵的发展制造业生产过程研究制造业和服务性行业生产过程的研究生产与运作管理生产管理运作管理的实质用高效率和有效的方法管理转换过程是各类企业运作经理的共同任务。生产系统的运作转换过程产品或服务能量材料劳动力资本信息外部信息对输入为控制和工艺技术的反馈信息运作管理输入输出环境运作和环境的关系运作转换系统工程市场营销管理信息系统财务会计人力资源供应商社会外部环境顾客政府竞争对手生产/运作系统的例子运作输入输出银行大学制造业工厂出纳员，职员，计算机，器材，设备，能量教师，职员，器材，设

2、备，能量和知识设备，器材，劳动，能量，原材料金融服务（借贷，存款，保管等等）受过教育的学生，研究，公众服务最终产品运营系统一、运营运营是各类社会组织的基本活动，指社会组织为实现自身目标，将输入转换成输出而进行的一系列活动的过程。对于服务企业或其他组织，运营指将输入资源转换为服务的活动过程。二、运营系统运营系统环境约束资源支撑输出输入（原材料、能源、信息）（产品、服务）（经济、政治、社会、法律；市场、政府、供货商、用户、中间商）（人、财、物、技术）运营系统示意图影响运营系统，自身不改变的环境要素影响运营系统并被转化为输出的环境要素运营系统对环

3、境的影响输出反馈调整输入控制运营系统行为运营系统是由人和设备设施构成的，包括制造产品所需的厂房、设备、设施等硬件系统，员工、物料流和技术与管理的文档和资料信息流等软件系统，是能将一定输入转化为特定输出的有机整体。运营系统的总体目标应为高质、高效、低耗、灵活、准时地为客户提供满意的产品或服务。三、运营系统的类型运营系统制造性生产服务性运营生产流程性生产离散性生产大量生产成批生产单件小批生产纯劳务运营备货型生产订货型生产一般订货型生产定制型生产一般劳务运营顾客参与运营顾客不参与运营大量资本密集运营专业资本密集运营大量劳务密集运营专业劳务密集运营

4、运营系统分类合成型流程生产分解型流程生产运营管理的过程与组织运营管理是指通过计划、组织与控制职能对企业资源进行设计、计划、控制、维护和改善，产出满足客户需求的产品或服务的过程。研究的主要内容运营系统的构建方案设计；运行过程资源组织、计划与控制；设备设施的日常维护运营系统优化改善等。一、生产管理主要研究的问题生产过程组织，包括生产过程和生产类型、生产过程的空间组织和时间组织、生产方式等；生产计划，包括生产技术准备计划、生产计划和作业计划等；生产控制，主要是生产进度和质量控制；人—机—环境系统，主要是研究人与机器、环境的合理配合，以提高生产率。

5、生产过程的构成生产技术准备过程产品在投入生产前所进行的各种生产技术准备工作，如产品设计、工艺设计、定额工作、劳动组织、设备布局、新产品鉴定等。基本生产过程直接为完成企业的基本产品所进行的生产活动，代表企业的基本特征和专业方向。如机械制造企业的铸锻、加工装配等。辅助生产过程为保证基本生产过程的正常进行而从事的各种辅助性生产活动，如机械制造企业中的动力生产、工具制造、设备维修等。生产服务过程为基本生产和辅助生产服务的各种生产服务活动，如原材料、半成品和工具的保管、供应、运输、试验与理化检验，以及包装运输等。附属生产过程企业根据本身条件和市场需要

6、生产某些非企业专业方向产品的过程。如机械厂利用一些边角余料制造小五金制品等。二、生产过程组织与生产方式连续型生产：连续的产品生产，其工艺流程往往表现为用化学的而不是物理的（或机械的）方法，如许多生化制品的生产。离散型生产：单个项目的生产，输入生产过程的各个要素是间断性投入的。生产设备和运输装置必须适应多种产品加工的需要，工序之间要求有一定的在制品库存。大量生产、成批生产、单件生产大量生产（1）特点：品种少、产量大、专业化水平高。（2）优点：技术先进、质量水平高、生产效率高缺点：应变能力差，不适应市场需求多样化要求成批生产（1）特点：品种较多

7、、产量较少、专业化程度较低（2）优点：适应市场需求缺点：设备有效工作时间少单件生产（1）特点：品种繁多、产量极少、专业化程度不高（2）优点：属订货生产，能满足市场需求缺点：生产周期长、效率低、要求工人除具有较高的技术水平外，还要掌握范围广泛的操作技能多品种小批量是企业追求的方式市场需求要求多样化、个性化产品寿命周期缩短，科学技术的进步竞争的加剧日本丰田汽车公司4个基本车型，32100种型号，平均一种型号的产量是11辆，最少的是6辆，最多的是17辆运营管理的组织结构生产经理生产计划与控制制造质量保证工程技术采购供应技术经理总经理制造企业运营系

8、统组织结构示意运营经理新设备更新设计航班支持预定进度工程地面运动交通/销售经理总经理维护飞行运动静态维护食品和杂货店航班间的信息沟通航空公司运营系统组织结构示意服务性企业运营系统