大一下有机化学知识

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1、1伯仲叔醇用卢卡斯试剂分叔醇立即浑浊，仲醇五分钟后浑浊，伯醇长时间不浑浊ZN-HCL2鉴别邻二醇用Cu(OH)2,深蓝色配合物3甲酸：用托伦试剂，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。4胺：区别伯、仲、叔胺有两种方法（1）用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯（Ar-SO3Cl），在NaOH溶液中反应，伯胺生成的产物溶于NaOH；仲胺生成的产物不溶于NaOH溶液；叔胺不发生反应。（2）用NaNO2+HCl：脂肪胺：伯胺放出氮气，仲胺生成黄色油状物，叔胺不反应。芳香胺：伯胺生成重氮盐，仲胺生成黄色油状物，叔胺生成绿色固体。5必须脂肪酸：亚

2、油酸、亚麻酸、花生四烯酸6皂化值：一克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数目7油脂食物氢化叫油脂的硬化；100g油脂所能吸收碘的克数叫碘值；中和1g油脂中游离脂肪酸所需KOH的毫克数叫油脂的酸值8磷脂酰胆碱俗称卵磷脂；磷脂酰乙醇胺俗称脑磷脂9变旋光现象：在水溶液中物质的比旋光度自行改变最终到达定值的现象10区别醛与酮用托伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能；用希夫试剂醛显紫色，酮不显色11小环烃：三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色12鉴别甲醛和其他醛。加希夫试剂都显紫色，再加硫酸，甲醛不褪色13鉴别甲基酮和其他同、甲基

3、醇和其他醇、乙醛和其他醛。加碘的碱溶液！前者后者都不反应，前者都析出淡黄色晶体14．立即有白色沉淀产生定性检验和定量测定15常见基团的优先次序C(CH3)3>CH(CH3)2>CH2CH2CH3>CH3>H>COOR>COOH>COR>CHO>C三N>C三CH>CH=CH2。要注意：CH2CL>COOR;CH2OH>C三N；I>溴>CL>S>P>F>O>N>C>D>H16邻、对位定位基：NH2、OH、OR、NHCOR、OCOR、C6H5、烷烃基、卤素基；间位定位基：NO2、CF3、CCL3、CN、SO3H、COOH

4、、CHO、COR17醇与氢卤酸反应时，ROH+HX———RX+H2O.氢卤酸一定时醇一定时反应顺序反着记忆18甘油+3硝酸——甘油三硝酸酯+3水；甘油三硝酸酯可降低血压和缓解心绞痛。为浅黄色油状液体，会爆炸！！！19伯醇氧化为羧酸，仲醇氧化为酮，条件是硫酸和Na2CrO720.邻二醇被高碘酸氧化RCH(OH)CH(OH)CH2OH+HIO4——RCHO+HCOOH+HCHO+2HIO321硫醇。CH3_SH甲硫醇；（CH3）2CH_SH异丙硫醇；Ar_CH2SH苯甲硫醇22.鉴别乙烯和CH3CH=CHCH3。用高锰

5、酸钾，乙烯有气泡产生，后者无气泡。23酸性比较：CCl3COOH>CHCl2COOH>CH2ClCOOH>CH3COOH;水杨酸>间羟基苯甲酸>苯甲酸>对羟基苯甲酸；酮酸>醇酸>相应酸>碳酸>酚>水>醇；甲酸>苯甲酸>乙酸>丙酸>…….；甲酸>醋酸>草酸>丙二酸>苯酚；甲酸>乙酸>丙酸>戊酸>苯甲酸24。.Ar-O-CH3+HI生成Ar+CH3I混醚断键反应时，一般是小的烃基生成卤代烃，大基团生成醇和酚25醇醛缩合CH3CHO+CH3CHO-----CH3CH(OH)CH2CHO条件是稀NaOH,有a-H的出a-h

6、，没a-H的提供羰基，再如：C6H5-CHO+CH3CHO-----C6H5CH(OH)CH2CHO（条件是稀NaOH）再失一分子水得到肉桂酸C6H5CH=CHCHO26碘仿反应CH3CH(OH)CH3------CH3COCH3-------CHI3(沉淀)+CH3COONa,前面的条件是NaOI,后面的条件是I2和NaOH。用于区分乙醛和其他醛！！！t条件是：a-C上有3个H27克莱门森还原法Ar-COCH3-------Ar-CH2CH3+H2O条件是Zn-Hg/浓HCl!!!28黄鸣龙还原法Ar-COCH2

7、CH3------Ar-CH2CH2CH3条件是H2NNH2，NaOH和缩乙二醇，加热29歧化反应2HCHO-----CH3OH+HCOONa条件是浓NaOH；Ar-CHO+HCHO-----Ar-CH2OH+HCOONa条件是浓NaOH30甘油(丙三醇)；甘醇(乙二醇)；CH3-OH甲醇(木精、木醇、木酒精)；苯酚(石炭酸)；维生素E(a-生育酚)；CH3SOCH3二甲亚砜(DMSO,是良好的促溶剂)；CH3CH=CHCHO巴豆醛(2-丁烯醛)；Ar-CH=CHCHO肉桂醛；CH3O-Ar-CHO茴香醛；苯甲酸(

8、安息香酸)；甲酸(蚁酸)；乙二酸(草酸)；丁二酸(琥珀酸)；CH3CH(OH)COOH乳酸；HOOCCH(OH)CH2COOH羟基丁二酸(苹果酸)；HOOCCH(OH)CH(OH)COOH2,3-二羟基丁二酸(酒石酸)；3-羧基-3羟基戊二酸(你柠檬酸)31主要化合物：六碳N为吡啶；五碳O为呋喃；五碳S为噻吩；五碳N为吡咯32.四种D-糖的记忆：三根向右为D